Alam mo na si sherry ay nadadaanan mo sa tindahan ng alak, iniisip sa sarili kung ano ang magagawa mo dito? Buweno, bumalik ka sa kanan at kumuha ng bote. Fino sherry, amontillado, cream, o manzanilla, walang maling pagpipilian. Ang lahat ay depende sa kung saan mo gustong magsimula!
Adonis
Isa sa mga klasikong sherry cocktail, bagaman marahil ay hindi gaanong kilala, ang Adonis ay isang simpleng cocktail na may dalawang sangkap na gumagamit ng fino sherry at isang sangkap na alam mo na: matamis na vermouth. Matamis ngunit mala-damo, kamangha-mangha itong balanse.
Sangkap
- 1½ ounces matamis na vermouth
- 1½ ounces fino sherry
- Ice
- Peel ng orange para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Palamigin ang isang coupe glass.
- Sa isang pinaghalong baso, magdagdag ng yelo, matamis na vermouth, at sherry.
- Paghalo nang mabilis para lumamig.
- Salain sa malamig na baso.
- Palamuti ng balat ng orange.
Sherry Cobbler
Ito ay isa sa pinakamasarap at kakaibang cocktail na hindi mo pa nasusubukan. Ang inumin na ito ay nananatili mula noong 1830s, at ito ay dahil ito ay higit pa sa isang magandang cocktail.
Sangkap
- 3 ounces amontillado sherry
- ½ onsa simpleng syrup
- Durog na yelo
- Mga sariwang berry at mint sprig para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Punan ng durog na yelo ang isang baso ng highball sa itaas.
- Magdagdag ng sherry at simpleng syrup.
- Paghalo sandali para maghalo.
- Palamutian ng mga sariwang berry at mint sprig.
Bamboo
Tulad ng Adonis, ang kawayan ay gumagamit ng sherry at vermouth, ngunit may kaunting pagbabago. At, it goes without saying, it's a bit more, well, bitter.
Sangkap
- 1½ onsa dry vermouth
- 1½ onsa dry sherry
- 1-2 gitling na orange bitters
- 1 dash aromatic bitters
- Ice
- Lemon peel para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Palamigin ang isang coupe glass.
- Sa isang pinaghalong baso, magdagdag ng yelo, tuyong vermouth, tuyong sherry, at mapait.
- Paghalo nang mabilis para lumamig.
- Salain sa malamig na baso.
- Palamuti ng balat ng lemon.
La Perla
Kung sa tingin mo ay hindi maaaring pagsamahin ang tequila at sherry, maghanda na agad na matanggal ang iyong medyas. Medyo fruity sa tamang dami ng kagat.
Sangkap
- 1½ ounces reposado tequila
- 1½ ounces manzanilla sherry
- ¾ onsa peras liqueur
- Ice
- Orange twist para sa dekorasyon, opsyonal
Mga Tagubilin
- Palamigin ang isang coupe o martini glass.
- Sa isang paghahalo ng baso, magdagdag ng yelo, tequila, sherry, at pear liqueur.
- Paghalo nang mabilis para lumamig.
- Salain sa malamig na baso.
- Palamutian ng orange twist kung gusto.
Sherry Lumang
Gumamit ng matamis na sherry gaya ng medium o cream sherry bilang kapalit ng simpleng syrup sa bagong twist sa lumang classic.
Sangkap
- 1¼ onsa bourbon
- ¾ onsa matamis na sherry
- 2-3 gitling na orange bitters
- 3-4 na gitling ang mabangong mapait
- Ice
- Kahel na hiwa para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa isang paghahalo ng baso, magdagdag ng yelo, bourbon, sherry, at mga mapait.
- Paghalo nang mabilis para lumamig.
- Salain sa isang batong baso sa ibabaw ng sariwang yelo.
- Palamuti ng orange slice.
The Sherry Rebujito
Ihalo ang iyong sherry sa limonade o lemon-lime soda para sa nakakapreskong rebujito, isang nakakainggit na inuming mint na magiging susi sa pag-inom ng inumin na medyo mas magaan.
Sherry Sour
Mag-enjoy sa maasim na mas matamis kaysa sa karaniwang whisky na maasim, ngunit hindi kasing-cloy ng amaretto sour.
Sangkap
- 2 ounces sherry, tuyo o matamis
- ¾ onsa sariwang piniga na lemon juice
- ½ onsa simpleng syrup
- 1 puting itlog
- Ice
- Dehydrated orange wheel para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Palamigin ang isang coupe glass.
- Sa cocktail shaker, magdagdag ng sherry, lemon juice, simpleng syrup, at puti ng itlog.
- Dry shake (walang yelo) nang humigit-kumulang 45 segundo upang paghaluin ang mga sangkap at lumikha ng bula.
- Magdagdag ng yelo sa shaker.
- Shake to chill.
- Salain sa malamig na baso.
- Parnish with dehydrated orange wheel.
Sherry and Tonic
Ang highball na hindi mo naisip? Ang sherry at tonic, siyempre. Ang mga mapait na tala ng tonic ay ang perpektong balanse sa sherry. Manalo, manalo.
Sangkap
- 2½ ounces amontillado sherry
- ¼ onsa simpleng syrup
- Ice
- Tonic water to top off
- Mint sprig at lemon wheel para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa isang baso ng highball, magdagdag ng yelo, sherry, at simpleng syrup.
- Sabunan ng tonic na tubig.
- Paghalo sandali para maghalo.
- Palamuti ng mint sprig at lemon wheel.
Uminom ng Something a Little Grander With a Sherry Cocktail
Pinkies out para sa isang cocktail na medyo mas mataas kaysa sa karaniwan mong makaluma o huling salita. Pumasok sa mundo ng mga sherry cocktail. Isang bagay na medyo mas gusto, medyo hindi nakakalasing, at sapat lang na kakaiba para huminto ka at umalis, "ohh, yeah."
