Ang Garnishes ay maaaring maging pagtatapos sa anumang ulam. Ang mga ito ay nilalayong pagandahin ang hitsura ng pagkain at gawin itong kaakit-akit. Maaaring ayusin ang mga garnish alinman sa aktwal na pagkain, sa paligid nito o sa ilalim nito. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa mga palamuti, mula sa mga simpleng ideya tulad ng isang sanga ng perehil hanggang sa isang bagay na mas detalyado tulad ng masalimuot na inukit na prutas at gulay.
Appealing Meat Garnishes
Maaari mong tiyakin na ang garnish na iyong ginagamit ay nakakadagdag sa iyong meat entrée sa pamamagitan ng paggamit ng isang sangkap na nasa ulam. Kung timplahan mo ng rosemary ang litson, gumamit ng sariwang sanga bilang palamuti.
Garnishes para sa Meat Recipe
- Para sa isang ulam ng baboy, ang mga prutas ay gumagawa ng magagandang palamuti. Gumamit ng mga item gaya ng mga hiwa ng orange o spiced na mansanas na may baboy.
- Maaaring ihain ang tupa na may palamuti gaya ng mint o kahit pritong saging.
- Maaaring ihain ang mga creamed meat dish na may mga tatsulok o bilog ng toast, sa mga hangganan o tasa ng kanin o niligis na patatas, sa croustades ng tinapay, o sa timbale case o patty shells.
- Kung ang meat dish na inihahain mo ay gumagamit ng kumplikadong sangkap, maaari kang gumamit ng simpleng garnish gaya ng sariwang parsley o fancy cut potatoes.
Karagdagang Mga Palamuti sa Karne
Ilan pang palamuti para sa karne ay:
- Parmesan cheese
- Mga sariwang damo, tulad ng tarragon o thyme
- Lemon wedges
- Cherry tomatoes
- Makukulay na sarsa
- Salsa
- Mga berde, gaya ng Swiss chard o spinach
Karamihan sa mga pagkaing karne ay simple ang hitsura. Sa simpleng pagdaragdag ng garnish, nababago kaagad ang mga ito sa isang bagay na kapana-panabik na tingnan at kaakit-akit na kainin.
Masarap na Palamuti sa Isda
Ang Fish ay isang simpleng protina na ihain sa mga bisita. Maaari itong maging mura sa hitsura, kaya ang paggamit ng isang palamuti ay kinakailangan.
Matatabang isda tulad ng salmon ay maaaring palamutihan ng mga hiwa ng pipino o kamatis, o buong kamatis na pinalamanan.
Ilan sa mga palamuti na sumasama sa isda at magdaragdag ng kulay ay:
- Mga sariwang lemon o lime wedges
- Mga sanga ng sariwang damo
- Inihaw na prutas
- Salsa
- Grape tomatoes
- Mainit na paminta
- Olives
- Pula at dilaw na kampanilya
Anumang uri ng palamuti ang gamitin mo para sa isda, panatilihin itong simple upang hindi ito matabunan ng ulam. Gusto mo lang itong umakma at magdagdag ng kaunting interes.
Paglalaro at Mga Palamuti sa Manok
Maraming laro at poultry dish ang inihahain sa mga pinggan. Upang agad na magdagdag ng ilang interes, subukang ihain ang karne at mga gulay sa parehong pinggan. Pumutol ng ilang sariwang damo na iwiwisik sa itaas at magkakaroon ka ng nakamamanghang pagtatanghal na magpapa-wow sa sinumang bisita.
Garnish Ideas by Game
- Maaaring ihain ang inihaw o pritong manok sa hangganan ng celery o pritong talaba, o may simpleng palamuti ng parsley o cress.
- Ang inihaw na pato ay kaakit-akit na may endive at hiwa ng mga dalandan at olibo o may mga tasa ng bigas na puno ng currant jelly.
- Ang inihaw na gansa ay masarap kasama ng inihaw na sausage, mga sarsa ng gooseberry, apple o barberry jelly, o mga lutong singsing ng mansanas.
- Ang inihaw na pugo ay pinagsama-sama sa artichoke at cubes ng currant jelly.
- Upang pagandahin ang isang simpleng ulam ng manok, gumamit ng mga hilera ng sariwang green beans o glazed carrot sa paligid ng karne upang magdagdag ng kulay.
Mga Karagdagang Ideya sa Palamuti
Iba pang garnish na dapat isaalang-alang ay kinabibilangan ng:
- tinadtad na kamatis
- Mixed greens
- Simple side salad
- Sauce o salsa
Perfect Touch
Ang mga pagkain ay maaaring palamutihan ng halos kahit ano. Kapag isinasaalang-alang ang isang palamuti para sa iyong ulam, isipin ang tungkol sa mga kulay, laki at lasa. Ang palamuti ay dapat magdagdag ng ilang kulay at marahil ng ilang dagdag na lasa. Ayaw mong pagtakpan nito ang ulam na inihahain mo.
