Minsan isang simpleng baked macaroni at cheese recipe lang ang kailangan mo para makapagbigay ng ngiti sa mga mukha ng mga bata. Ang macaroni at keso ang tinatangkilik ng mga bata para sa meryenda at pagkain at madalas silang nasisiyahan sa mabilis na nakabalot na iba't. Gayunpaman, hahayaan ka ng isang lutong bahay na batch na mamahala sa mga sangkap na pumapasok sa recipe para makasigurado ka sa nutritional content. Kapag naperpekto mo na ang iyong recipe ng inihurnong macaroni at keso, mahirap na muling tamasahin ang mga binili sa tindahan na mga kahon.
Mga sangkap para sa Baked Macaroni and Cheese Recipe
- 8 ounces elbow macaroni
- Dash of s alt
- 3 kutsarang mantikilya
- 3 kutsarang harina
- 3 tasa ng buo o 2 porsiyentong gatas
- Paminta, panlasa
- 1/4 kutsarita ng paprika
- 1/2 kutsarita ng bawang asin
- 1/2 kutsarita ng asukal
- 1/2 kutsarita ng tuyong mustasa
- 1 itlog
- 12 ounces gadgad na sharp-cheddar cheese
Mga Tagubilin
- Lutuin ang macaroni sa isang malaking kawali ng inasnan na tubig na kumukulo. Huwag mag-overcook, al dente ang pinakamahusay.
- Habang kumukulo ang macaroni, painitin muna ang oven sa 350 degrees Fahrenheit.
- Sa isa pang kasirola sa katamtamang apoy, tunawin ang 3 kutsarang mantikilya at pagkatapos ay idagdag ang harina, ihalo habang tumatakbo. Haluin ang gatas. Kapag bumubula, magdagdag ng paminta, paprika, asin ng bawang, asukal, at tuyong mustasa. Pakuluan ng sampung minuto.
- Ihalo ang itlog; haluing mabuti.
- Dahan-dahang idagdag ang keso.
- Ibuhos ang pinaghalong sa isang 9x13-inch na baking pan na may mantika o isang mababaw na 1 1/2 quart baking dish.
- Alisin ang macaroni at idagdag sa baking pan. Dahan-dahang ihalo ang pinaghalong.
Mga sangkap para sa Topping
- 3 kutsarang mantikilya
- 1 tasa ng plain breadcrumbs
- Asin
- Pepper
Mga Tagubilin
- Matunaw ang mantikilya sa isang kasirola at idagdag ang mga mumo ng tinapay. Haluin mabuti. Timplahan ng asin at paminta.
- Wisikan ang breadcrumbs sa ibabaw ng macaroni.
- Maghurno ng 30 hanggang 40 minuto hanggang sa maging golden brown ang bread crumbs. Ang recipe na ito ay naghahain ng anim hanggang walo.
Variations
Ang kagandahan ng recipe na ito ay maaari itong iba-iba ayon sa iyong mga kagustuhan. Sa halip na cheddar, gamitin ang Colby o Monterey Jack cheese, o kumbinasyon ng pareho. Mas gusto lang ng ilan ang American cheese. Dahil ang keso ay isa sa mga pangunahing sangkap, siguraduhing ito ay magandang kalidad gayundin ang uri na gusto ng iyong pamilya.
Maaari mong palitan ng sour cream ang kalahati ng gatas o, para sa mas masarap na lasa, gumamit ng 1 1/2 tasa ng gatas at 1 1/2 tasa ng cream.
Kung gusto mong subukan ang higit pang iba't ibang uri, magdagdag ng kalahating kilong giniling na karne ng baka at mga sibuyas. Putulin ang tatlong kutsara ng puti o dilaw na sibuyas at igisa, pagkatapos ay idagdag ang karne ng baka, haluin habang ito ay namumulaklak. Ihagis ang karne ng baka at sibuyas kasama ang iba pang sangkap na nakalista sa recipe pagkatapos idagdag ang macaroni.
Kung ang iyong mga anak ay hindi mahilig sa giniling na baka, magdagdag ng 1/2 tasa ng niluto at diced na hamon.
Maaari mo ring palitan ang napapanahong mga mumo ng tinapay para sa plain o gumawa ng iyong sarili mula sa mga hiwa ng puting tinapay.
Kung ikaw ay mula sa katimugang rehiyon ng United States, maaaring mayroon kang macaroni at cheese pie, na ginawa gamit ang tatlong itlog sa halip na isa. Kadalasan, niluluto ito sa isang 9 x 5-pulgadang kawali at hinihiwa kapag inihain. Sa mga restawran sa Timog, ang macaroni at keso ay nakalista sa mga menu bilang hindi lamang isang panig, ngunit bilang isang gulay.
Siguraduhing isulat ang recipe na pinakanatutuwa sa iyong pamilya para paulit-ulit mong magawa ang pagkaing ito.
Ano ang Ihain kasama ng Recipe
Habang malamang na masisiyahan ang iyong mga anak sa macaroni at keso nang walang anuman, maaari kang maghain ng isa o dalawang side dish. Ang Applesauce, hiniwang mansanas, apple salad, pineapple salad, tossed salad, o carrot sticks ay magiging malusog na mga karagdagan. Gumawa ng magaang sopas o nilagang manok at tamasahin ito kasama ng lutong sarap na ito.
Gumawa ng macaroni at keso para sa iyong susunod na lutuin. Ito ay mahusay na may mainit na aso o hamburger. Iisipin ng iyong mga anak na ito ay mabuti sa halos lahat ng bagay! Makatitiyak kang nakakakuha sila ng masustansyang pagkain na puno ng maraming calcium.
