Para sa masarap na sunduin ako, subukang gumawa ng ilang tradisyonal na tiramisu recipe.
Sunduin Ako
Ang Tiramisu ay Italyano para sa "pick me up" at ang dessert na ito na puno ng kape, asukal, at coffee liquor ay magagawa iyon. Ang Italian dessert na ito ay pinaniniwalaang naimbento noong unang bahagi ng 1980s, alinman sa lungsod ng Treviso o sa lungsod ng Siena. Hindi alintana kung saang lungsod lumikha ng tiramisu, sa sandaling ito ay ipinakilala sa publiko, mabilis itong kumalat. Ngayon, ang Tiramisu ay matatagpuan sa halos lahat ng restaurant na pinupuntahan mo.
Traditional Tiramisu Recipe
Hindi mo kailangang pumunta sa isang restaurant para tangkilikin ang tradisyonal na mga recipe ng tiramisu. Ang kailangan mo lang ay ilang sangkap na madaling mahanap sa iyong lokal na supermarket at ang iyong paboritong recipe ng tiramisu. Ang recipe na ito ay nangangailangan ng Kahlua, na maaari mong iwanan kung ihahain mo ang iyong dessert sa mga bata.
Sangkap
- 3 tasa ng matapang na itim na kape, temperatura ng kwarto
- 3 kutsara ng Kahlua (opsyonal)
- 2 itlog, pinaghiwalay
- 8 ounces ng mascarpone cheese
- 1 tasa ng cream, whipped
- 16 ladyfingers (maaaring higit pa ang kailangan depende sa laki ng ladyfingers)
- 4 kutsarita ng cocoa powder
Mga Tagubilin
- Kakailanganin mo ng 9x9 na kawali o ulam para sa recipe na ito. Isang glass dish ang nagpapakita ng iyong dessert.
- Ilagay ang kape at Kahlua (kung gagamit) sa isang mangkok at haluing mabuti.
- Ilagay ang mga pula ng itlog at asukal sa isang maliit na mangkok at talunin hanggang makapal at maputla. Maaari kang gumamit ng hand-held electric mixer kung gusto mo.
- Idagdag ang mascarpone cheese at talunin hanggang sa pagsamahin lang.
- Tupi sa whipped cream.
- Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga puti ng itlog hanggang sa mabuo ang soft peak.
- Dahan-dahang itupi ang mga puti ng itlog sa mascarpone mixture.
- Isawsaw ang ladyfingers isa-isa sa pinaghalong kape.
- Line sa ilalim ng pinggan gamit ang babad na ladyfingers.
- Ipakalat ang kalahati ng cream mixture nang pantay-pantay sa ladyfingers.
- Wisikan ang kalahati ng cocoa powder sa ibabaw ng cream layer.
- Ayusin ang isa pang layer ng babad na ladyfingers sa ibabaw ng cream layer.
- Ipakalat ang natitirang cream sa ladyfingers.
- Wisikan ang natitirang cocoa powder.
- Hayaan ang iyong tiramisu na lumamig sa refrigerator nang hindi bababa sa dalawang oras.
- Ang magandang hawakan ay ang paghahain ng iyong tiramisu na may kaunting crème Anglaise.
