Sa Canada, ang ideya at kahulugan ng isang hiwalay at natatanging kultura ng French Canadian ay may kasamang mga pabagu-bagong kahulugan. Kinikilala ng ilan ang French Canada bilang mga bahagi lamang na pangunahin (o eksklusibo) Francophone. Ang iba pa ay magsasabi na kahit saan kung saan mayroong mga Canadian na nagsasalita ng Pranses ay maaaring ilarawan bilang French Canadian. (Isasama rin dito ang mga bahagi ng United States kung saan nanirahan ang mga French Canadian.) Ang iba pa ay nakikilala sa ilang partikular na etnikong subset ng French Canada na may nakikitang kasaysayan ng France. Gayunpaman, ang pinakakaraniwang pag-iisip sa "French Canada" ay maiuugnay sa Québec na ang tanging lalawigan sa Canada na ang wika ay nananatiling opisyal at eksklusibong Pranses.(Nananatiling bi-lingual ang natitirang bahagi ng Canada.)
Québec's Magulong Kasaysayan
Kailangan na maunawaan nang kaunti ang tungkol sa kasaysayan ng Québec upang maunawaan ang klimang pampulitika na nangingibabaw sa kultura at pag-iisip ng Québecois. Gayunpaman, nananatiling mahaba at kumplikado ang kasaysayan ni Quebec.
Ang Simula ng Québec
Essentially, ang Quebec ay orihinal na inayos ng French explorer na si Jacques Cartier. Siya ay kinikilala bilang ang unang dumating at sinubukan niyang magtatag ng isang kolonya ng Pransya sa Québec City. Gayunpaman, si Samuel de Champlain, na naggalugad sa ilog ng St. Lawrence, ang orihinal na nagtatag ng permanenteng fur trading post.
Bagong France
Ang New France ay itinatag bilang isang opisyal na lalawigan sa ilalim ni Haring Louis XIV. Ang kolonisasyon ni Haring Louis sa "Bagong France" ay tunay na ugat ng malakas na kulturang Pranses na higit na matatagpuan sa Québec ngayon. Sa ilalim ni Haring Louis XIV, lumaki ang populasyon ng maliit na kolonya. Ang France ay may patakaran na pinapayagan lamang ang mga Romano Katoliko na manirahan sa New France. Ang mga ugat ng Romano Katolikong ito ay mahalaga dahil ang impluwensya ng simbahang Romano Katoliko ay makikita kahit ngayon sa Québec.
Sa kalaunan, ibinigay ng France ang "New France" sa England, ngunit nananatiling matatag ang mga labi ng kulturang Pranses.
Québec Ngayon
Dahil ang Québec ay natatangi mula sa Canada dahil ang French ay ang nag-iisang opisyal na wika ng Lalawigan, at dahil ang kultura nito ay sumasalamin nang husto sa French na pinagmulan nito, mayroong malaking debate sa mga Canadian tungkol sa katayuan ng Québec. Ang paghiwalay sa Canada ay malakas na nangingibabaw sa pulitika at pag-iisip. Ang bawat isa na Québecois ay may malakas na opinyon sa kung ang Québec ay dapat humiwalay o hindi sa ibang bahagi ng Canada. Noong 2003, ang Pambansang Asamblea ng Québec ay bumoto na "ang mga Quebecer ay bumubuo ng isang bansa." Kamakailan lamang, noong 2006, opisyal na kinilala ng House of Commons na, "ang Québécois ay bumubuo ng isang bansa sa loob ng isang nagkakaisang Canada." Dahil malabo ang mga salita, ganoon din ang katayuan ng Québec bilang isang hiwalay na bansa sa loob ng Canada.
Kultura ng French Canadian: Mga Piyesta Opisyal
Ang Québéc ay may ilang natatanging holiday na nakahiwalay sa ibang bahagi ng Canada. Bilang karagdagan, ang kanilang mga alituntunin para sa mga araw na walang pasok ay iba sa ibang bahagi ng Canada at sumasalamin sa kanilang matagal nang tradisyon ng Romano Katolisismo. Ang mga opisyal na Piyesta Opisyal ng Québéc ay ang mga sumusunod:
- Biyernes Santo at Lunes ng Pasko ng Pagkabuhay (Iniaatas ng batas na magbigay ang mga tagapag-empleyo ng isa sa mga araw na iyon bagaman karamihan ay nagbibigay ng pareho.)
- Fête de la Reine (Victoria Day) para gunitain ang kaarawan ni Reyna Victoria.
- Ang Fête Nationale du Québec (St. Jean Baptiste Day) ay isang carryover mula sa mga unang kolonistang Pranses na nagdiwang ng araw ng relihiyosong kapistahan na ito. (Ito ay sekular na ngayon ngunit tinutukoy pa rin bilang La St. Jean.
Kasama sa iba pang mga holiday ang Thanksgiving, (na ipinagdiriwang sa Canada ang ikalawang Lunes ng Oktubre), Bagong Taon, at siyempre ang Pasko at Pasko ng Pagkabuhay.
Carnaval
Mardi Gras ay sa New Orleans habang ang Carnaval ay sa Québec. Sa katunayan, ang winter carnaval ay nagsimula bilang isang panahon bago ang Kuwaresma kung saan ang mga tao ay maaaring magpakasawa sa lahat ng uri ng pagsasaya bago magsagawa ng pag-aayuno at pagdarasal. Sa paglipas ng mga taon, ito ay muling naimbento na ngayon ang dalawang linggong mahabang selebrasyon na ito ay karaniwang mayroong palakasan, pag-sculpting ng yelo at paglililok ng niyebe, mga kumpetisyon at iba't ibang aspeto na nagpapakita ng buhay sa Québec. Nariyan din ang sikat sa mundo na Ice Palace, ang Bonhomme (isang simbolo ng mabuting kalooban sa lahat), hindi pa banggitin ang isang International Snow Sculpting Event. Sapat na para sabihin na napakalaki ng Carnaval, at talagang hindi mo masasabing naranasan mo na ang lahat ng kultura ng Québec nang hindi dumadalo kahit isang Carnaval sa iyong buhay.
Mga Kilalang Lugar
Kung naglalakbay ka sa Québec, narito ang isang listahan ng mga hindi mapapalampas na destinasyon:
- Québec City--International na kultura, at lumang salitang France ay nagsasama-sama para sa kakaibang karanasan.
- Montréal--Ang pinakamalaking lungsod sa Québec ay maraming site na hindi mo gustong makaligtaan.
- Bernard Street--Ang lugar na kainan habang nasa Québec
- Place Royale--Ang lugar na ito ay isang treasure trove ng mga kakaibang maliliit na coffee shop na puno ng kasaysayan.
- St. Anne de Beaupré Basilica--Isa pang halimbawa kung gaano kalalim ang impluwensya ng kultura ng French Canada ng mga ruta nitong Romano Katoliko.
Pagkain
Bagama't maraming aspeto ng kultura sa Québec ang tila nakapagpapaalaala sa malakas nitong ninunong Pranses, ang pagkain ay isang lugar kung saan pinaghalo ng Québecois ang ilang tradisyong Pranses, na may mas maraming lokal na lutuin. Habang nasa malalaking lungsod tulad ng Montréal, malamang na makakita ka ng magandang internasyonal na timpla ng cuisine, nananatili pa rin ang ilang mga pagkaing Québecois lang. Kilala ang Québec sa mga meat pie at maple sugar dessert. Narito ang ilang tradisyonal na paborito:
- Caribou: Isang inuming may alkohol na tradisyonal na inihain sa panahon ng Carnivale.
- Pâté chinois--Katulad ng iisipin nating shepherd's pie ngunit may karne, mais at patatas.
- Pâté au saumon--Salmon pie
- Tourtière--Isang tradisyonal na meat pie Québecois style
- Tarte au sucre--Isang maple syrup at brown sugar pie
- Sucre à la crème--Parang fudge maliban sa brown o maple sugar.
- Cider
- St. Catherine's Taffy
- Tire sur la neige--Ito ay pinakuluang maple syrup na dini-dribble sa snow. Kapag tumigas, kinakain ito bilang panghimagas.
Ang pinakamahusay na paraan upang maikli ang paglalarawan ng kultura ng French Canada ay ang pagsasabi na ito ay pinaghalong lokal at ang pinakamahusay na tradisyon ng French. Ang Québec ay nananatiling sentro ng kulturang Pranses sa Canada at habang ang iba pang bahagi ng bansa ay bi-lingual, isa ito sa nag-iisang hold out para sa wikang Pranses at sa paraan ng pamumuhay ng French Canadian.
