Ang pag-aaral kung paano magluto ng quinoa ay isang mahusay na paraan upang magdagdag ng masarap, whole-grain side-dish sa iyong repertoire ng mga vegetarian recipe. Magugulat kang malaman kung gaano kadaling ihanda itong masarap at nakapagpapalusog na butil.
Mga Tagubilin sa Pagluluto ng Quinoa
Ang unang hakbang sa pagluluto ng quinoa ay ibabad ito saglit bago ito lutuin upang masira ang matigas na panlabas na shell sa mga indibidwal na butil ng quinoa. Kapag nagawa mo na iyon, makikita mo na ang paghahanda ng butil na ito ay halos kapareho sa pagluluto ng bigas. Bagama't hindi mapanganib na kumain ng quinoa na hindi pa nababad, ang lasa ay magiging mapait. Ang quinoa na nabasa nang maayos ay magkakaroon ng magaan at nutty na lasa.
Mga Tagubilin sa Pagbabad
Para presoak ng quinoa, sundin ang mga hakbang na ito:
- Punan ang malinis na kasirola ng 1 ½ tasa ng malamig na tubig.
- Magdagdag ng isang tasa ng quinoa.
- Hayaan ang butil na magbabad nang hindi bababa sa 15 minuto hanggang kalahating oras.
- Kapag lumipas na ang oras ng pagbababad, maingat na alisan ng tubig ang tubig gamit ang colander o salaan.
- Bigyan ang butil ng dagdag na mabilis na banlawan sa ilalim ng gripo, muling alisan ng tubig ang banlawan. Patuloy na banlawan hanggang sa maging malinaw ang tubig.
Magluto ng Quinoa
Kapag natapos mo nang ibabad at maubos ang quinoa, oras na para simulan itong lutuin. Sundin ang mga hakbang na ito:
- Ibalik ang kaldero sa kalan kung nasaan ang pinatuyo na quinoa.
- Magdagdag ng 1 ½ tasa ng tubig o sabaw ng gulay.
- Magdagdag ng kaunting asin.
- Pakuluan ang timpla, bigyan ito ng kaunting paghahalo.
- Maglagay ng mahigpit na takip sa palayok.
- Bawasan ang init para kumulo.
- Pakuluan ng 20 minuto. Huwag tanggalin ang takip habang niluluto ang quinoa.
- Alisin sa init pagkatapos ng 20 minuto, ngunit huwag tanggalin ang takip.
- Hayaan ang palayok na tumayo nang hindi bababa sa limang minuto.
- Fluff na may tinidor at ihain.
Serving Suggestions
Maaari kang kumain ng quinoa mainit o malamig, mag-isa o bilang isang side dish. Narito ang ilang mga variation na maaaring gusto mong subukan:
- Magdagdag ng mga karagdagang pampalasa upang pag-iba-ibahin ang lasa, tulad ng basil, oregano, bawang at iba pang malasang pampalasa.
- Maaaring gamitin ang lutong quinoa tulad ng kanin sa mga recipe para sa mga casserole, pilaf, at mala-risotto na pagkain.
- Quinoa loaf ay maaaring maging isang mahusay na vegetarian substitute para sa meatloaf.
- Gumawa ng quinoa stuffed bell peppers.
- Pagsamahin ang quinoa sa black beans, mais, sibuyas at isang zesty dressing para sa masarap na vegan salad.
- Paghaluin ang malamig na inihandang quinoa na may mga ginutay-gutay na karot, beets, at matamis na dressing para sa magaan na summer salad.
- Paghaluin ang quinoa na may oatmeal at prutas para sa tropikal na almusal.
- Gamitin ang quinoa bilang bahagi ng pinaghalong palaman para sa vegetarian stuffed na dahon ng ubas.
- Magdagdag ng quinoa sa iyong paboritong recipe ng smoothie na protina bilang paraan ng pagpapalakas ng fiber at protina na nilalaman.
YouTube Video
I-enjoy ang Quinoa Madalas
Ang Quinoa ay isang versatile na dish na malamang na gusto mo itong ihain nang madalas kapag natutunan mo kung paano ito ihanda - at malamang na sisimulan mo na itong gawin sa iyong mga pagkain sa iba't ibang paraan. Gayunpaman, pinili mong maghain ng quinoa, naghahain ka ng isang ulam na puno ng malusog, puno ng protina na vegetarian na kasiyahan.
