Ang Ang mga sikat na cocktail ay ang mga klasikong cocktail na nakaligtas sa pagsubok ng panahon para sa isang dahilan. Ang ilan ay nag-hang sa buong panahon at ang iba ay dumaan sa mga pagtaas ng kasikatan. Sa alinmang paraan, ang anumang sikat na recipe ng cocktail ay mahusay na malaman at sulit ang oras upang makakuha ng tama. Ang mga sikat na recipe ng cocktail na ito ay isang mahusay na paraan upang bumuo ng kasanayan at lumikha ng mga bloke ng gusali.
Martini
Ang klasikong martini ay isang bagay ng kagandahan at pagiging simple. Kung ang vodka ay hindi ang iyong bilis, madali mong palitan ang gin.
Sangkap
- 2 ounces vodka
- 1 onsa dry vermouth
- Ice
- Olive para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Palamigin ang isang martini glass o coupe.
- Sa isang paghahalo ng baso, magdagdag ng yelo, vodka, at tuyong vermouth.
- Paghalo nang mabilis para lumamig.
- Salain sa pinalamig na baso.
- Palamuti ng olibo.
Manhattan
Ang mga Manhattan ay medyo katulad ng martinis dahil sila ay spirit-forward, ngunit mas pinsan sila kaysa sa magkapatid.
Sangkap
- 2 ounces whisky
- 1 onsa matamis na vermouth
- 2 gitling angostura bitters
- Ice
- Cherry para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Palamigin ang isang martini glass, cocktail glass, o coupe.
- Sa isang pinaghalong baso, magdagdag ng whisky, matamis na vermouth, at mapait.
- Paghalo nang mabilis para lumamig.
- Salain sa pinalamig na baso.
- Palamuti ng cherry.
Cosmopolitan
Cosmos ay hindi karapat-dapat sa kanilang girly reputation. Ang mga ito ay hindi kapani-paniwalang mabigat sa espiritu na may tilamsik ng juice para sa kaunting kulay.
Sangkap
- 1½ ounces citron vodka
- ¾ onsa orange na liqueur
- ½ onsa sariwang piniga na katas ng kalamansi
- ½ onsa cranberry juice
- Ice
- Lime wedge para palamuti
Sangkap
- Palamigin ang isang martini glass o coupe.
- Sa cocktail shaker, magdagdag ng yelo, citron vodka, orange liqueur, at juice.
- Shake to chill.
- Salain sa pinalamig na baso.
- Palamuti ng lime wedge.
Gibson
Maaaring mukhang medyo katulad ito sa klasikong martini, at dapat. Isa itong malapit na kamag-anak na gumagamit ng cocktail na sibuyas bilang palamuti ngunit may bahagyang naiibang sukat. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng klasikong Gibson cocktail at martini ay ang garnish.
Sangkap
- 2½ ounces gin
- ½ onsa dry vermouth
- Ice
- Pearl onion para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Palamigin ang isang martini glass o coupe.
- Sa isang pinaghalong baso magdagdag ng yelo, gin, at tuyong vermouth.
- Paghalo upang palamigin.
- Salain sa pinalamig na baso.
- Palamuti ng perlas na sibuyas
Aperol Spritz
Ang Aperol spritz ay isang mabilis at maaasahang cocktail na itago sa iyong bulsa sa likod, mainam para sa isang nakakatamad na hapon o kapag gusto mo ng isang bagay na hindi gaanong mabigat.
Sangkap
- 2 ounces Aperol
- 3 ounces prosecco
- Ice
- Splash of club soda
- Orange wedge para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa isang baso ng alak, magdagdag ng yelo, Aperol, at prosecco.
- Magdagdag ng splash of club soda.
- Palamutian ng orange wedge.
Americano
Maaaring isipin nito ang kape, ngunit ang sikat na cocktail na ito ay katulad ng Aperol spritz.
Sangkap
- 1½ ounces Campari
- 1½ ounces matamis na vermouth
- Ice
- Club soda to top off
- Lemon wedge para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa isang highball, magdagdag ng yelo, Campari, at vermouth.
- Paghalo nang mabilis para maghalo.
- Itaas sa club soda.
- Palamutian ng lemon wedge.
Bees Knees
Pinakasikat ang cocktail na ito sa tagsibol at tag-araw dahil sa mga floral flavor nito, ngunit sa totoo lang, masarap din itong inumin sa taglamig.
Sangkap
- 2 ounces gin
- ¾ onsa sariwang piniga na lemon juice
- ½ onsa pulot
- Ice
- Lemon wheel para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Palamigin ang isang martini glass o coupe.
- Sa cocktail shaker, magdagdag ng yelo, gin, lemon juice, at honey.
- Kalugin nang mabuti para ihalo at palamigin.
- Salain sa pinalamig na baso.
- Palamuti ng lemon wheel.
Clover Club
Ang cocktail na ito ay nagsimulang makakita ng muling pagsikat sa katanyagan sa pinakahuling cocktail renaissance. Napakahusay na idagdag sa iyong listahan.
Sangkap
- 1¾ ounces gin
- ½ onsa sariwang kinatas na lemon juice
- ½ onsa raspberry syrup o raspberry liqueur
- 1 itlog puti o aquafaba
- Ice
- Raspberries para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Palamigin ang isang martini glass o coupe.
- Sa cocktail shaker, magdagdag ng gin, lemon juice, raspberry syrup, at puti ng itlog.
- Dry shake nang humigit-kumulang 45 segundo upang paghaluin ang mga sangkap at lumikha ng bula.
- Magdagdag ng yelo sa shaker.
- Shake to chill.
- Salain sa pinalamig na baso.
- Palamutian ng mga raspberry.
Negroni
Ito ay sikat na pinsan ng parehong Aperol spritz at Americano, mayroon kang opsyon na ihain ito sa yelo o sa martini glass.
Sangkap
- 1½ onsa gin
- 1½ ounces Campari
- 1½ ounces matamis na vermouth
- Ice
- Peel ng orange para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa isang paghahalo ng baso, magdagdag ng yelo, gin, Campari, at matamis na vermouth.
- Paghalo upang palamigin.
- Salain sa isang batong salamin sa ibabaw ng king cube.
- Palamutian ng balat ng orange.
Gimlet
Ang Gimlets ay isang sikat na cocktail, isang medium sa pagitan ng maasim at martini. Gumagamit ang recipe na ito ng gin, ngunit maaari mong gamitin ang vodka sa halip.
Sangkap
- 2½ ounces gin
- ½ ounces simpleng syrup
- ½ ounces sariwang piniga na katas ng kalamansi
- Ice
- Lime wheel para sa dekorasyon, opsyonal
Mga Tagubilin
- Palamigin ang isang martini glass, cocktail glass, o coupe.
- Sa cocktail shaker, magdagdag ng yelo, gin, simpleng syrup, at lime juice.
- Shake to chill.
- Salain sa pinalamig na baso.
- Palamuti ng lime wheel.
Pisco Sour
Maaasim na dumaraan sa mga alon ng kasikatan, at bituin na naman ang pisco sour.
Sangkap
- 1½ ounces pisco
- 1 onsa na sariwang piniga na lemon juice
- ¾ onsa simpleng syrup
- 1 puting itlog
- Ice
- Mga mapait at lime wedge para palamuti
Mga Tagubilin
- Palamigin ang cocktail o rocks glass.
- Sa cocktail shaker, magdagdag ng pisco, lemon juice, simpleng syrup, at puti ng itlog.
- Dry shake nang humigit-kumulang 45 segundo upang paghaluin ang mga sangkap at lumikha ng bula.
- Magdagdag ng yelo sa shaker.
- Shake to chill.
- Salain sa pinalamig na baso.
- Palamutian ng mapait, paggawa ng disenyo, at lime wedge.
Vesper
Ang vesper ay ang ultimate martini; gumagamit ito ng gin at vodka ngunit sikat dahil sa pagiging prominente nito sa pop culture at kakaibang lasa.
Sangkap
- 2½ ounces gin
- ¾ onsa vodka
- ½ onsa Lillet blanc
- Ice
- Lemon twist para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Palamigin ang isang martini glass o coupe.
- Sa isang paghahalo ng baso, magdagdag ng yelo, gin, vodka, at Lillet blanc.
- Paghalo nang mabilis para lumamig.
- Salain sa pinalamig na baso.
- Palamuti ng balat ng lemon.
French 75
Pinangalanan para sa sandata noong World War I, ang sikat na cocktail na ito ay mainam para sa brunches o kapag kailangan mong umalis sa iyong mimosa rut.
Sangkap
- 1 onsa gin
- ½ onsa sariwang kinatas na lemon juice
- ¼ onsa simpleng syrup
- Prosecco to top off
- Lemon peel para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa isang champagne flute, magdagdag ng gin, lemon juice, at simpleng syrup.
- Nangungunang may prosecco.
- Palamuti ng balat ng lemon.
Collins
Gumagamit ng gin ang cocktail na ito ngunit kung hindi ka niya kayang subukan ang recipe na ito, maaari ka ring gumamit ng vodka.
Sangkap
- 2 ounces dry gin
- 1 onsa na sariwang piniga na lemon juice
- ½ onsa simpleng syrup
- Ice
- Club soda to top off
- Lemon wheel at cherry para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa isang highball, magdagdag ng yelo, gin, lemon juice, at simpleng syrup.
- Paghalo para maghalo.
- Itaas sa club soda.
- Palamuti ng lemon wheel at cherry.
Mint Julep
Karaniwang makakakita ka ng muling pagsibol ng mint juleps bawat taon para sa Kentucky Derby, ngunit maganda ang mga ito sa buong taon.
Sangkap
- ½ onsa simpleng syrup
- 5-7 sariwang dahon ng mint
- 2 ounces bourbon
- Durog o basag na yelo
- Mint sprig para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa isang batong baso, gumulong dahon ng mint na may tilamsik ng simpleng syrup.
- Magdagdag ng dinurog o basag na yelo hanggang sa salamin o tatlong-kapat ng paraan mapuno, bourbon, at natitirang simpleng syrup.
- Paghalo hanggang sa magyelo ang salamin.
- Itaas sa natitirang yelo.
- Palamuti ng mint sprig.
Luma
Ang Old-Fashioned cocktail ay nananatiling isa sa pinakasikat at kilalang mixed drink.
Sangkap
- 2 ounces rye (o bourbon)
- ½ onsa simpleng syrup
- 3 gitling na orange bitters
- 4 na gitling angostura o mga makalumang bitter
- Ice and king cube
- Kahel na gulong at cherry para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa isang pinaghalong baso, magdagdag ng yelo, whisky, simpleng syrup, at mapait.
- Paghalo nang mabilis para lumamig.
- Salain sa batong salamin sa ibabaw ng king cube.
- Palamutian ng orange na gulong at cherry.
Whiskey Sour
Matagal nang umiral ang whisky sours, laktawan ang maasim na halo at gawin ito mula sa simula upang makita kung bakit ito nanatiling sikat.
Sangkap
- 1¾ ounces bourbon
- ¾ onsa simpleng syrup
- ¾ onsa sariwang piniga na lemon juice
- 1 puti ng itlog, kung gusto
- Ice
- Orange wedge at cherry para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa cocktail shaker, magdagdag ng bourbon, simpleng syrup, lemon juice, at puti ng itlog.
- Dry shake nang humigit-kumulang 45 segundo upang paghaluin ang mga sangkap at lumikha ng bula.
- Magdagdag ng yelo sa shaker.
- Shake to chill.
- Salain sa batong salamin sa ibabaw ng sariwang yelo.
- Palamutian ng orange wedge at cherry.
Mojito
Ang Mojitos ay pinakasikat sa tag-araw, ngunit maganda ang mga ito sa taglagas kapag sinusubukan mong ubusin ang natitirang bahagi ng iyong mint bago lumamig.
Sangkap
- 4-6 sariwang dahon ng mint
- 1 onsa mint simpleng syrup
- 2 onsa puting rum
- ¾ onsa sariwang piniga na katas ng kalamansi
- Durog na yelo
- Mint dahon at lime wedge para palamuti
Mga Tagubilin
- Sa isang highball, gulo-gulo ang dahon ng mint na may tilamsik ng simpleng syrup at rum.
- Punan ang baso ng tatlong-kapat na puno ng dinurog na yelo.
- Lagyan ng lime juice at natitirang rum at natitirang simpleng syrup.
- Paghalo para haluin at palamigin.
- Itaas sa natitirang durog na yelo.
- Palamuti ng dahon ng mint at lime wedge.
White Russian
Isang klasikong cocktail na maaaring mukhang hindi pangkaraniwan dahil sa paggamit nito ng gatas, ngunit ituring itong isang adult iced coffee nang hindi na kailangang maghintay para sa pagtimpla ng kape.
Sangkap
- 1¾ ounces vodka
- 1 onsa cream o gatas
- 1 onsa coffee liqueur
- Ice
Mga Tagubilin
- Sa isang rocks glass, magdagdag ng yelo, vodka, at coffee liquor.
- Itaas ng cream o gatas.
- Huwag haluin.
Margarita
Ang Margaritas ay ang pinakakilalang inuming tequila. Wala silang pagpapakilala, maliban sa sulit ang oras na laktawan ang premade margarita mix.
Sangkap
- 1¾ ounces tequila
- ¾ onsa orange na liqueur
- ¾ onsa sariwang piniga na katas ng kalamansi
- ¾ onsa simpleng syrup o agave
- Ice
- Lime wedge, lime wheel, at asin para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa cocktail shaker, magdagdag ng yelo, tequila, orange liqueur, lime juice, at simpleng syrup.
- Shake to chill.
- Kuskusin ang gilid ng cocktail glass gamit ang lime wedge.
- Gamit ang asin sa platito, isawsaw ang alinman sa kalahati o ang buong gilid ng baso sa asin upang mabalutan.
- Salain sa inihandang baso sa ibabaw ng sariwang yelo.
- Palamuti ng lime wedge.
Moscow Mule
Ang Moscow mules ay isang napakadali at sikat na inumin na gawin bilang mga indibidwal na serving o ilang sabay-sabay.
Sangkap
- 1½ ounces vodka
- ¼ onsa sariwang piniga na katas ng kalamansi
- Durog o basag na yelo
- Ginger beer to top off
- Mint sprig at lime wheel para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa isang copper mug, ibato ang baso o highball, magdagdag ng yelo, vodka, at lime juice.
- Itaas sa ginger beer.
- Itaas na may mint sprig at lime wheel.
Paloma
Ang Palomas ay malapit na pangalawa sa katanyagan sa margarita. Ang isang ito ay medyo hindi gaanong maasim ngunit sa halip ay puno ng citrus, lasa ng grapefruit.
Sangkap
- 2 ounces tequila
- 2 ounces grapefruit juice
- ¾ onsa sariwang piniga na katas ng kalamansi
- ½ onsa simpleng syrup.
- Ice
- Club soda o grapefruit seltzer to top off
- Grapfruit wedge para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa isang highball, magdagdag ng yelo, tequila, grapefruit juice, lime juice, at simpleng syrup.
- Itaas sa club soda.
- Palamutian ng grapefruit wedge.
Pop Culture
Tulad ng lahat ng bagay, ang kasikatan ng cocktail ay bababa at dadaloy sa pagitan ng iba't ibang inumin. Ngunit sa ngayon, ang mga sikat na cocktail na ito ay matatag na may dahilan. Sa susunod na handa ka nang magtimpla ng inumin, subukan ang isang sikat na recipe ng cocktail, siguradong makakahanap ka ng bagong staple.
