Paano Maghurno ng Cinnamon Rolls

2024 May -akda: Carl Kingsman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 19:29

Ang Baking cinnamon rolls ay hindi lamang nagbibigay sa iyo ng masarap na kainin, ngunit nagpapabango at nakakaakit sa iyong bahay. Ang mga cinnamon roll ay madaling gawin at nangangailangan lamang ng ilang sangkap. Ang mga ito ay kahanga-hangang ihain bilang almusal o brunch at gawing isang magandang regalo para sa isang kaibigan o kapitbahay.

Basic Cinnamon Roll Recipe

Subukan ang simpleng recipe na ito para sa mga lutong bahay na cinnamon roll.

Mga Sangkap ng Dough

• 3/4 cup warmed whole milk
• 1 pakete ng instant yeast
• 3 malalaking itlog, temperatura ng kwarto
• 4 1/4 tasang all-purpose flour
• 1/2 tasang gawgaw
• 1/2 tasang butil na puting asukal
• 1 1/2 kutsarita ng asin
• 12 kutsarang uns alted butter, hiniwa sa maliliit na piraso at pinalambot sa temperatura ng kuwarto

Mga Sangkap ng Pagpuno

• 1 1/2 tasang naka-pack na light brown sugar
• 1 1/2 kutsarang giniling na kanela
• 1/4 kutsarita ng asin
• 4 na kutsarang uns alted butter, pinalambot

Mga Tagubilin

1. Ilagay ang oven rack sa gitnang posisyon.
2. Painitin ang oven sa 200 degrees F at patayin kapag naabot na ang init.
3. Line ng 13 x 9-inch na pan na may aluminum foil at spray ng cooking spray. Siguraduhing payagan ang labis na foil na sumabit sa mga gilid ng kawali.
4. Sa isang mangkok, haluin ang gatas at lebadura hanggang sa tuluyang matunaw ang lebadura.
5. Halikan ang mga itlog sa pinaghalong.
6. Ikabit ang dough hook sa iyong stand mixer o food processor.
7. Sa mixing bowl, ilagay ang harina, cornstarch, asukal, at asin, at haluin hanggang sa maayos na pagsamahin.
8. Na may mixer sa mababang, idagdag ang pinaghalong gatas sa isang mabagal at tuluy-tuloy na stream, siguraduhing paghaluin hanggang sa mabuo ang masa. Ito ay tumatagal ng halos isang minuto.
9. Taasan ang mixer speed sa medium, at magdagdag ng mantikilya, paisa-isa hanggang sa ito ay ganap na maihalo.
10. Ipagpatuloy ang paghahalo sa medium hanggang ang masa ay makinis at lumayo sa mga gilid ng mangkok. Aabutin ito ng humigit-kumulang 10 minuto.
11. Sa isang malinis na ibabaw, ilabas ang kuwarta at masahin gamit ang kamay para maging makinis na bola.
12. Ilipat ang kuwarta sa isang malinis na mangkok na na-spray ng cooking spray. Takpan ang bowl ng plastic wrap, at ilagay sa mainit na oven.
13. Hayaan ang masa na tumaas nang humigit-kumulang dalawang oras, o hanggang sa dumoble ang laki nito.
14. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang brown sugar, cinnamon, at asin mula sa listahan ng mga filling ingredients. Itabi, ngunit malapit.
15. Kapag tumaas na ang masa, ibaling ang kuwarta sa bahagyang pinagawaan ng harina.
16. Simulan ang paggulong ng kuwarta sa isang 18-pulgadang parisukat.
17. Ipagkalat ang kuwarta na may mantikilya mula sa listahan ng mga filling ingredients, at iwisik ang cinnamon sugar filling nang pantay-pantay sa ibabaw.
18. Simula sa gilid na pinakamalapit sa iyo, igulong ang kuwarta sa masikip na silindro, siguraduhing kurutin ang dulo upang maselyo ang tahi.
19. Gumamit ng matalim na kutsilyo at gupitin ang roll sa walong pantay na roll.
20. Ilipat ang lahat ng cinnamon roll, gupitin sa gilid, sa inihandang kawali.
21. Takpan ang kawali gamit ang plastic wrap at hayaang tumaas sa mainit na lugar hanggang sa dumoble ang laki nito. Dapat magkadikit sila.
22. Painitin muna ang oven sa 350 degrees F.
23. Pagkatapos tumaas ang mga rolyo, alisin ang plastic wrap at i-bake ang mga roll sa loob ng 35 minuto o hanggang sa maging golden brown ang mga ito at matunaw ang laman.
24. Kapag tapos na ang cinnamon rolls sa pagluluto, ilipat ang kawali sa wire rack at palamig sa loob ng 30 minuto.

Tip:Gamitin ang foil overhang para alisin ang mga rolyo sa kawali.

Cinnamon Roll Variations

Cinnamon rolls ay maaaring punuin ng simpleng pinaghalong mantikilya, asukal, at cinnamon. Para sa isang pagkakaiba-iba, isaalang-alang ang pagdaragdag ng sumusunod sa iyong pagpuno:

• 3/4 tasang pasas
• 3/4 cup walnuts o pecans

Magdagdag ng mga karagdagang sangkap sa iyong palaman at ikalat sa masa.

Recipe para sa Toppings

Cinnamon rolls ay maaaring kainin ng plain o lagyan ng masarap na glaze, frosting o icing. Maaari din silang budburan ng powdered sugar o cinnamon.

Cinnamon Roll Glaze

Sangkap

• 4 na kutsarang mantikilya, pinalambot sa temperatura ng kuwarto
• 2 tasang powdered sugar
• 1 kutsarita vanilla extract
• 5 kutsarang mainit na tubig

Mga Tagubilin

1. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang lahat ng sangkap. Paghaluin hanggang ang lahat ay matunaw at makinis. Magdagdag ng higit pang tubig, kung kinakailangan, upang manipis ang glaze.
2. Habang mainit ang glaze, ibuhos ang cinnamon roll at magsaya!

Cream Cheese Frosting

Sangkap

• 8 ounces cream cheese, pinalambot hanggang sa temperatura ng kuwarto
• 1/2 cup uns alted butter, pinalambot hanggang sa temperatura ng kwarto
• 1 kutsarita vanilla extract
• 3 tasang powdered sugar
• 1 kutsarang gatas

Mga Tagubilin

1. Sa isang mangkok, idagdag ang lahat ng sangkap at haluin hanggang makinis at mag-atas.
2. Ipagkalat sa mga pinalamig na cinnamon roll at magsaya!

Brown Butter Icing

Sangkap

• 4 na kutsarang mantikilya
• 1 tasang powdered sugar
• 1 kutsarita ng vanilla
• 1 kutsarang gatas

Mga Tagubilin

1. Sa isang maliit na kasirola, tunawin ang mantikilya sa mahinang apoy hanggang sa maging browned. Ito ay tumatagal ng halos walong minuto.
2. Ibuhos ang mantikilya sa isang maliit na mangkok at simulang haluin ang powdered sugar, gatas, at vanilla hanggang makinis.
3. Ibuhos ang icing sa mainit na cinnamon roll at ihain kaagad.

Serving Suggestions

Paborito ang Cinnamon rolls para sa almusal at maaaring kainin nang mainit o sa temperatura ng kuwarto. Kung ikaw ay pinindot para sa oras, gawin ang cinnamon roll sa gabi bago at magdagdag ng isang glaze bago ihain. Maaari mo ring painitin muli ang mga cinnamon roll sa oven sa loob ng limang minuto kung hindi sila yelo o nagyelo. Tandaan na ang microwaving cinnamon roll ay kadalasang magpapatuyo at matigas. Maaari mo ring iihaw ang mga ito ng ilang minuto upang maging mainit at malutong. Ang isa pang pagpipilian ay bahagyang lutuin ang mga rolyo sa ilalim ng halos 10 minuto. Kapag lumamig, i-freeze sa isang selyadong likod. Bago magpainit, dalhin sa temperatura ng silid at maghurno ng 10 minuto.