Kapag hindi mo kailangan ng buong cake pero gusto mo ng matamis, subukang mag-bake ng mug cake. Ang mga kasiya-siyang pagkain na ito para sa isang tao ay inihurnong mismo sa isang coffee mug, at dahil ginagawa mo ang mga ito sa microwave oven, hindi magtatagal para magkaroon ng kaunting sweet tooth gratification!
Recipe ng Hot Cocoa Mug Cake
Ang recipe na ito ay gumagawa ng creamy, cocoa-flavored cake na katulad ng texture sa isang sponge cake.
Sangkap
- 1/4 cup all-purpose flour
- 3 kutsarang instant cocoa mix
- 1 kutsarang butil na asukal
- 1/4 kutsarita baking powder
- 2 kutsarita ng gatas, buo o 2%
- 1 itlog, bahagyang pinalo
- 1 kutsarang canola oil
- 1/2 kutsarita ng vanilla
Mga Direksyon
- Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang harina, cocoa mix, asukal, at baking powder, at malumanay na haluin para mahalo.
- Sa isang hiwalay na maliit na mangkok, pagsamahin ang gatas, itlog, mantika, at vanilla, at haluin hanggang sa pagsamahin.
- Idagdag ang mga tuyong sangkap sa mga basang sangkap at haluin hanggang magkahalo.
- I-spray nang bahagya ang loob ng mug ng non-stick spray, at gumamit ng maliit na spatula para i-scrape ang batter dito.
- Microwave sa isang 1, 100 watt microwave oven sa mataas sa loob ng humigit-kumulang dalawang minuto. Gumamit ng oven mitt para alisin ang mug sa oven.
- Hayaan ang mug na lumamig nang humigit-kumulang limang minuto, at pagkatapos ay i-slide ang isang maliit na spatula sa buong paligid ng cake upang lumuwag ito, at dahan-dahang ilagay ito sa isang dessert plate. O, kung gusto mo, hayaang lumamig ang cake hanggang sa mainit-init at kainin ito kaagad sa mug.
Topping suggestions: Itaas ang cake na ito na may isang maliit na piraso ng chocolate nut spread, hot fudge sauce, o isang dusting ng powdered sugar. Maaari mo ring isaalang-alang ang pagkalat ng kaunting peanut butter sa ibabaw para sa masarap na kumbinasyon ng lasa.
Apple Coffee Cake Mug Recipe
Ang maliit na egg-free coffee cake na ito ay hindi tataas gaya ng ilang mug cake, ngunit ang moist texture at buttery na lasa nito ay magpapasaya sa iyong panlasa.
Batter Ingredients
- 1 kutsarang mantikilya
- 1 kutsarang dark brown sugar
- 1/4 cup all-purpose flour
- 1/8 kutsarita baking powder
- 1 kurot na asin
- 1/2 kutsarita vanilla extract
- 2 kutsarang cinnamon applesauce
Crumble Topping Ingredients
- 2 kutsarita na all-purpose na harina
- 1 kutsarita malamig na mantikilya
- 1 kutsarita dark brown sugar
- 1/4 kutsarita ng giniling na kanela
Mga Direksyon
- Maglagay ng isang kutsarang mantikilya sa isang maliit na mangkok na ligtas sa microwave, at painitin ito nang mataas nang humigit-kumulang walong segundo upang lumambot.
- Magdagdag ng isang kutsarang brown sugar sa tinunaw na mantikilya at haluin hanggang matunaw.
- Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang 1/4 cup na harina, baking powder at asin, at haluin.
- Idagdag ang applesauce at vanilla extract sa pinaghalong mantikilya at asukal, at haluin hanggang sa pagsamahin.
- Idagdag ang pinaghalong harina sa wet mix at haluin para maging batter.
- Mag-spray ng mug ng non-stick spray, at ibuhos ang batter dito.
- Sa parehong maliit na mangkok na ginamit para sa paghahalo ng harina, pagsamahin ang dalawang kutsarita ng harina, isang kutsarita ng mantikilya, brown sugar, at kanela, at gupitin ang pinaghalong may tinidor hanggang ang mga tuyong sangkap ay maisama sa mantikilya at mabuo. bukol na mumo.
- Wisikan ang crumb mix sa ibabaw ng cake batter.
- Microwave sa mataas na 1, 100 watt microwave hanggang sa humigit-kumulang dalawang minuto.
- Gumamit ng maliit na spatula para maluwag ang cake mula sa mug at ilagay ito sa maliit na dessert plate.
Mga mungkahi sa topping: Maaaring sapat na ang crumble topping para sa ilang tao, ngunit huwag mag-atubiling magbuhos ng kaunting icing o caramel syrup sa ibabaw kung gusto mo.
Carrot Spice Mug Cake Recipe
Ang spongy carrot cake na ito ay medyo matamis at kasiya-siya. Ito ay isa pang recipe na walang itlog, ngunit maaari kang maghalo ng isang maliit na itlog sa mga basang sangkap kung gusto mong tumaas nang mas mataas ang iyong cake.
Sangkap
- 1/3 cup all-purpose flour
- 1/2 kutsarita pumpkin pie spice
- 1/4 kutsarita baking powder
- 1/8 kutsarita ng baking soda
- 1 kurot na asin
- 2 kutsarang dark brown sugar
- 2 baby carrots (halos 1 kutsarang halaga)
- 1 kutsarang gatas, buo o 2%
- 1 kutsarang mansanas
- 1/2 kutsarita ng vanilla
Mga Direksyon
- Sa isang maliit na mangkok, paghaluin ang mga tuyong sangkap.
- Sa isang maliit na food processor, pagsamahin ang opsyonal na maliit na itlog, brown sugar, carrots, gatas, applesauce, at vanilla, at pulso hanggang sa madulas ang mga carrot.
- Idagdag ang mga basang sangkap sa mga tuyong sangkap, at haluin para maging batter. Ibuhos ang batter sa isang mug.
- Maghurno nang mataas sa 1, 100 watt microwave oven sa loob ng humigit-kumulang dalawang minuto. Hayaang lumamig ang cake nang humigit-kumulang limang minuto bago mo i-slide ang isang spatula sa paligid nito at ilabas ito sa mug. Hayaang lumamig bago magdagdag ng mga toppings.
Topping suggestions: Ibabaw na may kaunting canned cream cheese frosting, whipped topping, o vanilla Greek Yogurt, at lagyan ng kaunting caramel sauce.
Mga Tip sa Paggawa ng Mug Cake
- Maaari kang gumamit ng anumang laki ng mug basta ito ay ligtas sa microwave. Tinutukoy ng lapad ng mug kung gaano kataas ang tataas ng cake. Sa pangkalahatan, ang mas malalapad na mug ay nagbibigay-daan sa cake na maghurno nang mas pantay.
- Ang oras ng pagluluto sa lahat ng mga recipe na ito ay batay sa paggamit ng 1, 100 watt microwave. Depende sa wattage ng iyong sariling microwave, maaaring mag-iba ang oras ng pagluluto. Panoorin ang cake habang nagluluto ito, at i-bake ito nang mas maikli o mas matagal kung kinakailangan. Ang cake ay tapos na kapag ito ay bumabalik kapag bahagya mo itong tinapik sa gitna.
- Bagaman ang microwave oven ay perpekto para sa pagbe-bake ng isang mug cake, maaari mong ilagay ang iyong mug sa isang baking dish at i-bake ito sa isang conventional oven sa 350° F sa loob ng humigit-kumulang 15 minuto o hanggang sa bumalik ang cake kapag tinapik ito. ang gitna.
Sige at Kumain ng Cake
Walang masama sa pagkakaroon ng kaunting cake paminsan-minsan, basta't huwag lumampas. Huwag mag-atubiling ayusin ang mga recipe na ito upang lumikha ng iyong perpektong lasa. Sa pamamagitan ng kaunting pagsasanay, malalaman mo nang eksakto kung gaano katagal ang iyong microwave sa pagluluto ng bawat cake.
