Kung mayroon kang magarbong Belgian waffle iron sa bahay na nakatago sa aparador na nagtitipon ng alikabok, ilabas ang maraming gamit na gadget sa kusina at hayaan itong makita ang liwanag ng araw! Ang mga waffling na pagkain ay isang mahusay na paraan upang makakuha ng malutong na panlabas na walang lahat ng labis na taba at calories na maaaring idagdag ng iba pang paraan ng pagluluto. Pinakamainam na gumamit ng waffle iron na may malalalim na bulsa, tulad ng Belgian, upang ma-accommodate ang mga sangkap. Tumalon sa waffle wagon!
Waffled Asparagus Frittata Recipe
Ang almusal o vegetarian na pangunahing pagkain na ito ay napaka-versatile. Pag-iba-iba ang mga sangkap ayon sa iyong panlasa -- palitan ang zucchini o ibang gulay para sa asparagus, gumamit ng Parmesan o Swiss cheese sa halip na cheddar, at iba pa. Gagawa ito ng masaganang one-serving breakfast o vegetarian meal. Kung laman na may toast o sariwang prutas, madali itong maihain sa dalawa.
Gumagawa ng 1 hanggang 2 serving
Sangkap
- 3 malalaking itlog
- Asin at paminta
- 2 al dente-cooked asparagus spears, hiniwa sa 1/4-inch na piraso
- 2 kutsarang pinong tinadtad na pulang sibuyas
- 1/4 tinadtad na pulang kampanilya
- 1/3 cup cheddar cheese
- Spray sa pagluluto
Garnish para sa Waffled Asparagus Frittata
- Salsa, marinara, o ketchup
- Mga sariwang chives
- 1 hiniwang kamatis ng Roma
- Asin at paminta
Mga Direksyon
- Sa isang maliit na mangkok, haluin ang mga itlog na may asin at paminta.
- Magdagdag ng mga piraso ng asparagus, pulang sibuyas, pulang kampanilya, at keso. Haluin gamit ang isang rubber spatula hanggang sa maayos na maisama.
- Painitin ang Belgian waffle iron nang mahina ayon sa mga tagubilin ng tagagawa. Maglagay ng plato sa ilalim ng waffle iron para mahuli ang anumang tumulo. Kapag pinainit, bahagyang balutin ng cooking spray ang magkabilang plato. Haluin ang mga sangkap ng frittata at ibuhos sa mainit na bakal. Kung kinakailangan, ikalat ang mga sangkap upang maipamahagi nang maayos.
- Isara ang plantsa at lutuin ng 1 minuto. Suriin upang makita kung ang mga itlog ay nakatakda. Kung hindi, isara ang takip at lutuin ng isa pang 30 segundo hanggang 1 minuto. Huwag mag-overcook!
- Kung mahirap tanggalin ang frittata, patayin ang apoy at hayaang umupo ang frittata nang ilang minuto habang nakabukas ang takip hanggang sa ito ay matigas. Alisin sa isang serving plate.
- Depende sa profile ng lasa na pipiliin mo, maaari mo itong ihain kasama ng salsa, marinara o kahit ketchup, at sariwang chives, kung gusto. Ang mga hiniwang kamatis na tinimplahan ng asin at paminta sa gilid ay gumagawa ng magandang presentasyon.
Waffled Salmon Patties Recipe
Ang Crispy-crusted salmon patties ay natural na mailuluto sa waffle iron. Maaari mo itong gawin gamit ang sariwang lutong salmon o de-kalidad na de-latang salmon o karne ng alimango. Ang recipe na ito ay gagawa ng dalawang masaganang patties na perpekto bilang pangunahing ulam o pampagana. Gumamit ng maliit na bilog na waffle iron para gawing perpekto ang mga ito para sa paghahain sa isang tinapay.
Gumagawa ng 2 serving
Sangkap
- 5 onsa na niluto at diced na walang buto, walang balat na salmon fillet, o 1 (5-onsa) na de-kalidad na drained salmon
- 2 kutsarang tuyong puting breadcrumb
- 1 kutsarang mayonesa, o higit pa kung kinakailangan
- 2 kutsarang pinong gadgad na sibuyas
- 1 kutsarang tinadtad na sariwang dill
- 1/4 kutsarita ng asin o panlasa
- 1 1/2 kutsarita sariwang lemon juice
- 1/2 tasa, higit pa o mas kaunti kung kinakailangan, all-purpose na harina para sa dredging
- 1 malaking pinalo na itlog
- 1/2 tasa, higit pa o mas kaunti kung kinakailangan, karagdagang dry white breadcrumbs o panko crumbs para sa coating
- Spray sa pagluluto
Garnish para sa Waffled Salmon Patties
- Tartar sauce o remoulade sauce
- Mga sariwang sanga ng dill
Mga Tagubilin
- Sa isang katamtamang mangkok, paghaluin ang sariwang tinadtad na salmon o pinatuyo na de-latang salmon na may 2 kutsarang tuyong puting breadcrumb, mayonesa, sibuyas, dill, 1/4 kutsarita ng asin o ayon sa panlasa at 1 1/2 kutsarita ng sariwang lemon juice. Kung ang timpla ay masyadong maluwag, magdagdag ng higit pang mga breadcrumb. Kung ito ay masyadong tuyo, magdagdag ng higit pang mayonesa.
- Hatiin ang timpla sa kalahati at bumuo sa dalawang patties. I-dredge ang bawat patty nang hiwalay sa all-purpose na harina, pagkatapos ay isawsaw sa pinalo na itlog at pagkatapos ay sa tuyong puting breadcrumbs o panko crumbs. Hayaang umupo sa temperatura ng kuwarto 10 minuto bago ilagay sa waffle iron.
- Painitin ang Belgian waffle iron sa medium na setting ayon sa mga tagubilin ng manufacturer. Kapag pinainit, bahagyang balutin ng cooking spray ang magkabilang plato. Maglagay ng isang patty sa isang pagkakataon sa mainit na bakal. Isara ang takip at pindutin nang bahagya. Normal lang na bahagyang nakabuka ang takip.
- Lutuin nang humigit-kumulang 2 minuto o hanggang malutong sa labas at mapanatili ang hugis ng patty. Alisin sa serving plate at ulitin kasama ang natitirang patty.
- Ihain kasama ng lutong bahay o biniling tartar sauce o remoulade sauce at palamutihan ng sariwang dill sprig.
Waffled Red Velvet Brownies With Cream Cheese Glaze
Red velvet flavors and brownies is a match made in heaven. Ang dessert na ito ay magkakasama sa isang iglap sa pamamagitan ng paggamit ng nakabalot na cake mix. Magpahid ng cream cheese glaze sa brownies habang mainit pa ang mga ito. Maaaring ihain ang mga ito na may kasamang vanilla ice cream at isang ambon ng chocolate sauce para sa dagdag na pagkabulok.
Gumawa ng 12 brownies
Sangkap para sa Waffled Red Velvet Brownies
- 1 (16.5-ounce) package na red velvet cake mix
- 6 ounces natunaw na mantikilya, pinalamig sa temperatura ng kuwarto
- 1 malaking itlog
- 1/2 tasa ng tubig
- Spray sa pagluluto
Garnish para sa Waffled Red Velvet Brownies
- Vanilla ice cream
- Chocolate sauce
Mga Tagubilin para sa Waffled Red Velvet Brownies
- Sa isang katamtamang mangkok, paghaluin ang pinaghalo ng cake, tinunaw na mantikilya, itlog, at tubig hanggang sa maayos na pagsamahin at walang nakikitang mga bahid ng tuyong sangkap.
- Painitin ang Belgian waffle iron hanggang sa mababa ayon sa mga tagubilin ng gumawa. Maglagay ng plato sa ilalim ng waffle iron para mahuli ang anumang tumulo. Kapag pinainit, bahagyang balutin ng cooking spray ang magkabilang plato.
- Maglagay ng 1 tasa ng brownie batter sa gitna ng mainit na bakal. Gumamit ng spatula para pantay na ikalat ang batter. Isara ang takip at pindutin nang bahagya.
- Lutuin nang humigit-kumulang 2 minuto o hanggang matigas kapag hinipo. Patayin ang apoy at hayaang umupo ang brownie ng ilang minuto habang nakabukas ang takip hanggang sa ito ay matigas. Alisin sa isang serving plate at ulitin ang proseso para sa natitirang brownie batter. Drizzle warm brownies na may Cream Cheese Glaze, tingnan sa ibaba.
- Ihain kasama ng isang scoop ng vanilla ice cream at vanilla sauce, kung gusto.
Mga sangkap para sa Cream Cheese Glaze
- 2 ounces cream cheese na may temperatura sa kwarto
- 1/3 cup sifted confectioners' sugar
- 1/2 kutsarita ng vanilla
- 1 kutsara, higit pa o mas kaunti, gatas
Mga tagubilin para sa Cream Cheese Glaze
- Sa isang maliit na mangkok, paghaluin ang cream cheese, confectioner' sugar, vanilla, at gatas.
- Kung masyadong makapal ang timpla, magdagdag pa ng gatas. Kung ito ay masyadong manipis, magdagdag ng higit pang sifted confectioner' sugar. Dapat ibuhos ang glaze.
Waffling Ay Isang Maraming Gamit na Paraan sa Pagluluto
Paggamit ng waffle iron sa pagluluto, ginagawang masayang proyekto ang mga ordinaryong pagkain para sa mga bata at matatanda. Ito ay isang madaling paraan para sa paggawa ng isa o dalawang servings nang walang oven o stove top. Bilang karagdagan sa pagiging maginhawa, ang lahat ay maaaring magkaroon ng pagkain na kinagigiliwan nilang kainin sa pamamagitan ng pag-iiba-iba ng mga pangunahing sangkap upang umangkop sa kanilang panlasa. I-freeze ang mga karagdagang bahagi upang magpainit sa microwave para sa hapunan sa hinaharap.
