Sangkap
Yield:12 servings
- 8 ounces room-temperature butter
- 1⁄2 tasang puting asukal
- 2⁄3 tasang naka-pack na brown sugar
- 2 malalaking itlog sa temperatura ng silid
- 1 kutsarita ng vanilla
- 2 1/4 tasang all-purpose flour
- 1 kutsarita ng asin
- 1 kutsarita cream of tartar
- 1 kutsarita ng baking soda
- 2 tasang semi-sweet chocolate chips
- Spray sa pagluluto para sa kawali
Opsyonal na Mga Sangkap sa Pagpapalamuti
- Homemade o de-latang frosting
- Pagkulay ng pagkain
- Piping bag at mga tip o isang zip-top na plastic bag
- Sprinks o iba pang dekorasyong asukal
Mga Tagubilin
- Painitin ang oven sa 375 degrees. Bahagyang balutin ang isang 12-inch na bilog na pizza pan o katulad na kawali na may mababang gilid na may cooking spray at itabi.
- Sa isang malaking mangkok, paghaluin ang mantikilya at ang parehong asukal. Magdagdag ng mga itlog at banilya at talunin hanggang sa ganap na mabuo.
- Sa isang hiwalay na medium bowl, haluin ang harina, asin, cream ng tartar at baking soda.
- Idagdag ang mga tuyong sangkap sa pinaghalong mantikilya-asukal-itlog at talunin hanggang sa maihalo.
- Paghaluin ang chocolate chips hanggang sa maipamahagi nang maayos sa cookie dough.
- Itapis ang kuwarta sa inihandang pabilog na kawali at maghurno ng humigit-kumulang 20 hanggang 30 minuto o hanggang sa ang mga gilid ay magsimulang malutong at ang gitna ay halos matigas sa pagpindot. Alisin sa oven at palamig sa wire rack. Maaari itong kainin habang mainit at malapot pa o pagkatapos nitong lumamig nang husto.
Opsyonal na Pagdekorasyon ng Cookie Cake
Kung gusto mong palamutihan ang cookie cake, palamig ito nang lubusan.
- Gamit ang paborito mong icing recipe o canned frosting, food coloring, at piping bag na may mga tip, palamutihan ng hangganan ng mga bituin o scallop sa paligid ng perimeter ng cake. Gumamit ng tip sa pagsulat para mag-inscribe ng mensahe o gumuhit ng iba pang dekorasyon kung ito ay cake ng pagdiriwang.
- Kung wala kang piping bag o tip, maaari mong ilagay ang frosting sa isang zip-top na plastic bag, mag-snip ng maliit na piraso sa isang sulok, at pisilin ang frosting sa ganitong paraan.
- Kung wala kang pakialam na mag-pipe, ikalat lang ang isang manipis na layer ng frosting sa buong tuktok ng cookie cake. Magdagdag ng sprinkles para sa isang festive look kung gusto.
