Para sa mga hindi pa nakakaalam, ang nakakagulat na neon orange na kulay ng Aperol ay maaaring nakakatakot ngunit makapagpa-pause sa iyo sa kung ano ito. Sa kabilang banda, para sa mga nakakakilala at nagmamahal sa Aperol, ang matingkad na orange na bote ay isang kumikinang na tanda ng magagandang cocktail, na karapat-dapat ng higit pa sa isang Aperol Spritz. Lumabas sa iyong mga comfort zone, at subukan ang iyong mga kamay sa Aperol cocktails.
Ano ang Lasang Aperol?
Ang Aperol ay hindi gaanong mapait kaysa sa katapat nitong Campari. Sa mas maliwanag na orange at citrus notes, ang kapaitan ay katulad ng balat ng orange o pith kaysa sa mapait na halamang gamot. Kung saan ang Campari ay may mapait na nota sa harap, ang Aperol ay may pantay na bahagi na orange, mapait, at matamis sa unang paghigop. Ang pait ay nagtatagal, ngunit gayon din ang lasa ng orange. Ito ay mas kasiya-siya, ibig sabihin, maaari mong higop ang maayos o sa mga bato. Para sa higit na kapansin-pansin, makikita mo ang vanilla at orange sa ilong na may lasa ng woody note at mga pahiwatig ng rhubarb, pati na rin.
Papel na Eroplano
Maglakad sa klasikong cocktail lane na may perpektong balanseng martini-style na Aperol cocktail. Ang recipe ay nangangailangan ng Amaro Nonino Quintessentia, isang mapait na Italian liqueur, ngunit maaari mong gamitin ang Cynar sa isang kurot.
Sangkap
- ¾ onsa Aperol
- ¾ onsa bourbon
- ¾ onsa Amaro Nonino Quintessentia
- ¾ onsa sariwang piniga na lemon juice
- Ice
- Kahel na hiwa para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Palamigin ang isang martini glass o coupe.
- Sa cocktail shaker, magdagdag ng yelo, Aperol, bourbon, Amaro Nonino Quintessentia, at lemon juice.
- Shake to chill.
- Salain sa pinalamig na baso.
- Palamutian ng orange slice.
Ibon ng Paraiso
Isang pinsan ng Campari jungle bird, ang ibon ng paraiso ay nagbibigay-diin sa mas matamis na lasa sa mapait na alak.
Sangkap
- 1½ ounces Aperol
- 1 onsa rum
- 1 onsa pineapple juice
- ¾ onsa sariwang piniga na katas ng kalamansi
- Durog na yelo
- Lime wedge, cherry, at orange ribbon para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa cocktail shaker, magdagdag ng yelo, Aperol, rum, pineapple juice, at lime juice.
- Shake to chill.
- Salain sa batong salamin sa ibabaw ng durog na yelo.
- Palamutian ng lime wedge, cherry, at orange ribbon.
Aperol Sour
Bigyan ng upgrade ang iyong regular gamit ang mga natatanging note ng Aperol.
Sangkap
- 2 ounces Aperol
- ½ onsa gin
- 1 onsa na sariwang piniga na lemon juice
- ½ onsa simpleng syrup
- 1 puting itlog
- Ice
- Peel at strawberry para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Palamigin ang isang martini glass o coupe.
- Sa cocktail shaker, magdagdag ng Aperol, gin, lemon juice, simpleng syrup, at puti ng itlog.
- Dry shake nang humigit-kumulang 45 segundo upang paghaluin ang mga sangkap at lumikha ng bula.
- Magdagdag ng yelo sa shaker.
- Shake to chill.
- Salain sa pinalamig na baso.
- Palamutian ng balat ng orange at strawberry.
Aperol Kombucha
Dahan dahan lang sa paghahagis ng cocktail na may dalawang sangkap lang. Ang tanging bagay na kailangan mong piliin ay ang iyong paboritong kombucha.
Sangkap
- 2 ounces Aperol
- 4 ounces kombucha
- Ice
- Orange na gulong para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa isang rocks glass, magdagdag ng yelo, Aperol, at kombucha.
- Paghalo para maghalo.
- Palamutian ng orange na gulong.
Boat House Punch
Walang tatalo sa suntok; hindi mahalaga ang dahilan o ang panahon. Maaari mo ring iwanan ang iyong misteryong sangkap, Aperol, isang kabuuang sorpresa kung gusto mo rin!
Sangkap
- 1½ ounces gin
- 1 onsa Aperol
- ½ onsa simpleng syrup
- ½ onsa elderflower liqueur
- ½ onsa sariwang kinatas na lemon juice
- ½ onsa sariwang piniga na orange juice
- ½ onsa sariwang piniga na katas ng suha
- Ice
- Club soda to top off
- Cherry at orange slice para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa cocktail shaker, magdagdag ng yelo, gin, Aperol, simpleng syrup, elderflower liqueur, lemon juice, orange juice, at grapefruit juice.
- Shake to chill.
- Salain sa highball glass sa ibabaw ng sariwang yelo.
- Itaas sa club soda.
- Palamutian ng cherry at orange slice.
Wild Heart
Kung mahilig ka sa mga whisky cocktail at Negroni ang susi sa iyong puso, ang cocktail na ito ang mangunguna sa dalawa.
Sangkap
- 1½ ounces Aperol
- 1 onsa vermouth
- ¾ onsa sariwang piniga na lemon juice
- 2-3 gitling ang mabangong mapait
- Ice
- Kahel na hiwa para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa isang paghahalo ng baso, magdagdag ng yelo, Aperol, vermouth, lemon juice, at mapait.
- Paghalo nang mabilis para lumamig.
- Salain sa batong salamin sa ibabaw ng sariwang yelo.
- Palamutian ng mga hiwa ng orange.
Strawberry Aperol Fizz
Kung mahilig ka sa isang Aperol spritz ngunit gusto mo ng kaunti pa mula rito, ang riff na ito ay nagdadala ng makatas na strawberry.
Sangkap
- 2 ounces Aperol
- ¾ onsa strawberry liqueur
- ¼ onsa sariwang piniga na lemon juice
- Ice
- Prosecco to top off
- Mga hiwa ng strawberry para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa isang rocks glass, magdagdag ng yelo, Aperol, strawberry liqueur, at lemon juice.
- Paghalo para maghalo.
- Itaas sa prosecco.
- Palamuti ng mga strawberry slice.
Summer Manhattan
Kunin ang iyong karaniwang Linggo ng hapon sa Manhattan at bigyan ito ng mas gustong pagbabago.
Sangkap
- 2 ounces bourbon
- 1 onsa Aperol
- ½ onsa matamis na vermouth
- King cube
- Orange peel at cocktail cherry para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa isang paghahalo ng baso, magdagdag ng yelo, bourbon, Aperol, at matamis na vermouth.
- Paghalo nang mabilis para lumamig.
- Salain sa batong salamin sa ibabaw ng king cube.
- Palamutian ng balat ng orange at cocktail cherry.
Aperol Margarita
Sa kabila ng kakaibang lasa nito, nakakagulat na makakahanap si Aperol ng tahanan sa halos anumang klasikong cocktail, at magtataka ka kung nasaan na ito sa buong buhay mo.
Sangkap
- 1¾ ounces tequila
- ¾ onsa Aperol
- ¾ onsa sariwang piniga na katas ng kalamansi
- ½ onsa orange liqueur
- ½ onsa agave
- Ice
- Orange wedge para sa dekorasyon, opsyonal
Mga Tagubilin
- Sa cocktail shaker, magdagdag ng yelo, tequila, Aperol, lime juice, orange liqueur, at agave.
- Shake to chill.
- Salain sa batong salamin sa ibabaw ng sariwang yelo.
- Palamutian ng orange wedge, kung gusto.
Aperol Americano
Kung masyadong bitter ang Campari para sa iyo, hindi na kailangang palampasin ang isang klasikong highball--magpalit lang sa Aperol!
Sangkap
- 1¾ ounces Aperol
- 1½ ounces matamis na vermouth
- Ice
- Club soda to top off
- Peel ng orange para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa isang baso ng highball, magdagdag ng yelo, Aperol, at matamis na vermouth.
- Itaas sa club soda.
- Palamutian ng balat ng orange.
Aperol Cocktails to Brighten Things Up
Huwag maalarma sa neon orange na bote ng mapait na liqueur. Para sa bote na iyon, nagbubukas ang susi sa isang bagong mundo ng mga inuming Aperol upang tuklasin, parehong klasiko at moderno, dekadente at simple. Bakit ipagkait sa iyong sarili ang karanasan?
