Maaaring baguhin ng vermouth na pipiliin mo ang karakter ng iyong negroni. Narito ang ilan sa mga pinakamahusay.
Maaari kaming makakuha ng komisyon mula sa mga link sa page na ito, ngunit inirerekomenda lang namin ang mga produktong gusto namin. Tingnan ang aming proseso ng pagsusuri dito.
Ang Vermouth ay isang kritikal na bahagi ng negronis. Nagdaragdag ito ng mahalagang layer ng mala-damo na tamis sa isang mapait at makalupang cocktail. Ito ay isang magandang key balance sa pantay na bahagi ng Campari at gin. Pero hindi ba pare-pareho ang matamis na vermouth? Hindi. Ang bawat vermouth ay may sariling timpla ng mga halamang gamot at pampalasa. Ang pagpili ng maling vermouth ay hindi ang katapusan ng mundo, ngunit ang paghahanap ng tama, lalo na para sa iyong sariling panlasa, ay isang tagumpay na dapat ipagdiwang. Marahil sa perpektong negroni na iyon.
Pinakamagandang Sweet Vermouth para sa Negroni Cocktails
Huwag mag-panic, hindi na kailangang mag-panic. Magagamit mo pa rin ang iyong sinubukan at totoong matamis na vermouth o kunin ang isa sa mga rekomendasyong ito kung matapang ka. Kung interesado ka, magbasa para matuto pa ng kaunti tungkol sa bawat isa.
- Best All Around:Cocchi Vermouth di Torino
- Best of Italian Vermouth: Cinzano Rosso
- Pinakamagandang Floral Vermouth: Carpano Antica Formula Vermouth
- Pinakamahusay sa Dry Sweet Vermouth: Carpano Punt E Mes
- Pinakamagandang Red Wine-Based Vermouth: Dubonnet Rouge Aperitif
- Pinakamahusay na Tradisyonal na Panlasa: Antica Torino Rosso Vermouth
1. Cocchi Vermouth di Torino
Gumagamit ang Cocchi Vermouth di Torino ng mga note ng rhubarb at brown sugar upang lumikha ng maselan ngunit kumplikadong lasa. Ang mga matatamis na nota nito ay nakapagpapaalaala sa cotton candy, na tumutulong sa pagpapakinis ng mapait na mga gilid ng Campari. Hindi rin ito nagkakahalaga ng braso at binti. Mahahanap mo ito ng humigit-kumulang $20.
Ang mga halamang gamot at pampalasa ay lumilikha ng balanseng paghigop, ang mapait na orange na naglalaro ng cocoa at balsa, mga rosemary notes na nagtatagal hanggang sa mabilis na mawala. Ito ay isang makalupang, matamis na vermouth na nakakahanap ng mahusay na balanse sa mga cocktail. Huwag palampasin ang malasang mga citrus notes na perpektong kumpletuhin ang mapait na lasa ng negroni.
2. Cinzano Rosso - Best of Italian Sweet Vermouth
Ginawa sa Torino, ang Cinzano Rosso ay binubuo ng masaganang mga halamang gamot at pampalasa, na dahan-dahang inilalagay upang lumikha ng kakaibang lasa. Mayroon itong masarap na lasa ng mga ubas at mapait na nagtatagal nang matagal pagkatapos mong humigop. Inaasahan mong sasalamin sa presyo ang layo ng bibiyahe nito, ngunit maaari kang pumili ng bote sa halagang wala pang $10.
Ang vermouth ay may mga pahiwatig ng vanilla at black cherry, na mahusay na pinaghalong sa anumang negroni. Ang makinis na lasa nito ng citrus at orange ay umaakma sa mapait na Campari, ang bahagyang kapaitan ng sarili nitong pagdaragdag sa mga lasa upang balansehin ang tamis nito. Ang matamis na vermouth na ito ay napakakinis at matapang, maaari mo pa itong higop nang mag-isa.
3. Carpano Antica Formula Vermouth
Ang Carpano Antica Formula Vermouth ay nag-aalok ng mas floral tasting vermouth kumpara sa herb-forward counterparts nito. Gayunpaman, mayroon itong isang menagerie ng mga kakaibang komposisyon na mga sangkap na nagtutulungan upang makagawa ng isang natatanging vermouth. Kabilang sa mga naturang sangkap ang safron, wormwood, at sinunog na asukal. Asahan na magbayad ng humigit-kumulang $35. Ang gayong kakaiba at isahan na istilo ay nangangahulugan na ang presyong ito ay higit pa sa makatwiran.
Sa panlasa, matitikman mo ang mga almendras, pasas, at clove na may mapaglarong iskursiyon kapag inihalo sa negroni. Ito ay isang hindi pangkaraniwang profile ng lasa na gumagawa para sa isang kaaya-ayang sorpresa, sa bawat paghigop ng isang paglalakbay. Hayaan ang iyong sarili na gawin ang unang hakbang na iyon sa labas ng pinto patungo sa vermouth ng floral vanilla.
4. Carpano Punt E Mes
Ang Carpano Punt E Mes vermouth ay nagsisimula sa matamis na katangian, gaya ng inaasahan mo, pagkatapos ay lumipat sa mas tuyo na lasa na may kitang-kitang orange zest na hinahabi upang mapatamis ang mga bagay-bagay. Ang matagal na lasa ay nagsisimula nang mapait ngunit nagtatapos sa katangian ng lasa ng matamis na vermouth. Sanga mula sa iyong karaniwang vermouth pabor sa $25 pick na ito. Ito ay napakarilag at nananatili kapag inihalo sa mga cocktail, ngunit huwag mag-atubiling tikman ang sarili nitong lasa. Ito ay isang tahimik na matapang na lasa na hindi nawawala kahit gaano pa ito halo. Isang best-of-both-worlds vermouth, ang tuyong orange na lasa ay magpapaginhawa.
5. Dubonnet Rouge Aperitif
Ang Dubonnet Rouge Aperitif ay may natatanging red wine base, na nagbibigay dito ng mayaman at balanseng profile sa simula pa lang. At, ito ay isang bagong bagay na tuklasin sa iyong regular na negroni. Binubuo ito ng mga lasa ng blackcurrant, iba't ibang tsaa, at iba pang mga halamang gamot at pampalasa upang lumikha ng mayaman at masalimuot na panlasa. Ibalik ang malalaking singil sa iyong wallet, bagaman. Magbabayad ka ng wala pang $15.
Ang recipe ay nangangailangan ng balat ng puno, na nagdaragdag ng pahiwatig ng mga tuyong tannin upang balansehin ang pangkalahatang tamis na nagmula sa asukal sa tubo. Ito ay isang matapang na vermouth na hindi mawawala sa cocktail. Sumandal sa mga lasa ng red wine para sa isang balanseng, malumanay na matamis na karanasan.
6. Antica Torino Rosso Vermouth
Ginawa gamit ang wormwood, tulad ng karamihan sa mga tradisyonal na vermouth, kung ano ang mahusay na ginawa ng Antica Torino ay ginawang perpekto ang kanilang recipe ng 13 botanicals, isang listahan na nanatiling lihim na alam lamang ng pamilya. Ang isang bote ay nagkakahalaga ng humigit-kumulang $30, ngunit para sa isang recipe na tulad nito, huwag mag-dalawang isip.
Ang recipe ay nanatiling hindi nagbabago, nararapat, sa loob ng mahigit 100 taon. Mayroon itong masalimuot, matamis, at malalim na lasa, na may mga nota ng citrus at rhubarb na hinabi sa mga pampalasa at halamang gamot. Nananatili ang lasa ng rhubarb, humahalo sa luya at banilya para sa magandang sukat.
Some Vermouth for Thought
Vermouth ay hindi dapat magnakaw ng palabas sa iyong negroni - maliban kung iyon ang pupuntahan mo. Ngunit hindi rin ito dapat makabawas sa pangkalahatang karanasan. Hindi imposibleng lutasin ang bugtong. Nakatira kami sa isang mundo na may malawak na pagpipilian, kaya ang paghahanap ng pinakamahusay na vermouth para sa iyong negroni ay parang pagbubukod-bukod sa mga katulad na piraso ng puzzle. Sa kabutihang-palad, maraming magagandang pagpipilian na babagay sa anumang panlasa o pitaka. Ang natitira ay piliin ang sa iyo.
