Sino ang hindi gustong kumain ng picnic sandwich habang nakaupo sa isang kumot sa ilalim ng araw? Kung naghahanap ka ng mga paraan para makagawa ng perpektong picnic spread, basahin pa.
Ang Susi sa Picnic Sandwich
Mahilig sa sandwich ang lahat. Ang mga ito ay madaling gawin, madaling i-pack, at madaling kainin. Maaari mong gawin silang magaan at malusog o mabigat at nakabubusog. Ang langit ay ang limitasyon pagdating sa kung ano ang maaari mong ilagay sa kanila, kaya makatuwiran lamang na ang mga sandwich ay itinuturing na perpektong pagkain sa piknik.
May isang trick sa sining ng paggawa ng sandwich, bagaman. Gaya ng mapapatunayan ng sinuman, ang pagpapahinga sa sandwich ng mas mahaba kaysa sa ilang minuto ay kadalasang magreresulta sa basang gulo. At kalimutan ang tungkol sa pagbabalot sa kanila, na nagpapalala lamang sa problema. Paano mo pipigilan ang iyong tanghalian na maging goop? Narito ang ilang mahahalagang tip na dapat mong tandaan.
Mga Gulay
Tulad ng mga tao, ang mga gulay ay halos tubig. Maraming mga gulay ang dapat hiwain o hiwain bago ilagay ang mga ito sa isang sanwits, na lalong nagpapataas ng potensyal para sa basa. Paano mo maiiwasan ang basa mula sa iyong mga gulay na nakababad sa iyong tinapay at gumawa ng malaking gulo?
Para sa mga hindi hiniwang gulay gaya ng mga gulay at sprouts, patuyuin ang mga ito gamit ang isang paper towel bago ilagay ang mga ito sa iyong sandwich. Kung naghihiwa ka ng mga gulay, tulad ng mga atsara, kamatis, o mga pipino, idampi ang mga ito sa magkabilang gilid gamit ang isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na kahalumigmigan. Mag-aalis ito ng sapat na tubig para bilhin ang iyong sarili ng isang oras o dalawa ng sog-free na hiking o oras ng pagmamaneho.
Mga karne
Ang mga cold cut ay likas na mamasa-masa sa pagpindot, ngunit kung hahayaan mo silang maupo sa isang plato sa loob ng sampung minuto bago ito ilagay sa tinapay, mawawalan sila ng kaunting kahalumigmigan mula sa kanilang ibabaw. Para sa mas malalaking hiwa ng karne, maaari mong balutin ang mga ito sa isang tuwalya ng papel at pindutin ang mga ito sa pagitan ng dalawang plato sa loob ng ilang minuto. Ito ay partikular na mahusay na gumagana sa mga ginutay-gutay na karne, na may posibilidad na kumukuha ng mga juice dahil mayroon silang mas nakalantad na lugar sa ibabaw. Pigain ng mabuti ang iyong ginutay-gutay na karne para maalis ang anumang pumatak na mamasa-masa.
Spreads
May isang buong agham sa mga sandwich spread. Alam mo ba na ang mga oil-based na spread gaya ng mantikilya, mayonesa, at pesto ay talagang tinatakpan ang kahalumigmigan mula sa tinapay, na pinipigilan itong maging basa? Totoo iyon! Ang taba sa mga spread na ito ay nagpapanatili ng mga katas ng karne at gulay kung saan sila nabibilang - sa pagitan ng mga hiwa ng tinapay at hindi nasisipsip sa kanila.
Kapag naglalagay ng mantikilya o mayo sa isang hiwa ng tinapay, tiyaking ikalat mo ang isang maganda, pantay na layer na tumatakip dito mula sa gilid hanggang sa gilid. Gayunpaman, huwag gumamit ng labis, dahil ang maraming taba ay maaaring maging sanhi ng pagkabasa ng tinapay tulad ng tubig mula sa mga toppings.
Picnic Sandwich Recipes
Ngayong mayroon ka nang ilang anti-sog na kasanayan sa iyong arsenal, narito ang isang pagkakataon para sa iyo na gamitin ang mga ito. Tiyak na gagawing hindi malilimutan ng mga recipe ng sandwich na ito ang anumang picnic.
Pesto Turkey Sandwich
Ang sandwich na ito ay palaging hit, at ang berdeng pesto ay tumutugma sa panlabas na setting kung saan sana ay nae-enjoy mo ito! Gumagawa ng dalawang sandwich.
Sangkap
- 4 na hiwa ng tinapay
- 1/2 cup pesto (binili sa tindahan o gawang bahay)
- 1 dakot ng dahon ng baby spinach, marahang tinapik sa tuyo
- 8 hiwa oven inihaw na dibdib ng pabo
- Lemon juice
Mga Tagubilin
- Ipagkalat ang pesto nang manipis at pantay-pantay sa isang gilid ng lahat ng apat na hiwa ng tinapay. Itabi ang dalawang hiwa.
- Ipatong ang dahon ng spinach sa dalawang natitirang hiwa ng tinapay, pagkatapos ay ipatong sa pabo.
- Wisikan ng ilang patak ng lemon juice at top sandwich na may mga hiwa na itabi mo.
- Enjoy!
Veggie Wraps
For all intents and purposes, ang mga wrap ay talagang mga sandwich. Madali silang gawin, masayang kainin, at gustong-gusto sila ng mga bata! Nagbubunga ng humigit-kumulang 24 na hiwa, perpekto para sa mga picnic sandwich.
Sangkap
- 4 na malalaking harina na tortilla, pinutol sa hugis parisukat
- Mayonnaise
- 1 ulo ng lettuce, dahan-dahang tinuyo
- 1 dakot ng spinach, marahang tinapik tuyo
- 1 pakete American cheese (o anumang keso na gusto mo)
- 2 malalaking kamatis, hiniwa at dahan-dahang tinuyo
- 1 pakete ng mga toothpick
Mga Tagubilin
- Ilagay ang mga tortilla nang patag at ipakalat ang mga ito nang pantay-pantay sa mayo.
- Sa bawat tortilla, magdagdag ng isang layer ng lettuce, spinach, at keso, pagkatapos ay ilagay ang isang hilera ng mga hiwa ng kamatis sa bandang gitna.
- Mahigpit na igulong ang mga tortilla at i-secure sa 1-inch na seksyon gamit ang mga toothpick
- Gupitin sa 1-pulgadang hiwa gamit ang napakatalim na kutsilyo.
- Ipakalat sa isang pinggan at magsaya.
