Ang paghahanap ng paraan upang mabawasan ang mga calorie nang hindi pinuputol ang lasa ay parang imposible, lalo na kapag naghahanap ka ng masarap na cocktail. Si Sam Talbot, ang celebrity chef, ay nagbabahagi ng mga paraan upang mabawasan ang mga calorie habang gumagawa pa rin ng masasarap na inumin na hindi mag-iiwan sa iyo na hindi ka nasisiyahan. Kung mahilig ka sa mga cocktail ngunit binabantayan mo ang iyong timbang, hindi mo na kailangang palampasin pa.
Blueberry Mojito
Ang pinakamagandang lugar para magsimula ay ang mojito, partikular ang blueberry mojito. Ang makatas ngunit matamis na lasa nito ay nagpapatunay na hindi mo kailangang laktawan ang pinaka-klasikong inumin. Ang recipe ay gumagawa ng apat na servings, sapat na upang mapabilib ka at ang iyong mga kaibigan.
Sangkap
- 4 lemon wedges
- 4 na lime wedges
- 16 blueberries
- 20 dahon ng mint
- 1 onsa bagong piniga na katas ng kalamansi
- 2 onsa sariwang piniga na lemon juice
- 4 onsa malamig na tubig
- 8 ounces may edad na rum
- 16 na packet Truvia™ natural sweetener
- Yelo at dinurog na yelo
- Lime wheel, blueberries, at mint sprig para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa cocktail shaker, muddle lemon wedges, lime wedges, blueberries, at mint.
- Lagyan ng yelo, lime juice, lemon juice, tubig, rum, at asukal.
- Shake to chill.
- Salain sa highball glass sa ibabaw ng durog na yelo.
- Palamutian ng lime wheel, blueberries, at mint sprig.
Low-Calorie Cocktails
Sam Talbot, na may pamilyar na mukha pagkatapos ng kanyang panahon sa Top Chef at Jimmy Fallon, ay gumugol ng habambuhay na pag-navigate sa asukal sa parehong pagkain at inumin. Na-diagnose na may juvenile diabetes sa murang edad, mayroon siyang panghabambuhay na karanasan sa pag-aaral at "pag-unawa sa epekto ng pagkain sa buhay at buhay sa pagkain." Ang kanyang paglalakbay ay nagdala sa kanya upang makipagtulungan sa Truvia upang mag-promote ng mga cocktail para sa lahat. Ang kanyang paniniwala na "ito ay tungkol sa paggamit ng mga pinakasariwang sangkap" ay umaayon sa pinakamahusay na paraan upang mabawasan ang mga calorie sa mga cocktail.
Saan Magsisimula
Kung bago ka sa pagbabawas ng calories sa mga cocktail o kailangan mo ng ilang bagong ideya, magsimula ng bago! Sa halip na blueberry simpleng syrup, guluhin ang mga blueberry. Ito ay totoo para sa karamihan ng mga berry. Kung kailangan mo ng katas ng prutas, isaalang-alang ang paggamit ng mga sariwang kinatas na citrus juice sa halip na mga cordial, na kadalasang may idinagdag na asukal. At, hangga't maaari, pumili ng mga sangkap na walang asukal at isaalang-alang ang pagbubuhos ng iyong sariling espiritu ng mga sariwang sangkap.
Paghahalo-halo
Ang Creamy liqueur at spirits ay magiging mas siksik sa calorie kaysa sa kanilang malinaw na katapat. Manatili sa vodka, gin, tequila, bourbon, kahit scotch, at laktawan ang Irish cream o syrupy liqueur tulad ng kape at raspberry liqueur. Bagaman, maaaring gamitin ang mga iyon, isaalang-alang ang paggamit ng kalahati ng halaga na kailangan ng recipe. Sa kabutihang-palad, hindi ka mahuhuli ng bantay kung lumabas ka para mag-enjoy ng cocktail. Itinuturo ni Talbot na mayroong "pagtaas ng mga taong interesado sa mga low-calorie na cocktail" kaya't ito ay "naging isang bagong kategorya na nag-aalok sa mga menu ng mga restaurant at bar." Isang trend na pinaniniwalaan niyang lalago lamang habang tumatagal.
No Need to hire a Detective
Hindi ka maghahanap ng lasa sa anumang low-calorie na cocktail. Binibigyang-diin ng Talbot ang paggamit ng mga spirit, parehong gin at vodka ranking bilang ang pinakamababang calorie na opsyon. Ang mga lasa ng espiritu ay magdaragdag ng ilang higit pang mga calorie, ngunit makabuluhang mas mababa kaysa sa anumang iba pang mga pagpipilian sa lasa, maliban sa mga sariwang berry at halamang gamot. Sa pagtaas ng mga flavored spirit, mas maraming mga bar at restaurant ang nakakaahon sa hamon ng demand para sa lower-calorie na inumin, isang trend, sabi niya, "sa wakas ay tila nakakakuha." Ang huling mungkahi ni Talbot para sa paglipat sa mga mababang-calorie na inumin ay magsimula sa bahay, ang paghahalo ng mga inumin sa bahay "ay nagpapadali upang matukoy kung ano ang gusto mo at gumawa ng mga espesyal na kahilingan sa isang restaurant o bar."
Nawawala ang Calories, Hindi ang Flavor
Ang isang balanseng at malusog na diyeta ay maaaring magsama ng mga espiritu at cocktail. Ito ay tungkol sa paggawa ng matalinong mga pagpipilian kapag naghahanap ka upang magbawas ng mga calorie o gusto mo ng mababang calorie libation. Sa parehong paraan na pumili ka ng mga sariwang sangkap para sa pagluluto, sundin ang parehong ideya sa mga cocktail. Kaya laktawan ang simpleng syrup at i-browse ang iyong pantry para sa sariwa at masustansyang inumin.
