Tingnan ang gabay na ito para matuklasan kung tama ang wood-burning kitchen stove para sa iyong tahanan at kung aling modelo ang dapat mong piliin.
Kung mahilig ka sa vintage look ng Victorian era, isaalang-alang ang pagdaragdag ng wood-burning kitchen stove sa iyong bahay. Malaking puhunan ito, ngunit ang mga magarang kalan na ito ay nagdaragdag ng makalumang alindog at init sa anumang kusina.
Kumuha ng Kalan na Akma sa Iyong Kusina
Kung isinasaalang-alang mo ang isang wood-burning stove para sa iyong kusina, tiyaking makakakuha ka ng isa na akma sa natitirang estilo at palamuti ng kusina. Bagama't maraming stoves ang nag-uudyok sa panahon ng Victorian, marami pa ang babagay sa country style at transitional homes din.
Isaalang-alang ang alinman sa mga opsyong ito habang namimili ka.
The Fireview
Ang Fireview ay isang custom-built wood-burning stove na maaaring magpainit sa iyong tahanan habang nagluluto ka ng hapunan. Ito ay akma sa anumang Victorian na palamuti, habang ang energy efficiency nito ay nakakatulong na umangkop sa modernong-araw na buhay. Nagsisimula ang pagpepresyo sa paligid ng $7, 400 para sa isang 36-pulgadang kalan na may mga nickel legs at accent. Ang lahat ng kalan ay may mga overhead warmer at may opsyon ng nickel Victorian trivets para sa detalye.
The Kitchen Queen
Naghahanap ka ba ng kalan na babagay sa country o transitional design? Huwag nang tumingin pa sa The Kitchen Queen. Ang mga Amish-built stoves na ito ay napakatipid sa enerhiya na may firebox na magpapainit ng hanggang 2, 500 square feet. Mayroon silang pinakamalalaking firebox sa anumang kalan na nasusunog sa kahoy sa merkado, na nangangahulugang mas masusunog ang mga ito at mas mainit kaysa sa maraming iba pang mga kalan doon. Ang kalan ay sinadya din na magpainit ng iyong tubig, na nag-aalis din ng iyong mga singil sa pampainit ng tubig. Pinakamaganda sa lahat, ang The Kitchen Queen ay makatuwirang presyo na may maliliit na modelo na nagsisimula sa humigit-kumulang $2, 300.
Flame View
Ang The Flame View ay isang Victorian style cookstove na hindi mawawala sa isang steampunk kitchen. Gumagamit ang mga high-efficiency na stove na ito ng air-jet reburn na disenyo para masulit ang paggamit, init at mahabang buhay ng kahoy na iyong sinusunog, para makakuha ka ng pantay na oras at temperatura ng pagluluto. Ang Flame View ay may iba't ibang opsyon at laki at available ito sa itim o puti upang magkasya sa partikular na istilo ng iyong kusina. Ang pagpepresyo para sa isang pangunahing modelo ay nagsisimula nang humigit-kumulang $2, 300. Ang mga backsplashes, warming drawer, at paa ay inaalok sa mga karagdagang halaga.
Ashland
Ang Ashland Cook Stoves ay simple, klasikong wood-burning stoves na akma sa country at farmhouse style na kusina. Mayroon silang porcelain finish na may stainless steel reservoir sa itaas at isang opsyonal na waterfront para sa mga application ng mainit na tubig, pati na rin ang isang madaling gamitin na stove top na may thermostat. Ang disenyo ay makinis at payak na may hindi kinakalawang na accent. Ang pagpepresyo para sa mga pangunahing modelo ay nagsisimula sa humigit-kumulang $2, 400.
Pioneer Princess
Ang pioneer princess style stove mula sa Lehman's ay perpekto para sa pagpainit ng iyong tahanan at pagbibigay inspirasyon sa iyong susunod na simpleng pakikipagsapalaran sa pagluluto sa hurno. Medyo malaki at angkop sa malalaking pamilya, ang wood burning stove na ito ay may napakalaking cook top, isang front-loading na pinto, at mga pandekorasyon na hawakan na gawa sa kahoy na nagpapalakas ng rustic vibes ng iyong kusina habang nananatiling mas malamig kaysa sa mga metal. Nagsisimula ang mga presyo sa paligid ng $4, 000, at ang mga modelo ay nasa stock at handa nang ipadala.
Pagluluto Gamit ang Wood-Burning Kitchen Stove
Ang pagluluto gamit ang wood-burning stove ay mas mabagal at mas kumplikado kaysa sa pagluluto gamit ang modernong gas o electric stove. Kung magpasya kang magdagdag ng wood-burning stove sa iyong kusina, dapat kang magsaliksik at matutunan ang mga pangunahing kaalaman sa kung paano magluto gamit ang isa muna.
Maaaring gusto mo ring isaalang-alang ang pagkakaroon din ng modernong kalan sa iyong kusina. Sa ganitong paraan mayroon kang opsyon na makapagluto at makapaghanda ng mga pagkain nang mabilis kapag wala kang dagdag na oras na kinakailangan upang matagumpay na magluto gamit ang kalan na sinusunog ng kahoy.
Ang Mga Pangunahing Kaalaman sa Paggamit ng Kalan na Kahoy
Ito ang mga pangunahing kaalaman sa pagluluto at paggamit ng wood-burning stove sa iyong kusina. Bigyan ang iyong sarili ng ilang oras upang matutunan ang mga lubid at masanay sa proseso.
- Kailangan mo ng hating piraso ng napakatuyo na hardwood gaya ng oak o hickory para sa panggatong.
- Maaaring umabot ng hanggang isang oras at kalahati bago magpainit ng malamig na oven para makapaghurno ng pagkain.
- Kailangan ng pagsasanay at pasensya upang simulan ang apoy. Hindi inirerekomenda ang kerosene at lighter fluid.
- Pinakamahusay na gumagana ang mga cast-iron o bakal na kaldero at kawali kapag gumagamit ng wood burning stove.
- Ang buong ibabaw ng kalan ay ginagamit para sa pagluluto, at kinokontrol mo ang temperatura sa pamamagitan ng paglipat ng mga kaldero sa iba't ibang bahagi ng stovetop.
- Kinokontrol mo ang temperatura ng apoy at oven sa pamamagitan ng pagbubukas at pagsasara ng mga lagusan sa kalan.
- Ang mga pabilog na takip sa ibabaw ng kalan ay nagbibigay-daan sa iyo na ma-access ang loob upang maalis mo ang abo na namumuo.
Kailangang Malaman
Nangangailangan ng pagsasanay at maraming pagsubok at pagkakamali upang matutong magluto gamit ang kalan na sinusunog ng kahoy. Gayunpaman, kung mawalan ng kuryente, makakapagluto ka pa rin gamit ang ganitong kalan.
Mga Isyu sa Kaligtasan
May mga napakahalagang isyu sa kaligtasan na kailangan mong malaman kapag gumagamit ng kalan na nagsusunog ng kahoy. Napakahalaga ng uri at kondisyon ng kahoy na ginagamit mo bilang panggatong. Ang basang kahoy o kahoy na may maraming pitch tulad ng pine ay lalabas kapag nasusunog. Maaari itong magdulot ng pagsabog ng mga maiinit na uling na madaling masunog kung madikit ang mga ito sa damit, papel, kahoy, at mga bagay tulad ng mga tuwalya sa kusina o oven mitts.
Ang mga kalan ng kahoy ay naglalabas ng napakalaking init. Mahusay ito para panatilihing mainit ang iyong kusina ngunit maaaring magdulot ng pag-init ng isang lata ng panggatong hanggang sa bumukas. Ang mga usok ay mag-aapoy at ang iyong buong bahay ay maaaring masunog. Mahalagang ilayo ang mga nasusunog na materyales mula sa kalan. Ang lugar sa paligid ng kalan ay dapat na lumalaban sa apoy, tulad ng tile.
Pag-aalaga sa Iyong Kalan
Basahin ang manu-manong pagtuturo para sa iyong kalan, pabalat hanggang takip, bago subukang i-install o gamitin ang kalan.
Paglilinis
Mahalagang panatilihing malinis ang iyong kalan; Ang akumulasyon ng grasa ay isang karaniwang dahilan ng sunog sa kusina. Linisin nang regular ang oven compartment at stovetop para maiwasan ang pagkakaroon ng grasa. Maaari kang gumamit ng mainit na tubig at isang steel wool scrubbing pad upang linisin ang tuktok, at iwasang gumamit ng mga produktong panlinis na may matitinding abrasive. Maaari mo ring timplahan ang ibabaw ng luto ng kalan sa parehong paraan ng pagtimplahan mo ng cast-iron cookware upang maiwasan itong kalawangin.
Ashes ay dapat na regular na alisin. Ang kalan ay magkakaroon ng ash cavity sa ibaba mismo ng fire box. Kakailanganin mong alisin ang abo sa ash pan bago sila umapaw sa ash cavity.
Inspeksyon
Hindi bababa sa isang beses sa isang linggo, dapat mong suriin at linisin ang channel sa paligid ng oven para sa soot at creosote build-up. Ang Creosote ay maaaring magdulot ng sunog sa tsimenea. Upang makatulong na maiwasan ang pagkakaroon ng creosote, sunugin ang apoy nang mainit minsan tuwing 16 hanggang 24 na oras ng paggamit. Regular na suriin at linisin ang tsimenea.
Enjoy the Ambiance
Maraming trabaho ang mga kalan na nagsusunog ng kahoy, ngunit nararamdaman ng karamihan sa mga may-ari ng kalan na ito ay isang paggawa ng pagmamahal. Humahon ng ilang upuan kasama ang pamilya o mga kaibigan upang tamasahin ang init ng kalan at makipagpalitan ng mga kuwento habang ninamnam mo ang amoy ng mabagal na lutong bahay.
