Kung nagtatanim ka ng sarili mong parsley, alam mo kung gaano kasarap ang sariwang parsley. Ngunit kung mayroon kang mas maraming parsley kaysa sa magagamit mo, ang pagpapatuyo nito ay isang mahusay na paraan upang masulit ang iyong ani. Mayroong ilang mga paraan upang matuyo ang perehil. Ang bawat pamamaraan ay may mga kalamangan at kahinaan.
Pagpapatuyo ng Parsley na Paraan
Ang Parsley ay isang kapaki-pakinabang na culinary at medicinal herb. Ang pangunahing panggamot na gamit ng perehil ay bilang isang diuretiko, ngunit isa rin itong natural na lunas para sa pananakit ng tiyan at gas. Maaaring gamitin ang pinatuyong perehil sa pagtimplahan ng pagkain o paggawa ng herbal na tisane.
Ang pinakamainam na oras para mag-ani ng mga halamang gamot ay sa umaga pagkatapos sumingaw ang hamog sa umaga.
- Bago patuyuin ang parsley o iba pang mga halamang gamot, banlawan ang mga ito sa malamig na tubig upang maalis ang dumi sa ibabaw at anumang nalalabing mga hayop sa hardin.
- Pagkatapos banlawan, kalugin ang mga halamang gamot para maalis ang sobrang tubig.
- Dapat mo ring tanggalin ang anumang may dungis o nasirang dahon.
- Para sa bawat paraan ng pagpapatuyo, ang proseso ay kumpleto kapag ang parsley ay gumuho.
Dehydrators
Ang Dehydrator ay gumagamit ng mainit na hangin upang malumanay at dahan-dahang alisin ang kahalumigmigan sa pagkain. Maaari silang magpatuyo ng mga damo, gulay, at prutas. Ang ilang mga dehydrator ay hugis kahon habang ang iba ay bilugan. Ginagamit mo ang mga ito sa pamamagitan ng pagsasalansan ng pagkain o mga halamang gamot sa isang layer sa mga tray, pag-slide ng mga tray sa dehydrator, pagkatapos ay itakda ang oras at temperatura. Ang mga tray ay may maliliit na butas o butas sa mga ito upang payagan ang mainit na hangin na umikot.
Ang Dehydrator ay madaling gamitin at isa sa pinakamabisang paraan sa pagpapatuyo ng mga halamang gamot. Magastos din ang mga ito, gayunpaman, kung plano mong magpatuyo ng maraming halamang gamot o ani, kadalasang nagbabayad sila para sa kanilang sarili.
Para patuyuin ang parsley sa isang dehydrator:
- Painitin muna ang iyong dehydrator gaya ng inirerekomenda ng tagagawa. Dahil iba-iba ang mga makina, tingnan ang aklat ng pagtuturo na kasama ng iyong partikular na dehydrator para sa tamang oras ng pagpapatuyo.
- Ipagkalat ang sariwang parsley sa mga dehydrator tray sa isang layer; huwag mag-overlap ng mga layer o maaaring hindi matuyo ang ilang parsley.
- Dehydrate ang parsley ayon sa mga tagubilin ng tagagawa. Maaaring tumagal ito ng hanggang apat na oras.
Oven at Microwave Drying
Kung wala kang access sa isang dehydrator o ayaw mong magbayad para sa isa, ang iyong oven ay isang magandang alternatibo. Ito ay maginhawa at cost-effective. Gayunpaman, ang mga oven at microwave ay kilalang-kilala sa mga nasusunog na halamang gamot. Mahalagang bantayang mabuti ang perehil sa buong panahon ng pagpapatayo. Para sa oven-dry parsley, sundin ang mga hakbang na ito:
- Itakda ang oven sa 175 hanggang 180 degrees. Panatilihing mahina ang init o ang resulta ay masunog na parsley.
- Ipakalat ang parsley sa isang layer sa isang cookie sheet, mag-ingat na huwag mag-overlap ang mga sanga.
- Patuyuin ang parsley sa loob ng 45 minuto hanggang dalawang oras nang may basag ang pinto ng oven upang payagan ang daloy ng hangin.
Microwaving parsley ay mabilis na nagagawa ang trabaho, ngunit ang ilang mga tao ay nararamdaman na ang mataas na init ay nagpapababa ng ilan sa mga nakapagpapagaling at culinary na katangian ng damo. Gayunpaman, ang pagpapatuyo ng microwave ay maginhawa at matipid. Para patuyuin ang parsley sa microwave:
- Ipagkalat ang apat o limang sanga ng parsley nang sabay-sabay sa isang paper plate sa isang layer.
- I-microwave ang perehil sa mataas na temperatura sa simula ng dalawang minuto, pagkatapos ay sa pagitan ng 30 segundo hanggang sa matuyo at gumuho.
Solar Drying
Lahat ng halamang gamot ay maaaring tuyo sa hangin sa isang mainit o mainit at tuyo na lugar. Ang mga hindi gaanong malambot na halamang gamot, tulad ng perehil, rosemary, sage, at thyme, ay mahusay sa pamamaraang ito. Ang mga magagandang lugar para magpahangin ng mga tuyong damo ay kinabibilangan ng mga garahe, attics, mga shed para sa hardin, at mga pantry. Ang kusina ay hindi perpekto dahil ang pagluluto sa stovetop ay kadalasang gumagawa ng halumigmig. Ang pangunahing disbentaha ng air drying ay maaaring tumagal ito ng mahabang panahon, kadalasan hanggang ilang araw.
Narito kung paano i-air ang tuyo na parsley:
- Ipunin ang sariwang parsley sa isang bundle.
- Gamit ang kitchen twine, twist ties, o rubber bands, itali ang bundle sa dulo ng tangkay.
- Gumamit ng thumbtack o pako at isabit ang bundle sa napili mong lugar hanggang sa matuyo ang mga halamang gamot.
- Maaari ka ring magpahangin ng mga tuyong damo sa drying screen o screen ng bintana na natatakpan ng cheesecloth.
Pag-iimbak ng Tuyong Parsley
Kahit anong paraan ng pagpapatuyo ng parsley ang gamitin mo, dapat mong itabi nang maayos ang mga tuyong damo pagkatapos matuyo. Upang gawin ito, sundin ang mga hakbang na ito:
- Hugasan at patuyuin ang iyong mga kamay.
- Ipagkalat ang pahayagan sa ibabaw ng mesa kung saan ka magtatrabaho.
- Siguraduhin na mayroon kang malinis, tuyo na lalagyan na may mahigpit na takip upang maiimbak ang mga halamang gamot. Gumagana nang maayos ang mga mason jar.
- Gamit ang iyong mga kamay, durugin ang mga tuyong dahon at itapon ang mga tangkay. Maaari ka ring gumamit ng pestle at mortar.
- I-funnel ang durog na parsley sa iyong lalagyan.
- Lagyan ng label at lagyan ng petsa ang lalagyan.
Para sa pinakamagandang lasa, gumamit ng pinatuyong parsley sa loob ng isang taon.
Preserve Your Bounty
Ang Parsley ay isa sa mga pinakakapaki-pakinabang na halamang gamot. Kung naglaan ka ng oras upang matagumpay na palaguin ito, ang pagpapatuyo ay isang mahusay na paraan upang mapanatili ang iyong bounty. Ang lahat ng mga paraan ng pagpapatayo ay epektibo. Ang pagiging epektibo ay depende sa kung saan ka nakatira, ang mga materyales na iyong ginagamit, at ang iyong pasensya. Kapag natuyo mo na ang parsley, tamasahin ang mga bunga ng iyong pagpapagal kasama ang isang tasa ng parsley tea.
