Ang Pasta ay gumagawa ng masarap na pagkain sa gabi dahil mabilis itong magkakasama. Gamit ang mga madaling pasta sauce na ito, maaari mong ihanda ang mga ito sa oras na kailangan para kumulo ang iyong pasta.
Vegetable Marinara
Ang Marinara ay isang tomato at garlic based sauce na mas masarap sa spaghetti o angel hair noodles. Gumagamit ang recipe na ito ng mga de-latang kamatis, pati na rin ang ilang sariwang gulay tulad ng zucchini at sweet bell peppers, na ginagawa itong sariwa, magaan, at masarap.
Sangkap
- 2 kutsarang extra-virgin olive oil
- 1 sibuyas, pinong tinadtad
- 1 zucchini, tinadtad ngunit hindi binalatan
- 1 matamis na pulang kampanilya na paminta, nabinhi at tinadtad
- 3 clove ng bawang, tinadtad
- 1 lata (28 ounces) durog na kamatis, hindi natuyo
- 1 lata (14 onsa) tinadtad na kamatis, pinatuyo
- 1 kutsarita na pinatuyong oregano
- Dash of red pepper flakes
- 10 sariwang dahon ng basil, hiniwa sa chiffonade
- Sea s alt at sariwang bitak na itim na paminta sa panlasa
Mga Tagubilin
- Sa isang malaking kaldero, initin ang langis ng oliba sa katamtamang apoy hanggang sa ito ay kumikinang.
- Idagdag ang sibuyas at lutuin, hinahalo paminsan-minsan, hanggang sa lumambot, mga limang minuto.
- Idagdag ang zucchini at sweet bell pepper at lutuin, paminsan-minsan, pagpapakilos, hanggang sa lumambot ang mga gulay, mga limang minuto.
- Idagdag ang bawang at lutuin, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa mabango, mga 30 segundo.
- Idagdag ang parehong lata ng kamatis, ang oregano, at ang red pepper flakes. Dalhin ang sarsa sa isang pigsa, pagpapakilos madalas, at pagkatapos ay bawasan ang apoy upang kumulo. Pakuluan, hinahalo paminsan-minsan, hanggang sa lumapot ang sauce at maghalo ang lasa, mga 10 minuto.
- Ihalo ang sariwang basil. Timplahan ng sea s alt at sariwang bitak na black pepper sa panlasa.
Italian Sausage at Tomato Sauce
Ang sarsa ng karne na ito ay mahusay na gumagana para sa spaghetti, o nagsisilbi itong mahusay na sarsa sa pinalamanan na pasta tulad ng lasagna o stuffed shell. Pinakamaganda sa lahat, napakadaling gawin. Maaari mong ayusin ang pampalasa sa pamamagitan ng paggamit ng matamis o maramihang Italian sausage. Kung hindi mo mahanap ang bulk Italian sausage, gumamit ng regular na sausage at alisin lang ang mga casing bago ito i-brown.
Sangkap
- 1 pound bulk Italian sausage, matamis o mainit
- 1 sibuyas, pinong tinadtad
- 2 clove ng bawang, tinadtad
- 1/4 cup red wine
- 1 lata (14 onsa) tomato sauce
- 1 lata (14 onsa) durog na kamatis, pinatuyo
- 2 kutsarita Italian seasoning
- Sea s alt at sariwang basag na paminta sa panlasa
Mga Tagubilin
- Sa isang malaking kawali, kayumanggi ang Italian sausage sa katamtamang init, dudurog kasama ng iyong kutsara habang niluluto.
- Idagdag ang sibuyas at lutuin, haluin paminsan-minsan, hanggang sa lumambot, mga limang minuto.
- Idagdag ang bawang at lutuin, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa mabango, mga 30 segundo.
- Ihalo ang red wine, i-scrap ang anumang browned na piraso ng karne mula sa ilalim ng kawali gamit ang gilid ng kutsara. Pakuluan, hinahalo nang madalas, hanggang sa mabawasan ng kalahati ang alak, mga limang minuto.
- Ihalo ang tomato sauce, durog na kamatis, at Italian seasoning. Kumulo, hinahalo nang madalas, hanggang sa maghalo ang mga lasa, mga sampung minuto pa.
- Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
Walnut and Spinach Pesto
Ang pinakamagandang bahagi ng madaling pesto na ito ay hindi ito nangangailangan ng anumang pagluluto. Ang kailangan mo lang ay isang food processor o blender, at ang pasta sauce ay gagawin sa ilang minuto. Pagkatapos, ihagis ito ng mainit na pasta, tulad ng tube pasta tulad ng penne, o hugis na pasta tulad ng farfalle o spiral.
Sangkap
- 2 kutsara ng extra virgin olive oil
- 4 na butil ng bawang
- 2 tasang baby spinach, hinugasan at pinatuyo
- 1/2 tasa sariwang dahon ng basil
- 1/2 cup walnut
- 1/4 kutsarita sea s alt
- 1/2 tasang gadgad na Asiago cheese
- 1/4 kutsarita sariwang basag na itim na paminta
Mga Tagubilin
- Ilagay ang lahat ng sangkap sa mangkok ng food processor na nilagyan ng metal chopping blade.
- I-on ang food processor at hayaang maproseso ang pesto hanggang sa ito ay makinis na tinadtad at maayos na pinagsama, isa o dalawang minuto.
- Tikman at ayusin ang pampalasa kung kinakailangan.
- Ihain na may kasamang mainit na pasta.
He althy Weeknight Meals
Lahat ng nasa itaas na pasta sauce ay naglalaman ng masusustansyang gulay, na ginagawa itong masustansya, mabilis, at madaling paraan para pakainin ang iyong pamilya sa mga abalang gabi ng linggo. Gaano ka man ka-busy, madaling maghanda ng mabilis at masarap na pasta sauce na magpapasaya sa iyong pamilya.
