Ang Dessert cocktail ay isang indulgent na paraan upang masiyahan ang matamis na ngipin nang hindi natatapos ang iyong gabi nang labis. Maaari mong isipin muna ang espresso o chocolate martinis, ngunit ang isang brandy na Alexander ay kasing sarap. Inihain nang diretso o nagyelo, pag-isipang ihalo ang isa sa mga ito sa susunod.
Brandy Alexander
Maaaring malabo ang kasaysayan ng inuming ito, ngunit sa kabutihang palad, hindi ito misteryo kung paano ipagpatuloy ang napakasarap na klasikong ito.
Sangkap
- 1½ ounces brandy
- 1¼ onsa dark crème de cacao
- 1¼ onsa cream
- Ice
- Gradong nutmeg para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Palamigin ang isang martini glass o coupe.
- Sa cocktail shaker, magdagdag ng yelo, brandy, dark crème de cacao, at cream.
- Shake to chill.
- Salain sa pinalamig na baso.
- Parnish with grated nutmeg.
Frozen Brandy Alexander
I-enjoy ang classic, ngunit sa masarap at malamig na pinaghalong anyo.
Sangkap
- 1½ tasang vanilla ice cream
- 1½ ounces brandy
- 1½ ounces crème de cacao
- Whipped cream at grated nutmeg para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa isang blender, magdagdag ng vanilla ice cream, brandy, at crème de cacao.
- Blend hanggang makinis.
- Ibuhos sa batong baso.
- Palamutian ng whipped cream at grated nutmeg.
Kasaysayan ng Brandy Alexander
Ang lore sa likod ng brandy Alexander ay kuwento at iba-iba. Batay lamang sa mga alingawngaw, ang ilan ay nagsasabi na ito ay nagmula noong 1922 sa royal wedding ni Princess Mary, ang tiyahin ni Queen Elizabeth II. Ang isang manunulat ng dula at kritiko ng drama, si Alexander Woollcott, ay nagsabing siya ang kapangalan. Sinasabi ng iba na ang pangalan nito ay dahil sa isang Russian tsar, Alexander II. May ilang bulong pa rin na ang pinagmulan at pinagmulan nito ay mula kay Troy Alexander, isang bartender na naghanda ng isang puting kulay na cocktail para ihain sa isang dinner party bilang parangal kay Phoebe Snow, isang kilalang karakter sa advertising mula sa unang bahagi ng 1900s.
Ngayon, dalawang katotohanan lang ng Brandy Alexander mula sa kuwentong kasaysayan nito ang mapapatunayan: ang recipe ay unang lumabas sa print noong 1916, at, sa unang pagsubok nito, nasiyahan si John Lennon sa inumin upang bigyan ito ng masigasig na paghahambing sa isang milkshake.
Pinakamagandang Brandy para sa Brandy Alexander
Habang ang brandy Alexander ay spirit-forward, hindi mo kailangang magmayabang sa dekadenteng, mamahaling bote para tamasahin ang cocktail na ito. Isaalang-alang ang isang brandy na makinis, na may mga notes ng vanilla o caramel upang umakma sa crème de cacao at cream.
- Argonaut Fat Thumb ay hinihimok ng mga note ng toasted oak, nutmeg, at vanilla na magiging masarap na cocktail.
- Fundador Brandy ay may bahagyang nuttier na lasa, na ginagawa itong isang mahusay na pagpapares sa grated nutmeg garnish.
- Ang Deau Cognac VS ay may mas banayad na lasa ng vanilla ngunit malasutla at makinis na katawan.
Garnishes
Tulad ng maraming dessert cocktail, may puwang para sa pagkakaiba-iba at pagbabago upang umangkop sa mga personal na kagustuhan. Ang tradisyonal na garnish ay gadgad na nutmeg, maaaring iwiwisik nang direkta sa inumin o ginamit upang lumikha ng isang disenyo o pattern. Kung hindi para sa iyo ang nutmeg, opsyon din ang grated cinnamon.
Para sa mas kakaibang diskarte, isaalang-alang ang isang citrus touch na may balat ng orange o dehydrated na gulong. Ang alisan ng balat ay nagdaragdag ng banayad na kulay ng citrus zest at ningning, samantalang ang dehydrated na orange na gulong ay nagpapataas ng visual appeal. Kasama sa iba pang hindi tipikal na pagpipiliang garnish ang isang cinnamon stick, isang chocolate syrup swirl, o chocolate shavings. Para talagang palakihin ang garnish, isawsaw ang gilid sa tinunaw na tsokolate, na pahihintulutang lumamig at tumigas bago ihain.
A Toast to Alexander
Sa kabila ng kilalang misteryosong kasaysayan ng brandy Alexander, isa itong cocktail na sulit na inumin. Habang mabagal na gumawa ng hitsura pagkatapos ng hapunan, nakatira sa anino ng iba pang mga dessert martinis, ito ay isang masarap na inumin. Kung gusto mo ng bagong higop pagkatapos ng hapunan, isaalang-alang ang paghahalo ng isang recipe ng brandy Alexander o maaaring isa sa iba pang masasarap na inuming brandy na hindi mo pa nasusubukan.
