Ang mga modernong klasikong cocktail ay kadalasang hinango mula sa mga sikat na klasikong cocktail, at mayroon silang mga kagiliw-giliw na twist sa mga sangkap na ginagawa silang isang bagong cocktail sa kabuuan. Kapag ang isang cocktail ay nakarating na sa maraming bar menu bilang isang bago, pinangalanang cocktail, maaari itong ituring na isang modernong klasiko. Gayunpaman, palaging nakakatuwang kunin kahit ang mga modernong classic at palitan ang mga ito para maging sariwa ang mga ito at magkaroon ng pagkakataong maging bago at kapana-panabik na mga cocktail.
1. Rosemary Black Pepper Cosmopolitan
Ang The Cosmopolitan ay tiyak na isang modernong klasikong Amerikano, na pinasikat ng palabas sa telebisyon na Sex in the City. At habang kaya mo itong gawin nang eksakto kung ano ito, maaari mo ring ihalo ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga lasa ng rosemary at itim na paminta na mahusay na pinagsama sa matamis na maasim na lime at cranberry notes sa orihinal.
Sangkap
- ¼ onsa sariwang piniga na katas ng kalamansi
- 1 onsa cranberry juice
- ¾ onsa orange-flavored liqueur
- 1½ ounces citrus-flavored vodka
- 1 dropperful of rosemary cocktail spice
- ½ patak ng black pepper cocktail spice
- Ice
- Sprig ng rosemary, lime wedge, at sariwang cranberry para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa cocktail shaker, pagsamahin ang lime juice, cranberry juice, orange liqueur, vodka, at rosemary at black pepper cocktail spice.
- Idagdag ang yelo. Iling para lumamig.
- Salain sa isang batong baso na may sariwang yelo. Palamutihan ng isang sprig ng rosemary, lime wedge, at sariwang cranberry.
2. Moscato Aperol Spritz
Ang Aperol spritz ay kumbinasyon ng prosecco at ang maliwanag na orange na bitter liqueur, Aperol. Madalas itong ginagamit bilang isang apéritif. Ang moscato Aperol spritz ay isang malasa, bahagyang mas matamis na twist sa classic gamit ang moscato d'Asti sparkling wine.
Sangkap
- 1½ onsa Aperol
- 2½ ounces moscato d'Asti, pinalamig
- 1½ ounces sparkling na tubig, pinalamig
- Ice
Mga Tagubilin
- Sa isang baso ng alak, pagsamahin ang Aperol, Moscato d'Asti, at ang sparkling na tubig.
- Idagdag ang yelo at haluin para lumamig.
3. Orange Maple Penicillin
Matamis, mausok, at maanghang, ang klasikong penicillin cocktail ay isang masarap na kumbinasyon ng Scotch whisky, luya, at pulot. Ang bersyon na ito ay naglalaman ng isang twist sa mga klasikong pampalasa, gamit ang purong maple syrup at maple bourbon upang magdagdag ng tamis na mahusay na pinagsama sa maanghang at mausok na lasa sa orihinal.
Sangkap
- 1 orange slice
- 3 hiwa ng sariwang luya
- ¾ onsa purong maple syrup
- 1 onsa pinaghalo Scotch whisky
- ¼ onsa mausok na Islay single-m alt Scotch whisky
- 1 onsa maple bourbon
- ¾ onsa sariwang lemon juice
- Ice
- Peel ng orange para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa cocktail shaker, guluhin ang orange slice, luya, at maple syrup.
- Idagdag ang pinaghalong Scotch, single m alt Scotch, maple bourbon, at lemon juice.
- Idagdag ang yelo at iling para lumamig.
- Salain sa isang makalumang baso na puno ng yelo. Palamutihan ng balat ng orange.
4. Brown Sugar Grapefruit Whiskey Smash
Smashes ay hindi bago--ito ay isa sa mga pinakalumang uri ng cocktail sa paligid. Ang mint julep ay isang halimbawa ng isang klasikong smash cocktail na gawa sa whisky ng America, bourbon. Ang isang klasikong whisky smash ay ginawa gamit ang whisky, lemon, mint, asukal, at maraming durog na yelo. Gumagamit ito ng grapefruit para sa matamis na lasa na talagang masarap.
Sangkap
- 8 dahon ng mint
- ¼ grapefruit, hiniwa-hiwa
- ½ onsa simpleng syrup na gawa sa brown sugar
- 2 ounces brown sugar bourbon
- Ice cubes
- pinong dinurog na yelo
- Mint sprig para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa cocktail shaker, guluhin ang dahon ng mint na may suha at simpleng syrup.
- Idagdag ang brown sugar bourbon at yelo. Iling para lumamig.
- Punan ang isang julep cup o pint glass ng pinong dinurog na yelo.
- Salain ang cocktail sa baso.
- Palamuti ng mint sprig.
5. Hazelnut Espresso Martini
Ang espresso martini ay ginawa gamit ang coffee liqueur, vodka, at brewed espresso, at isa itong modernong klasiko sa mga mahilig sa cocktail na gustong mag-relax na may kasamang cocktail na nagpapanatiling gising din sa kanila. Ang bersyon na ito ay isang simpleng twist sa classic na nagdaragdag ng matatamis na lasa ng nutty.
Sangkap
- 2 ounces vodka
- 1 onsa Frangelico
- ½ onsa coffee-flavored liqueur
- 1 onsa na bagong timplang espresso
- Ice
- Espresso beans para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Palamigin ang isang cocktail glass.
- Sa cocktail shaker, pagsamahin ang vodka, Frangelico, coffee liqueur, at espresso.
- Idagdag ang yelo at iling para lumamig.
- Salain sa pinalamig na cocktail glass at palamutihan ng espresso beans.
6. Amaretto Cherry Sour
Ang amaretto sour ay isang modernong classic na may mapait na lasa ng mga almendras at matamis na lasa ng matamis at maasim na halo. Isang tilamsik ng cherry liqueur ang nagpapabilis dito.
Sangkap
- ¾ onsa lemon juice
- ¾ onsa katas ng kalamansi
- ¾ onsa cherry liqueur
- 1½ ounces amaretto
- Splash ng lemon-lime soda
- Ice
- Cherry at orange slice sa isang cocktail spear para palamuti
Mga Tagubilin
- Sa cocktail shaker, pagsamahin ang lemon juice, lime juice, cherry liquer, at amaretto.
- Lagyan ng yelo at iling para lumamig.
- Salain sa isang basong lowball na puno ng yelo.
- Idagdag ang lemon lime soda at palamutihan ng cherry at orange slice flag.
7. Ginger Bramble Fizz
Ang isang klasikong bramble ay may gin at crème de mure (blackberry liqueur) kasama ang lemon juice at syrup para sa balanse. Ginagawa ng bersyong ito ang bramble sa isang fizz para sa mas magaan na bersyon ng inumin. Kung gusto mong gumawa ng klasikong bramble, maaari mong gamitin ang recipe sa ibaba at alisin ang club soda at gumamit ng regular na simpleng syrup kapalit ng ginger simple syrup.
Sangkap
- 1½ ounces gin
- ¾ onsa lemon juice
- 1 barspoon na may luya-infused simpleng syrup
- ½ onsa crème de mure
- Ice
- 3 ounces club soda
- Mga sariwang blackberry at mint sprig para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa cocktail shaker, pagsamahin ang gin, lemon juice, ginger-infused simple syrup, at crème de mure.
- Idagdag ang yelo at iling para lumamig.
- Salain sa isang collins glass na puno ng yelo.
- Idagdag ang club soda.
- Palamutian ng mga sariwang blackberry at mint sprig.
8. Spicy Paloma
Ang paloma, isang Mexican cocktail, ay isang matamis na maasim na kumbinasyon ng grapefruit juice, lime juice, at tequila. Ang pagkakaiba-iba na ito, ang maanghang na paloma, ay magagawa para sa paloma na may kaunting init para sa maanghang na margarita - dalhin ito sa susunod na antas.
Sangkap
- Sea s alt na hinaluan ng ¼ kutsarita ng chipotle chili powder
- Grapfruit wedge
- 2 onsa sariwang katas ng suha
- ½ onsa sariwang katas ng dayap
- ¾ onsa simpleng syrup
- 2 ounces blanco tequila
- 3 gitling habanero bitters
- Ice
- 2 ounces club soda
Mga Tagubilin
- Paghaluin ang asin at ¼ kutsarita ng sili at ikalat ito sa manipis na layer sa isang plato.
- Patakbuhin ang grapefruit wedge sa gilid ng lowball glass at isawsaw ang gilid ng baso sa asin.
- Sa cocktail shaker, pagsamahin ang grapefruit juice, lime juice, simpleng syrup, tequila, at habanero bitters.
- Lagyan ng yelo at iling para lumamig.
- Punan ng yelo ang inihandang baso. Salain ang inumin sa ibabaw ng yelo.
- Itaas kasama ang club soda.
9. Raspberry Gin Basil Smash
Ang modernong classic na ito ay isang variation sa classic na smash cocktail. Ang pagdaragdag ng mga raspberry ay nagdudulot ng isa pang layer ng matamis at maasim sa mabangong basil at aromatic gin.
Sangkap
- 4 na sariwang raspberry
- 8 dahon ng balanoy
- 1 onsa simpleng syrup
- 1 onsa na sariwang piniga na lemon juice
- 2 ounces London dry gin
- Ice
- Lime wedge para palamuti
Mga Tagubilin
- Sa cocktail shaker, guluhin ang mga raspberry, dahon ng basil, at simpleng syrup.
- Idagdag ang lemon juice, gin, at yelo.
- Shake to chill.
- Ibuhos (huwag pilitin) sa isang basong lowball. Palamutihan ng lime wedge.
10. Orange Gin Gin Mule
Ang gin gin mule ay katulad ng isang Moscow mule na ginawa gamit ang gin na may kaunting mint at syrup na itinapon. Ang bersyon na ito ay may citrus twist sa classic. Kung gusto mong gumawa ng klasikong gin gin mule, palitan lang ang orange na liqueur ng pantay na dami ng simpleng syrup.
Sangkap
- 8 dahon ng mint
- ¾ onsa orange na liqueur
- ¾ onsa sariwang piniga na katas ng kalamansi
- 1½ ounces London dry gin
- Ice
- 4 ounces ginger beer
- Lime slice at mint sprig para palamuti
Mga Tagubilin
- Sa cocktail shaker, guluhin ang dahon ng mint na may orange na liqueur.
- Idagdag ang lime juice, London dry gin, at yelo.
- Shake to chill.
- Salain sa isang mule cup na puno ng yelo. Sa itaas kasama ang ginger beer.
- Palamutian ng hiwa ng kalamansi at mint sprig.
11. Anise White Negroni
Ang puting negroni ay isang modernong twist sa klasikong negroni, at ito ay nakakuha ng katanyagan bilang isang kontemporaryong klasikong inumin. Kasama sa mga sangkap ng cocktail ang isang uri ng French bitters na tinatawag na Suze, pati na rin ang dry vermouth. Ang resulta ay isang bittersweet aromatic cocktail. Ang bersyon na ito ay nagdaragdag ng karagdagang lasa ng anis sa pamamagitan ng simpleng pamamaraan ng pagbabanlaw ng iyong baso ng puting absinthe bago ihalo ang inumin. Kung hindi mo mahanap ang puting absinthe, maaari kang gumamit ng tradisyonal na berdeng absinthe ngunit ang resultang cocktail ay maaaring may banayad na berdeng kulay.
Sangkap
- ½ onsa puting absinthe
- 1½ ounces London dry gin
- ½ onsa Suze
- 1 onsa dry vermouth
- Ice
- Orange peel at rosemary sprig para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Ibuhos ang absinthe sa isang luma na baso at paikutin ito upang mabalot ang loob ng salamin. Itapon ang anumang dagdag.
- Idagdag ang gin, Suze, at vermouth kasama ng ilang ice cube. Haluin para lumamig.
- Palamutian ng balat ng orange at rosemary sprig.
Mga Bagong Twist sa Modern Classic Cocktails
Ito ay isang kapana-panabik na panahon sa mixology dahil napakaraming magagandang bagong sangkap sa merkado na nagbibigay-daan sa iyong baguhin o pagandahin ang mga profile ng lasa ng mga klasiko at kontemporaryong cocktail. Sa iba't ibang sangkap, madaling tangkilikin ang isang twist sa isang klasikong cocktail o lumikha ng iyong sarili.
