Ano ang tamang pagkakasunod-sunod ng mga hakbang para sa paglilinis at paglilinis ng mga kagamitan gamit ang kamay? Maaaring hindi ito isang bagay na iniisip mo kung mayroon kang makinang panghugas. Gayunpaman, pagkatapos ng isang sakuna tulad ng isang baha, kailangan mong malaman ang mga tamang hakbang sa paglilinis ng mga kagamitan upang matiyak na ang lahat ng dumi at mga pathogen ay nawala. Alamin kung paano linisin at i-sanitize ang mga kagamitan sa kusina sa tamang paraan.
Paglilinis at Paglilinis ng Mga Gamit sa Kusina na Gawa sa Plastic at Enamelware
Pagdating sa paglilinis at paglilinis ng mga kagamitan sa kusina na gawa sa plastic at enamelware, maaari kang gumamit ng bleach mixture upang matiyak na mawawala ang lahat ng maliliit na mikrobyo. Upang i-sanitize ang mga ganitong uri ng kagamitan sa pamamagitan ng kamay, kailangan mo:
- Dish soap (Mas gusto ang Liwayway)
- Bleach o peroxide
- Scrubber o brush
- Gloves
Paglilinis ng Mga Kagamitan Gamit ang Bleach
- I-scrap ang anumang pagkain o particle na maaari mong makuha mula sa mga kagamitan.
- Punan ng mainit na tubig ang isang lababo at ilang putik ng Dawn.
- Hayaang magbabad ang mga kagamitan sa loob ng lima o higit pang minuto.
- Gamitin ang scrub brush o scrubber para kuskusin ang lahat ng dumi mula sa mga kagamitan.
- Alisan ng tubig ang lababo at punuin ito ng mainit na tubig.
- Para mag-sanitize, magdagdag ng dalawang kutsarang bleach.
- Hayaan ang mga kagamitan na maupo sa tubig na pampaputi sa loob ng sampung minuto o higit pa.
- Alisan ng tubig at banlawan ang mga kagamitan sa mainit na tubig.
- Hayaang matuyo sa hangin.
Maaaring palitan ang isang tasa ng hydrogen peroxide kung walang bleach.
Paglilinis na Gawa sa Metal
Kung ayaw mong gumamit ng bleach o magkaroon ng mga kagamitang metal, hindi mo gustong gumamit ng bleach. Sa pagkakataong ito, gusto mong gumamit ng tubig na kumukulo. Ayon sa He alth Department, nais mong isawsaw ang mga kagamitan sa mainit na tubig na hindi bababa sa 180 degrees ngunit hindi hihigit sa 200 degrees upang i-sanitize ang mga kagamitan. Para sa paglilinis at paglilinis na ito ng mga kagamitan sa kusina na gawa sa metal, kailangan mo:
- Kaldero para sa pagpapakulo
- Thermometer
- Sabon panghugas
- Scrub brush
- Gloves
Paglilinis ng Mga Gamit sa Kusina ng Metal
- Punan ng isang galon ng tubig ang isang palayok at pakuluan.
- Alisin ang anumang malalaking dumi at particle sa mga kagamitan.
- Punan ang lababo ng mainit na tubig na may sabon, gamit ang scrub brush kung kinakailangan.
- Alisan ng tubig ang lababo.
- Gamitin ang thermometer para tingnan ang temperatura ng tubig.
- Ibuhos ang 171-degree na tubig sa mga kagamitan.
- Pahintulutan silang maupo kahit isang minuto lang.
- Maingat, dahil sa kumukulong tubig, alisan ng tubig ang lababo.
- Hayaang matuyo sa hangin ang mga kagamitan.
Bakit Hugasan at I-sanitize ang Mga Kagamitan sa Kusina?
Kahit hindi ka nagmamay-ari ng restaurant, mahalagang panatilihing malinis at sanitized ang iyong mga kagamitan upang matiyak na walang magkakasakit sa iyong bahay. Gayunpaman, may ilang mga pagkakataon na gusto mong tiyaking malinis ang mga kagamitan.
- Pagkatapos ng malalaking pagtitipon o patuloy na paggamit
- Kapag matagal na silang nakaimpake o nakaupo
- Pagkatapos ng isang natural na sakuna, baha, o infestation ng amag
Mga Salik na Nakakaimpluwensya sa Paglinis
Kapag nililinis mo ang iyong mga kagamitan, may ilang bagay na kailangan mong isaalang-alang. Halimbawa, kung gumagamit ng chemical sanitizer, mahalagang gamitin ang tamang konsentrasyon upang maging mabisa ayon sa Center of Disease Control. Kabilang sa iba pang mga isyung dapat isaalang-alang ang:
- Ang tigas ng iyong tubig - Maaapektuhan nito ang mga sanitizing agent.
- Oras ng pakikipag-ugnayan - Napakahalagang tiyaking magbabad ang mga kagamitan para sa kinakailangang tagal ng oras.
- Temperature - Totoo ito lalo na para sa heat sanitation.
Ano ang Pagkakaiba sa pagitan ng Paglalaba at Paglilinis?
Maaaring isipin mo na ang paghuhugas at paglilinis ay pareho, ngunit magkaiba ang mga ito. Ang ibig sabihin ng paghuhugas ay inaalis mo ang mga particle ng pagkain at crud sa iyong mga kagamitan. Gayunpaman, hindi ito nangangahulugan na pinapatay mo ang mga mikrobyo. Dito pumapasok ang sanitizing. Ang sanitizing ay kung saan ang init o isang sanitizing agent, tulad ng bleach, ay ginagamit upang patayin ang mga mikrobyo sa isang katanggap-tanggap na antas.
Ano ang Tamang Pagkakasunod-sunod ng mga Hakbang para sa Paglilinis at Paglilinis ng mga Gamit sa Kamay?
Kapag nililinis ang iyong mga kagamitan sa anumang dahilan, gusto mong tiyaking gagawin mo ito sa tamang pagkakasunud-sunod. Hindi mo nais na i-sanitize ang mga kagamitan na may pagkain pa. Samakatuwid, gusto mong linisin ang mga kagamitan ng anumang pagkain o particle bago ka magsimulang gumamit ng heat o chemical sanitizer.
