Sangkap
- 3-4 sariwang dahon ng basil
- ½ onsa simpleng syrup
- 2½ ounces gin
- ½ onsa sariwang piniga na katas ng kalamansi
- Ice
- Basil sprig at lime wheel para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa cocktail shaker, guluhin ang mga dahon ng basil at tilamsik ng simpleng syrup.
- Lagyan ng yelo, gin, lime juice, at natitirang simpleng syrup.
- Shake to chill.
- Salain sa rocks glass o isang pinalamig na coupe sa ibabaw ng sariwang yelo.
- Palamutian ng basil sprig at lime wheel.
Variations at Substitutions
Hindi tulad ng isang klasikong gimlet, ang basil gimlet ay may kaunting puwang para sa pagkakaiba-iba at pag-eeksperimento habang bumubuo sa pinakamainam na lasa.
- Maaari kang gumamit ng vodka o basil-infused vodka sa halip na gin para sa mas neutral na lasa mula sa base spirit.
- Maglagay ng vodka o gin na may sariwang basil para sa mas malinaw na lasa ng basil. Maaari mo ring laktawan ang muddling basil kapag gumagamit ng infused spirit.
- Isama ang isang splash ng sariwang piniga na lemon juice para sa banayad na lasa nang hindi kinukuha ang cocktail.
- Gumamit ng basil simple syrup sa halip na regular na simpleng syrup.
- Gumamit lamang ng isa o dalawang dahon ng basil para lamang sa isang pahiwatig ng basil.
Garnishes
Karaniwan, ang basil gimlet ay pinalamutian ng basil sprig at lime wheel, ngunit maaari kang makipaglaro sa iba't ibang ideya.
- Sa halip na lime wheel, gumamit ng lime slice o wedge.
- Ang lemon wheel, wedge, o slice ay nagdaragdag ng magkakaibang pop ng kulay sa basil sprig. O maaari mong gamitin ang tatlo.
- Gumawa ng citrus--lime o lemon--peel o ribbon para sa mapaglarong hitsura.
- Dehydrated citrus wheels ay isang kakaiba ngunit nakakaintriga na palamuti.
- Spear lime wheels o slices and basil leaves on a cocktail skewer, alternating between each.
Tungkol sa Basil Gimlet
Bagaman ang classic na gimlet ng gin ay nagsimula na mula noong 1930s, ang basil gimlet ay hindi nagpatinag mismo sa eksena hanggang sa makalipas ang ilang taon. Ang mga malikot na halo-halong inumin tulad ng mojito ay sikat noong 1930s, ngunit ang mint ay ang damong nagkakaroon ng sandali sa eksena ng cocktail. Nagtagal bago nahuli ang iba pang mga halamang gamot, kabilang ang basil, para sa mga cocktail sa bandang huli ng ika-20 siglo.
Sa loob ng maraming taon, ang cucumber gimlet ang pinakasikat na variation. Marahil ay hindi ito nasira nang mabilis--na hindi bumili ng mga sariwang halamang gamot para lang malanta at kayumanggi ang mga ito sa ilang sandali pagkatapos makauwi mula sa tindahan--ngunit hindi nahuhuli ang basil hanggang sa maglaon. Gayunpaman, kapag nangyari ito, ang basil ay ang bagong "It" herb ng cocktail world.
Maraming napagod sa cucumber at mint ang mabilis na lumipat sa basil, na ginagawang ang basil gimlet ay isang nagniningning na bituin sa mundo ng cocktail ngayon.
Herbaceous and Bodacious
Ang basil gimlet ay isang walang kapantay na cocktail, ang mga peppery na lasa ng basil na nagpapailaw sa baso sa hindi pangkaraniwang paraan. Laktawan ang classic na gimlet na sulitin ang sariwang basil sa iyong kusina gamit ang mabango, makulay na basil gimlet.
