Sangkap
- Lime wedge at asin
- 1 onsa bagong piniga na katas ng kalamansi
- 1 onsa agave nectar
- 2 ounces blanco tequila
- Ice
- Lime wheel para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Patakbuhin ang lime wedge sa gilid ng isang margarita glass. Ikalat ang asin sa isang platito at isawsaw ang gilid sa asin.
- Sa cocktail shaker, pagsamahin ang lime juice, agave syrup, at tequila.
- Lagyan ng yelo at iling para lumamig.
- Salain ang inihandang margarita glass sa ibabaw ng sariwang yelo.
- Palamuti gamit ang lime wheel.
Variations at Substitutions
Ito ay isang simpleng margarita na may pagtutok sa agave. Maaari mo itong ibahin sa ilang paraan:
- Gulohin ang malambot na prutas, tulad ng mga berry, na may agave syrup bago magdagdag ng lime juice at tequila para sa may lasa na margarita.
- Blender ito sa isang blender na may ½ hanggang 1 tasa ng dinurog na yelo para sa frozen na agave margarita.
- Bawasan ang agave sa ½ onsa at magdagdag ng ½ onsa ng orange liqueur para sa mas tradisyonal na margarita na may pumped up na agave flavor.
- Magdagdag ng ilang jalapeño slice para sa maanghang na margarita.
Garnish
Ang klasikong garnish para sa margarita ay s alt rim at lime wheel o wedge. Maaari mong alisin ang alinman sa mga ito, gumamit ng gilid ng asukal, o palamutihan din ng balat ng dayap.
Tungkol sa Agave Margarita
Ang Agave ay isang makatas na disyerto. Mayroong higit sa 300 species nito, ngunit isa lamang ang ginagamit sa tequila: Weber blue agave. Ang mga dahon ay tinanggal mula sa core ng halaman, na tinatawag na piña. Ang mga gumagawa ng Agave ay nagluluto ng piña at pagkatapos ay i-extract ang juice, na pinaasim upang maging tequila. Ang Agave ay nagbibigay sa tequila ng katangiang makalupang lasa.
Ang Agave nectar ay nagmumula rin sa piña ng agave plant, bagama't ito ay nakuha mula sa ilang mga species ng agave plants, hindi lamang sa Weber blue. Ginagawa rin ito mula sa agave juice gamit ang proseso ng pag-init at pagsasala. Ang pag-init ay nagko-concentrate sa mga asukal upang lumikha ng matamis, malapot na syrup.
Ang pagdaragdag ng agave nectar sa margarita bilang kapalit ng orange liqueur ay nagpapalakas ng agave flavor sa margarita habang nagdaragdag ng tamis sa cocktail para balansehin ang tart lime. Ang syrup ay pinupunan ang agave notes sa tequila para sa isang tunay na kahanga-hangang karanasan sa cocktail.
Pambihirang Agave
Kung mahilig ka sa tequila, pagbutihin ang earthy, funky, sweet notes ng pinagmulang halaman nito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng agave nectar sa iyong margarita. Ang magiging resulta ay sobrang agave at sobrang sarap.
