Ang mga buhay na buhay na cocktail na ito ay perpekto para sa mga party o tahimik na gabi.
Habang nag-i-scroll ka, nagpaplano ng iyong susunod na bakasyon o mga paraan para gawing parang bakasyon ang araw-araw, maligayang pagdating sa mundo ng mga cocktail mula sa Brazil. Pag-isipang subukan ang klasikong caipirinha, ang pambansang cocktail ng Brazil, o magpainit sa iyong sarili sa Brazilian mulled wine na hindi mag-iiwan sa iyong ulo na malabo gaya ng ibang mga bersyon. Magtrabaho na tayo!
Caipirinha
Hands down, nang walang paligsahan, ang caipirinha ay ang pinakasikat na Brazilian cocktail. Ito ay ginawa gamit ang Brazilian spirit, cachaça.
Sangkap
- 3-4 lime wedges
- 1-2 kutsarita ng asukal
- 2 ounces cachaça
- Ice
- Lime wedge para palamuti
Mga Tagubilin
- Sa isang batong baso, guluhin ang lime wedges at asukal.
- Magdagdag ng yelo at cachaça.
- Paghalo para maghalo.
- Palamuti ng lime wedge.
Kailangang Malaman
Huwag magkamali ang cachaça at rum! Bagama't madaling ilarawan ang cachaça bilang isang Brazilian na puting rum, talagang hindi ito rum. AngCachaça ay isang distilled spirit, ngunit ang mga distiller ay gumagamit ng sugar cane juicesa halip na ang mga produktong asukal na makikita mo sa rum, tulad ng asukal mula sa tubo o molasses. At, malamang, dumating ang cachaça bago ang rum. Ngayon alam mo na!
Caipiroska
Ang caipiroska ay ang lahat ng natutunan mo tungkol sa klasikong caipirinha - maliban sa Brazilian na inuming ito ay bumaba sa cachaça at gumamit ng vodka sa halip. Isipin ito bilang ang perpektong unang hakbang sa iyong pag-explore ng Brazilian cocktail.
Sangkap
- 3-4 lime wedges
- 1-2 kutsarita ng asukal O ½ onsa simpleng syrup
- 2 ounces vodka
- Ice
- Lime wheel para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa isang batong baso, guluhin ang lime wedges na may asukal.
- Magdagdag ng yelo at vodka.
- Paghalo para maghalo.
- Palamuti ng kalamansi na gulong.
Batida
Mayroong ilang batida recipe, kasama ang baida de coco. Ang huli ay nakakatuon sa mga lasa ng niyog, na may tig-dalawang onsa ng cachaça, coconut cream, at condensed milk, at isang splash ng simpleng syrup, na pinaghalo at pinalamutian ng ginutay-gutay na niyog. Ang batida, gayunpaman, ay gumagamit ng mas maraming tropikal na lasa ng prutas, na may lamang bulong ng niyog.
Sangkap
- 2 ounces cachaça
- 1 onsa passion fruit syrup o puree
- ¾ onsa sariwang piniga na katas ng kalamansi
- ½ onsa gata ng niyog
- 1 tasang yelo
- Leaf ng pinya at pineapple wedge para palamuti
Mga Tagubilin
- Sa isang blender, magdagdag ng yelo, cachaça, passion fruit syrup, lime juice, at gata ng niyog.
- Blend hanggang makinis o ninanais na consistency.
- Ibuhos sa isang cocktail glass.
- Palamuti ng dahon ng pinya at pineapple wedge. Magdagdag ng kurot ng nutmeg para sa isang bonus, finishing touch.
Rabo de Galo
Sa Portuguese, ang rabo de galo ay isang matalinong paglalaro ng mga salita. Bagama't isinasalin ang parirala sa kuwento ng tandang, maaari mong isipin ito nang mas maingat bilang "cocktail."
Sangkap
- 1½ ounces cachaça
- ½ onsa cynar
- ½ onsa matamis na vermouth
- 1-2 gitling na orange bitters
- Ice
- Peel ng orange para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa isang rocks glass, magdagdag ng yelo, cachaça, cynar, sweet vermouth, at orange bitters.
- Paghalo para maghalo.
- Palamuti ng balat ng orange.
Quentão de Vinho
Ihagis ang lahat ng sangkap sa isang kaldero sa iyong kalan, hayaang maghalo ang mga lasa at mapuno ng aroma ang iyong tahanan. Oh, at hindi na kailangan ng alak. Isang bote lang ng red wine. Cheers diyan! Gumagawa ito ng humigit-kumulang 5 servings. Ang Brazilian mulled wine ay ang iyong bagong cold-weather game changer.
Sangkap
- 750mL red wine, gaya ng Cabernet o Malbec
- 1 tasang simpleng syrup
- ½ tasang tubig
- 1 orange, hiniwa
- 1 kalamansi, hiniwa
- 5 buong clove
- 2 buong cinnamon stick
- 1½ kutsarang minatamis na luya
- Cinnamon sticks para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa isang malaking kasirola sa mahinang apoy, magdagdag ng simpleng syrup, tubig, prutas, clove, cinnamon, at luya.
- Hayaang kumulo nang hindi hihigit sa 30 minuto.
- Magdagdag ng alak at patuloy na kumulo, takpan, sa loob ng sampung minuto o hanggang mainit.
- Salain ang prutas at pampalasa bago ihain.
- Ihain sa mga mug, pinalamutian ang bawat serving ng isang buong cinnamon stick.
Leite de Onça
Kung naiinis ka sa cocktail na ito, hayaan mo akong gawing mas madali ang pagpapakilala: isipin mo ito bilang Brazilian Alexander. Pinsan lang ng brandy na si Alexander, kung tapat tayo, mas mabuti.
Sangkap
- 1½ ounces matamis na condensed milk
- 1½ ounces chocolate liqueur
- 1½ ounces cream
- 1½ ounces cachaça
- Durog na yelo
- Gradong nutmeg at cinnamon stick para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa cocktail shaker, magdagdag ng yelo, sweetened condensed milk, chocolate liqueur, cream, at cachaça.
- Shake to chill.
- Salain sa isang batong baso sa ibabaw ng durog na yelo.
- Palamutian ng grated nutmeg at isang cinnamon stick.
Paggalugad sa Mundo ng Brazilian Cocktails
Say boa tarde sa mga Brazilian cocktail na ito. Sumipsip ng iyong paraan sa isang soul quenching cocktail na may pambansang cocktail ng Brazil, ang caipirinha, o makisawsaw sa isang rich leite de onça, o Brazilian Alexander. Anuman ang ihalo mo, hindi ka magkakamali.
