Kailangan ng palaman para sa iyong strawberry cake layers? Paano ang isang matamis na cream para sa iyong chocolate cake? Mayroon kaming lahat ng ideya sa pagpuno ng cake para sa bawat espongha.
Masarap ang mga layer ng moist cake at fluffy frosting, ngunit kung gusto mong pataasin ang iyong susunod na dessert, subukan ang masarap na cake filling para magkadikit ang mga ito. Mula sa simple at matamis hanggang sa mapangahas at dekadenteng, ang isang masayang pagpuno ay nag-a-upgrade sa iyong tipikal na cake sa isang obra maestra ng dessert.
Nakahanap kami ng pinakamahusay na mga recipe ng pagpuno ng cake at kumbinasyon para gawing matamis ang iyong susunod na karanasan sa pagluluto hangga't maaari.
Fruity Cake Fillings para sa Matingkad at Matapang na Dessert
Strawberry cake fillings ay ang dulo lamang ng fruity cake iceberg. Mayroong mahabang listahan ng mga palaman na nakabatay sa prutas na magagamit mo upang pagandahin ang iyong paboritong recipe ng cake. Ang mga curd, jam, preserve, at sariwang prutas ay nagbibigay sa anumang cake ng perpektong balanse ng tart at tamis. Gusto namin ang matatamis na ideyang ito:
- Lemon Curd:Tangy at matamis, perpekto para sa pag-level up ng lemon cake, pagdaragdag ng iba't ibang strawberry cake layer, o paggawa ng vanilla cake na mas nakakapresko. Natagpuan namin ang pinakamadaling recipe ng lemon curd mula kay Dorothy sa Crazy for Crust.
- Lemon Mousse: Makinis at decadently na malambot. Ang lemon mousse ay nagdadala ng creamier lemon filling sa iyong mga paboritong cake.
- Raspberry Jam: Nag-aalok ang paborito mong garapon ng raspberry jam ng fruity tang at mahusay na pares sa maraming iba't ibang lasa ng cake.
- Strawberry Compote: Matamis at fruity, gumagana ang cake fill na ito sa mga vanilla o chocolate cake. Ang tatlong sangkap na strawberry compote na ito mula kay Marcellina sa Cucina ay mas madali kaysa sa inaasahan mo.
- Mango Mousse: Mango mousse ay maaaring hindi inaasahan, ngunit ang tropical vibes na ibinibigay nito sa iyong simpleng vanilla cake ay paulit-ulit mong gagamitin. Napakaganda nito, isinama namin ito sa aming ultimate mousse recipe roundup.
- Black Cherry Jam: Ang ilang scoops ng iyong go-to black cherry jam ay ginagawang mas elegante ang tradisyonal na chocolate cake.
- Passion Fruit Curd: Tart at tropikal, ang passion fruit curd ay isang nakakatuwang karagdagan sa vanilla o coconut cake. Pinangarap ng Little Epicurean ang maraming gamit na recipe na ito upang punan ang iyong susunod na cake.
- Blueberry Compote: Isang matamis at bahagyang maasim na palaman, lalo na masarap kasama ng lemon cake. Ginagawa ng Simple Veganista na mabilis at madali itong 3-ingredient blueberry compote.
- Key Lime Curd: Kalimutan ang key lime pie. Ang key lime cake ay ang pinakamahusay na paraan upang tamasahin ang maasim at matamis na pagpipiliang dessert. Gusto namin itong tangy key lime curd mula kay Mira sa Cooking LSL.
- Peach Preserves: Matamis at bahagyang maasim, mahusay na ipinares sa vanilla o almond cake.
- Apple Pie Filling: Cinnamon-spiced apples ang masarap na palaman para sa spice cake o vanilla cake. Magagawa ng iyong paboritong lata ng apple pie filling, o maaari mong subukan ang isa sa aming nasubok na mga recipe ng apple pie upang mahanap ang iyong perpektong palaman.
Cream Cake Fillings para sa Smooth at Fluffy Decadence
Sa tuwing sa tingin mo ay may kulang sa isang cake, malamang na ito ay isang malambot at matamis na cream filling na nagbabalanse sa texture ng sponge at nakakadagdag sa tamis ng iyong frosting. Mula sa magaan at malambot hanggang sa mayaman at makinis, ang mga cream fillings na ito ay magbibigay sa iyong susunod na cake na isang espesyal na gusto mo.
- Cream Cheese Filling:Ito ay isang staple para sa red velvet cake, ngunit mahusay din itong gumagana sa iba pang rich cake recipe. Ang aming mga recipe ng cream cheese frosting ay perpekto para sa lahat ng iyong lasa ng cake.
- Vanilla Pastry Cream: Ito ang klasikong Boston cream pie filling, ngunit masarap din ito sa pagitan ng malambot na layer ng cake. May step-by-step na recipe ang Partylicious para matulungan kang makabisado ang French filling na ito.
- Mocha Cream: Isang kumbinasyon ng mga lasa ng kape at tsokolate, pinupunan ng mocha cream ang iyong mga layer ng rich chocolate o coffee cake at mahusay na gumagana sa vanilla. Ang whipped mocha cream na ito mula sa Cooking With Carlee ay malambot ngunit mayaman.
- Coconut Cream: Perpekto sa pagitan ng mga layer ng coconut o pineapple cake, ang coconut cream ay ang tropikal na cake filling na kailangan mo sa iyong buhay. Ang Conscious Plant Kitchen ay may dreamy 3-ingredient coconut cream frosting na gagamitin sa pagitan ng iyong tropical cake layers.
- Marshmallow Fluff: Ito ang isa sa pinakamadali - at pinakamasarap na pagpuno ng cake. Abutin ang isang garapon ng marshmallow fluff para punuin ang tsokolate, vanilla, kape, at peanut butter cake.
- Matcha Cream: Isang natatangi, earthy flavor na mahusay na ipinares sa vanilla, strawberry, o almond cake. Gusto namin ang recipe na ito mula sa Lepetitpam.
- Stabilized Whipped Cream: Ang perpektong karagdagan sa isang mayaman o sobrang matamis na cake, ang whipped cream ay magaan at malambot. Maaari mong gamitin ang aming mga recipe ng whipped cream bilang batayan para sa anumang lasa na gusto mo.
- Almond Cream (Frangipane): Ang almond cream ay pinupunan ang lahat mula sa simpleng vanilla hanggang sa kumplikadong matcha. Gusto namin itong madaling frangipane mula sa A Baking Journey.
Decadent Buttercream at Ganache Cake Fillings
Ang Buttercream ay isang tradisyonal na elemento ng cake na kadalasang ginagamit sa pagitan ng mga layer at sa ibabaw ng iba't ibang cake. Ang Ganache, isang whipped chocolate filling na may cream, ay isa ring popular na pagpipilian para sa mga layer ng cake.
Ngunit, kung hindi ka makapagpasya sa pagitan ng isang karaniwang buttercream at isang flavorful buttercream o ganache na nagpapataas ng iyong cake, maaari kang magkaroon ng pareho. Gamitin ang mga malikhaing buttercream at ganaches na ito upang punan ang iyong cake habang nananatili sa mas tradisyonal na mga lasa para sa iyong mga mumo at pandekorasyon na elemento.
- Peanut Butter Buttercream:The Happier Homemaker has a simple and oh-so-sweet peanut buttercream recipe to make any peanut butter lover's day.
- Peanut Butter Ganache: Ito ay matamis at bahagyang maalat at mayroon kaming perpektong peant butter ganache para sa pagpuno ng iyong mga chocolate cake.
- S alted Caramel Buttercream: Isipin lang: isang dekadenteng espresso chocolate cake na may tradisyonal na chocolate frosting, na puno ng masaganang layer ng s alted caramel buttercream. Ngayong naibenta ka na sa ideya, subukan itong s alted caramel buttercream recipe mula sa Sugar and Sparrow.
- White Chocolate Ganache: Ang isang matatag na puting tsokolate ganache ay ang trick upang gawin itong gumana para sa pagpuno ng mga cake. Ang Sugar Geek Recipes ay pinagkadalubhasaan ang sining ng tricky white chocolate ganache.
- Espresso Buttercream: Ngayon narito ang isang buttercream na perpektong umakma sa s alted caramel na bersyon na nakumbinsi na namin sa iyo. Ang Littlest Crumb ay may madaling recipe para sa espresso buttercream gamit lamang ang apat na sangkap.
- Lavender Buttercream: Floral at matamis, eleganteng lavender buttercream kasama ng vanilla o lemon cake. Gusto namin ang tunay na recipe na ito mula sa Two Cups Flour.
- Chai Spice Buttercream: Isang mainit at maanghang na palaman na mainam na ipares sa vanilla o spice cake. Ang Sally's Baking Addiction ay may ganitong sikat na recipe para sa mainit na chai spice buttercream sa ibabaw ng chai latte cupcake.
Nakakatulong na Hack
Ang mga buttercream at ganaches ay maraming nalalaman. Kapag na-master mo na ang mga pangunahing recipe, maaari kang lumikha ng walang katapusang mga kumbinasyon ng lasa.
Single Ingredient Cake Fillings para Mabilis na Mag-stack Layers
Kailangan na isalansan ang cake na iyon, ngunit gusto mo pa rin itong pakiramdam na isang espesyal na pagkain? Madaling mahanap ang mga single-ingredient fillings na ito at mas madaling i-layer kasama ng iyong cake.
- Caramel Sauce:Nagdaragdag ng matamis at bahagyang maalat na lasa, mahusay na ipinares sa chocolate o vanilla cake.
- Peanut Butter: Creamy o malutong, ito ay kinakailangan para sa mga layer ng chocolate cake.
- Nutella: Medyo nutty at maraming chocolatey, masarap ang Nutella sa hindi mabilang na cake.
- Banana Slices: Narito ang isang madaling karagdagan sa iyong mga layer ng chocolate, vanilla, peanut butter, at banana cake. Ang mga hiwa ng saging ay matamis, malambot, at nagdaragdag ng pahiwatig ng texture.
- Chocolate Fudge: Pumunta sa aisle ng ice cream at kumuha ng garapon ng dekadenteng palaman na ito. Laktawan ang pag-init ng iyong mainit na fudge at ipakalat ito nang bahagya sa iyong mga layer ng cake.
- Mga Sariwang Berries: Hiwain ang mga ito, i-layer ang mga ito, at bigyan ang iyong plain cake ng maasim at matamis na sorpresa.
- Cookie Dough: Alam mo bang makakahanap ka ng edible cookie dough sa grocery store? Magdagdag ng layer sa iyong susunod na chocolate cake.
- Instant Pudding: Okay, teknikal na kakailanganin mo ng gatas para sa isang ito. Ngunit kapag nagawa mo na ang iyong instant pudding -- sa anumang lasa na gusto mo -- magkakaroon ka ng creamy sweet filling para sa iyong cake.
- Cherry Pie Filling: Abutin ang paborito mong brand ng classic na pie filling na ito at gamitin ito sa iyong almond o chocolate cake.
Mabilis na Tip
Anumang canned pie filling ay kasing sarap sa pagitan ng mga layer ng paborito mong cake.
Easy Combo Cake Fillings
Kung naghahanap ka ng cake filling na kasingdali ng masarap, ang mga combo na ito ang nakatagong kayamanan ng iyong susunod na eksperimento sa pagluluto. Ang mga ito ay gawa sa mga simpleng sangkap na malamang na mayroon ka at ginagawang madali at mabilis na proseso ang pagpuno sa iyong cake.
- Peanut Butter and Jelly:Swirl these classics together for a nostalgic filling in your peanut butter or vanilla cakes.
- Nutella and Strawberries: Ito ang pinakamadaling paraan para makapagbigay ng lalim at liwanag sa iyong recipe ng chocolate cake.
- Berries and Cream: Gumamit ng anumang berries (blueberries, blackberries, raspberries, o strawberries) na may anumang cream (whipped, pastry, o buttercream) para sa matamis at maasim na filling na iyon. eleganteng din sa pagitan ng mga pinong layer ng cake.
- Cookies & Cream: Dumudurog ang Oreo cookies sa vanilla pastry cream o whipped cream para sa isang masaya at malutong na cake filling.
- Chocolate Chips & Raspberries: Nagsasama-sama ang dalawang ito para sa masaganang combo ng dekadenteng tsokolate at tart raspberry.
- Coconut & Cream: Gutay-gutay na niyog para sa texture at lasa na perpektong pares ng malambot na whipped cream.
Huwag Gawing Muli ang Nakakainip na Cake
Napakasarap ng mga palaman na ito at baka makumbinsi pa ang mga taong hindi mahilig sa cake na subukan itong muli. Kunin ang iyong paboritong recipe ng cake at magsimulang maging malikhain sa iyong mga pagpapares upang magdala ng mga bagong profile ng lasa sa iyong susunod na pagdiriwang ng kaarawan o holiday.
