Ang Berries ay isang natural na matamis na pagkain. Ang mga ito ay isang uri ng prutas na nag-evolve upang magkaroon ng maliliwanag na kulay at mataas na nilalaman ng asukal upang makaakit ng mga ibon at hayop, kabilang ang mga tao, upang makatulong sa kanilang pagkalat at dumami sa kanilang ekosistema. Botanically, berry ay teknikal na termino para sa bunga ng isang bulaklak na may malambot na balat. Sa pamamagitan ng kahulugan na ito, ang mga kamatis, blueberries at ubas ay mga berry; Ang mga strawberry, raspberry at seresa ay hindi. Gayunpaman, sa karamihan ng mga tao, ang berry ay anumang maliit, matamis na prutas.
Berries sa Hardin
Ang pagpapalago ng mga berry sa iyong hardin ay madali at kapakipakinabang. Ang pagkain ng sun-warmed fruit diretso mula sa bush ay isa sa pinakasimpleng kasiyahan sa hardin. Ang paglabas ng pinto para kumuha ng isang dakot para sa isang mangkok ng cereal ay mahirap ding matalo. Ang pagpapalaki ng mga pagkain kasama ang mga bata ay lalong masaya, at isang mahusay na tool sa pag-aaral, masyadong. Saan nagmumula ang pagkain, kung paano tumutubo ang mga halaman at kung anong mga hayop ang nakatira sa iyong kapitbahayan ang lahat ng mga tanong na maaaring tuklasin nang magkasama habang nagtatanim ng prutas.
Bukod sa pagiging isang kasiya-siyang gawain, ang pagtatanim ng mga halaman sa bahay ay matipid at mabuti para sa iyong kalusugan at kapaligiran. Ang mga produkto ng grocery store ay kadalasang mahal at kontaminado ng mga kemikal na pang-agrikultura. Ang mga organikong prutas, lalo na ang mga lokal na lumaki, ay mas mahusay na mga pagpipilian. Ang mga berry ay mahusay na pinagmumulan ng mga bitamina at antioxidant.
Berries To Grow
Ang mga sumusunod na varieties ay nakalista ayon sa botanikal na pamilya. Sa loob ng mga pamilya, ang mga halaman sa pangkalahatan ay may halos magkatulad na mga katangian at kinakailangan sa kultura.
ROSACEAE- Pamilyang rosas
Amelanchier
Juneberry, Serviceberry-sweet purple hanggang itim na prutas ay kahawig ng mga blueberry
Aronia
Ang makintab na itim na chokeberry-tart na prutas ay sikat sa paggawa ng juice
Rubus, Brambles
- Blackberries-Malaki, mabangong prutas, paborito ng mga hiker, bata at ibon.
- Raspberries-Ang mga pulang raspberry ang pinaka ginagamit sa pagluluto. May bahid sila ng tartness.
- Black raspberries-Napakatamis at mabango.
- Thimbleberries-Mababaw, matingkad na pulang prutas ang tumutubo sa bahagyang lilim.
- Boysenberries- Isang krus sa pagitan ng iba't ibang raspberry.
- Salmonberries-Matataas na halaman na may pinong, maputlang kulay na prutas.
- Cloudberries-Mababang lumalagong halaman na may mga gintong berry.
- Dewberries-Bristly na halaman, katutubong sa Europe. Matamis na itim na prutas.
Fragaria
- Strawberries-Malalaki, makatas na pulang prutas na may maliliit na buto sa labas.
- Wild strawberries-Maliliit, matitingkad na pula, rosas o puting prutas sa mga namumuong halaman.
Rosa
Rose hips-Mataas sa bitamina C, mabuti para sa tsaa
GROSSULARIACEAE-The Gooseberry family
Ribes
- Red currant-Mahabang tangkay ng maliliit na pulang prutas ay sikat sa mga baked goods.
- Black currant-Mas malalaki at maitim na prutas ang mainam bilang juice o sa mga pastry.
- Gooseberries-Round, na may makinis o bristly na balat.
ERICACEAE-Ang pamilyang Heath
Vaccinium
- Blueberries-Mga asul na prutas na namumula na may puting patong.
- Cranberries-Tart, maliliit na native cranberry ang pinakamasarap sa mga sarsa.
- Huckleberries-Ang mga pula o itim na species ay magandang sariwa o tuyo.
- Ligonberries-Maliit, distictly lasa ng prutas na mahalaga sa Scandinavian cooking.
MORACEAE-Ang pamilya ng FigMorus
Mulberry-Juicy, pula, itim o puti
CAPRIFOLIACEAE- Ang pamilyang Viburnum
Sambucus
Elderberries-Ang maliliit na itim na bola na may malutong na buto ay ginagawang alak, cake o juice
Viburnum
- American highbush cranberry-Bungpong ng pulang bola ang lalong gumanda ang lasa pagkatapos ng malamig na panahon.
- Wild raisin-Pinakamahusay na tuyo.
Berry Uses
Ang mga berry ay kadalasang kinakain sariwa o sa mga pie, preserve, jam, jelly at chutney. Gumagawa sila ng magandang topping para sa ice cream o shortcake. Ang mga ito ay kaibig-ibig sa mga pancake, sa mga waffle at sa mga smoothies. Pinatuyong buo o bilang katad ng prutas, ang mga ito ay isang malugod na meryenda sa hiking trail o hinaluan sa mainit na oatmeal.
Sa hardin, ang mga halaman ay gumagawa ng magandang karagdagan sa isang nakakain na tanawin. Karamihan sa mga halaman ay mga palumpong, bagaman ang ilan ay mala-damo na mga perennial o maliliit na puno. Maraming mga halaman ang medyo kaakit-akit, lalo na ang mga blueberry na may matingkad na mga dahon ng taglagas, June berries na may uri ng apple-blossom na bulaklak at ligaw na strawberry na may tuloy-tuloy na mga bulaklak at mala-hiyas na prutas.
