Ang Tilapia ay isang sikat na isda sa merkado ngayon, at ito ay isang masarap na alternatibo sa iba pang uri ng isda. Tamang-tama ang tilapia para sa mga naghahanap ng magaang isda na maaaring ihanda sa iba't ibang paraan.
Simple Tilapia Recipe
Baked Tilapia with Breadcrumbs
Sangkap
- 2 tilapia filets
- 2 kutsarang tinunaw na mantikilya
- 1 kutsarang Dijon mustard
- 1 1/2 kutsarita ng lemon juice
- 1 kutsarita Worcestershire sauce
- 1/4 cup breadcrumbs
Mga Tagubilin
- Painitin muna ang iyong oven sa 425 degrees.
- Paghaluin ang butter, mustard, at Worcestershire sauce sa isang mangkok.
- Idagdag ang lemon juice at haluing mabuti.
- Brush ang timpla sa magkabilang gilid ng tilapia filets.
- Ilagay ang tilapia filets sa isang cookie sheet na nilagyan ng parchment paper at sinabuyan ng non-stick spray.
- Pahiran ng breadcrumbs ang tuktok ng tilapia filets.
- Ihurno ang isda sa loob ng 8 minuto o hanggang sa maluto.
Pan Fried Tilapia with Lemon Sauce
Sangkap
- 1/4 cup all-purpose flour
- 2 kutsarita ng Old Bay seasoning
- 1 kutsarita sea s alt
- 1/2 kutsarita sariwang giniling na itim na paminta
- 1 1/2 pounds sariwang tilapia filets
- 2 kutsarang canola oil
- 2 kutsarang mantikilya
- 1 kutsarita tinadtad na bawang
- 2 kutsarang lemon juice
- 2 kutsarang sariwang tinadtad na dahon ng perehil
- Lemon wedges at sprigs ng parsley para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Painitin ang oven sa 300 degrees.
- Sa isang ulam pagsamahin ang harina, Old Bay seasoning, asin, at giniling na paminta.
- Idagdag ang tilapia sa pinaghalong harina at bahagyang balutin ang bawat panig. Ipagpag ang anumang labis na harina.
- Sa isang malaking kawali, magpainit ng mantika sa katamtamang init.
- Ilagay ang tilapia sa kawali.
- Brown ang isda sa magkabilang gilid nang humigit-kumulang 3 minuto bawat gilid.
- Para panatilihing mainit ang tilapia, ilagay ito sa isang baking sheet at ilagay sa mainit na oven hanggang handa.
- Sa parehong kawali kung saan mo niluto ang tilapia, magdagdag ng mantikilya at gawing mababa ang temperatura.
- Idagdag ang bawang, lemon juice, at parsley sa mantikilya kapag natunaw na ito at igisa ng 2 minuto.
- Alisin ang tilapia sa oven at ilagay sa isang pinggan.
- Ibuhos ang sarsa sa isda at ihain nang mainit.
- Palamutian ng lemon wedges at isang sanga ng sariwang parsley.
Garlic Butter Tilapia
Sangkap
- 4 na sariwang tilapia filet
- 2 kutsarang mantikilya
- 2 bawang, tinadtad
- 1/4 kutsarita sariwang giniling na paminta
- 1/4 kutsarita sea s alt
- 1/4 kutsarita ng tuyo na perehil
- 1/4 kutsarita ng paprika
- Spray sa pagluluto
- Parsley para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Pinitin muna ang oven sa 350 degrees.
- Sa isang malaking kawali, pagsamahin ang butter, bawang, black pepper, asin, parsley, at paprika.
- Painitin sa mahinang apoy hanggang sa matunaw ang mantikilya.
- Alisin ang timpla sa init.
- Maghanda ng baking dish sa pamamagitan ng pagbabalot sa ilalim ng butter o cooking spray para hindi dumikit ang isda.
- Ilagay ang tilapia sa ulam at lagyan ng butter mixture ang tuktok ng bawat piraso.
- Maghurno ng 12 minuto o hanggang maputol ang isda gamit ang tinidor.
- Alisin sa oven at ilipat sa isang platter.
- Palamuti ng sariwang perehil.
Tilapia Preparation Tips
Ang paghahanda ng tilapia ay maaaring maging simple at nangangailangan ng kaunting oras. Isaisip ang mga tip na ito para masulit ang patumpik-tumpik na isda na ito:
- Ang Tilapia ay maaaring magkaroon ng kaunting "maputik" na lasa. Ito ay maaaring mangyari dahil ang isda ay kumakain ng diyeta na kinabibilangan ng mga halaman. Upang malabanan ang kalat na ito, ang maikling 15 hanggang 20 minutong pagbabad sa buttermilk ay maglalabas ng hindi gustong lasa sa isda.
- Kung gumagamit ng frozen na tilapia, siguraduhing ganap itong lasawin bago lutuin. Kung kailangan mong gumamit ng frozen filet, tiyaking ayusin ang oras ng pagluluto.
- Subukang palitan ng tilapia ang iba pang isda gaya ng orange roughy, flounder, o red snapper.
Iba-ibang Recipe
Ang Tilapia ay isang versatile na isda na maaaring gamitin sa iba't ibang recipe. Hindi ka maaaring magkamali sa paghahain ng banayad at patumpik-tumpik na isda na tiyak na mae-enjoy ng lahat sa iyong pamilya.
