Make ahead freezer meals ay perpekto para sa isang abalang pamumuhay. Ihanda lang ang ulam, ilagay ito sa freezer, at ilabas para matunaw at i-bake kapag kailangan mo ng pagkain.
Paghahanda para sa Paghahanda ng Mga Pagkain sa Freezer
Habang ang mga casserole at lasagna ay nagyeyelong mabuti, may iba pang mga recipe na maaaring iimbak sa freezer nang hanggang mga tatlong buwan. Bumili ng ilang bag ng freezer upang mailagay mo ang iyong mga lalagyan ng pagkain sa loob nito. Titiyakin nito ang pagiging bago ng iyong pagkain at tutulungan itong panatilihing maayos sa freezer.
Maraming make ahead freezer meals na masubukan, kabilang ang mga meat pie na may pastry crust, meatloaves, at spaghetti.
Nasa ibaba ang dalawang recipe ng manok, ang isa ay gumagamit ng pastry shell at ang isa ay may touch of wine.
Mga Sangkap para sa Chicken in Shells with White Sauce
- 6 na puff pastry shell, frozen
- 4 na kutsarang mantikilya
- 2 tasa ng gatas
- 2 kutsarang harina
- 1/2 tasa ng sabaw ng manok
- 2 kutsara ng dry sherry
- 2 tasa ng nilutong manok, cubed
Mga Direksyon
- Sa isang kasirola, magpainit ng 4 na kutsarang mantikilya hanggang sa bumubula.
- Magdagdag ng 2 kutsarang harina.
- Haluin ng mabuti hanggang sa mahalo.
- Magdagdag ng gatas gamit ang whisk.
- Pakuluan habang patuloy na hinahalo gamit ang whisk.
- Idagdag ang sabaw ng manok at sherry sa mainit na puting sarsa.
- Huing mabuti at ilagay ang cubed at nilutong manok.
- Hayaang lumamig ang timpla bago magyelo.
- Para mag-freeze, ibuhos ang sauce at manok sa isang lalagyan.
- I-wrap ang lalagyan sa isang freezer bag.
- Bundle kasama ang frozen pastry shells.
- Kapag handa nang ihain, i-bake ang pastry shell ayon sa itinuro.
- Ilagay ang frozen sauce sa isang kasirola at dahan-dahang painitin sa ibabaw ng kalan.
- Paghalo nang mabuti.
- Magdagdag ng 1 kutsarang tubig o stock kung kinakailangan.
- Para ihain, magsandok ng mainit na sarsa sa puff-pastry shell.
- Ihain nang mainit.
- Gumawa ng 6.
Sangkap para sa Manok sa Wine Sauce
- 4 libra ng manok, hiniwa sa kasing laki ng kagat
- 3 kutsarang mantikilya
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 4 ounces ng bacon, diced
- 2 maliit na dilaw na sibuyas, binalatan
- 3 onsa ng buong mushroom
- 2 tangkay ng kintsay, pinong tinadtad
- 1 sibuyas ng bawang, binalatan at dinurog
- 2 1/2 kutsarang harina
- 2 tasa ng tuyong red wine
- 1 tasa ng sabaw ng baka
- 1 bay leaf
- Asin at paminta sa panlasa
Mga Direksyon
- Matunaw ang 2 kutsarang mantikilya sa isang kawali na may langis ng oliba.
- Iprito ang bacon hanggang malutong.
- Alisin ang bacon sa kawali at patuyuin sa mga paper towel.
- Brown ang manok sa taba ng bacon.
- Ilagay ang mga piraso ng manok at bacon sa isang 2-quart baking dish.
- Iprito ang sibuyas at kintsay sa natitirang taba sa kawali.
- Idagdag sa baking dish.
- Matunaw ang natitirang kutsarang mantikilya sa kawali.
- Maglagay ng mushroom at igisa ng 2 minuto.
- Alisin at patuyuin sa mga tuwalya ng papel.
- Ihalo ang bawang at harina sa natitirang taba.
- Lutuin hanggang kayumanggi.
- Lagyan ng alak, sabaw, at herbs, at timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
- Kulong dahan-dahan hanggang sa bahagyang lumapot ang timpla.
- Ibuhos ang manok sa kaserol.
- Hayaan na lumamig at pagkatapos ay i-freeze sa pamamagitan ng pagtakip sa cooled casserole na may aluminum foil.
- I-wrap sa isang freezer bag.
- Para ihain, lasawin magdamag sa refrigerator o 4 hanggang 5 oras sa temperatura ng kuwarto.
- Ilagay ang natatakpan na kaserol sa 350-degree na oven sa loob ng 1 hanggang 1 1/4 na oras, hanggang sa mabula at mainit.
Enjoy
Ngayong mayroon ka nang ilang mga recipe, magpalipas ng hapon sa paghahanda ng maagang paghahanda ng mga pagkain sa freezer kaya kapag kailangan mo ng mabilis na pagkain, kailangan mo lang itong ilabas sa iyong freezer at painitin.
