Kung quiche ang nasa isip mo ngunit kulang ka sa piecrust, kailangan mo ng ilang crustless quiche recipe.
Hayaan silang Kumain ng Quiche
Maaari kang gumawa ng quiche gamit ang bagong gawang piecrust o frozen mula sa tindahan. Maaari ka ring gumawa ng manipis na quiche gamit ang isang tart shell, na magiging isang magandang ideya para sa isang pampagana. Ngunit paano kung wala kang magagamit na piecrust o gusto mong bawasan ang mga calorie sa pamamagitan ng pag-alis ng crust mula sa recipe? Paano kung sinusubukan mong kumain ng gluten-free? Pagkatapos ay naghahanap ka ng ilang crustless quiche recipe.
Maaaring kakaiba ang tunog ng crustless quiche ngunit kung nagkaroon ka na ng frittata o Torta, nagkaroon ka ng malapit na pinsan sa crustless quiche. Ang magandang bagay tungkol sa mga recipe ng walang crust na quiche ay ang mga ito ay maaaring gawin sa mga tradisyonal na pie pan, mga glass pie plate na napakaganda sa mesa, isang casserole dish, o kahit malalaking ramekin para sa mga indibidwal na quiche.
Crustless Quiche Recipes
Anumang recipe ng quiche na gusto mo ay maaaring gamitin upang gumawa ng isang malaking quiche o indibidwal na quiche. Para gumawa ng mga indibidwal na quiche, mantikilya o mag-spray lang ng mga ramekin at ibuhos ang timpla sa mga ito nang humigit-kumulang ¾ ng napuno.
Ang Ramekin ay maaaring mukhang isang maluhong pagbili, ngunit maaari silang gamitin para sa mga indibidwal na soufflé at pati na rin ng puding.
Vegetarian Crustless Quiche
Ang recipe na ito ay maaaring lutuin sa pie dish o casserole.
Sangkap
- 1 maliit na zucchini
- 1 maliit na dilaw na kalabasa
- 1 maliit na sibuyas
- ½ cup Fontina cheese
- ½ cup asiago
- 1 tasang baby spinach
- 1 tasang cream
- 4 na itlog
- 1/8 kutsarita ng cayenne pepper
- Asin at paminta
- Olive oil
Mga Tagubilin
- Pinitin muna ang oven sa 350 degrees.
- Hugasan ang zucchini at kalabasa.
- Putulin ang mga tip sa pareho.
- Hiwain ang parehong pahaba nang humigit-kumulang isang-kapat ng isang pulgada ang kapal.
- Hiwain ang sibuyas sa kalahati at hiwain ng manipis.
- Ilagay ang zucchini, squash, at sibuyas sa isang baking sheet.
- Pahiran ng olive oil.
- Wisikan ng asin at paminta.
- Maghurno ng 10 minuto.
- Ihalo sa isang mangkok ang cream, itlog, ¼ kutsarita ng asin, kurot ng paminta, at cayenne pepper.
- I-spray ang pie dish o isang 9x9-baking dish na may non-stick spray.
- Wisikan ang kalahati ng Fontina at asiago sa ilalim ng baking dish.
- Ipatong ang mga inihurnong gulay sa ibabaw ng keso.
- Iwisik ang natitirang keso sa mga gulay.
- Ibuhos ang pinaghalong itlog sa ibabaw ng palaman.
- Ilagay ang quiche sa isang cookie sheet.
- Maghurno sa 350 degrees sa loob ng 35 hanggang 40 minuto.
- Ang quiche ay tapos na kapag ang isang paring knife na ipinasok sa gitna ay lumabas na malinis.
Crustless Quiche Lorraine
Quiche Lorraine ay tradisyunal na ginawa gamit ang mga itlog, cream, at bacon lamang, bagama't ang keso ay nagdaragdag ng masarap na lasa at texture sa recipe. Ang bacon na hiniwa sa ¼-inch by ¼-inch by 1-inch long slices, na tinatawag na lardoon, ay ginagamit upang gumawa ng tunay na quiche Lorraine ngunit ang regular na bacon na niluto sa katamtamang crispness ay maaaring gamitin bilang kapalit nito.
Sangkap
- 6 na onsa ng makapal na hiwa na bacon, niluto sa katamtamang crispness
- 2 malalaking itlog
- 2 pula ng itlog
- 1 ¼ tasang cream
- Asin at paminta
- Kurot ng nutmeg
- 1 tasang matalas na Swiss cheese kung gusto
Mga Tagubilin
- Pinitin muna ang oven sa 350 degrees.
- I-spray ang ilalim ng 9-inch na pie pan na may non-stick spray.
- Layer sa ilalim ng pie pan gamit ang bacon strips.
- Paghaluin ang mga itlog, yolks, cream, kurot ng asin at paminta, nutmeg, at keso, kung gagamitin ito.
- Ibuhos sa pie pan.
- Ilagay sa isang cookie sheet at ilagay sa oven.
- Maghurno ng 35-40 minuto o hanggang matapos.
Quiche Me Quick
Maaaring gawin ang Quiche gamit ang halos anumang sangkap na nasa kamay mo. Ang spinach, sibuyas, kamatis, basil, at matalas na keso ay maaaring makapasok sa isang quiche. Upang mabawasan ang mga calorie, maaari kang gumamit ng gatas sa halip na cream sa iyong quiche.
Palaging idagdag ang iyong palaman sa pie dish o ramekin bago ibuhos ang pinaghalong itlog.
