Ang pagpapalago ng kale ay mas madali kaysa sa pagpapalaki ng marami sa iba pang miyembro ng pamilya ng brassica. Mapagparaya sa karamihan ng mga kondisyon at walang maintenance kapag nakatanim, ang kale ay isang mahusay na karagdagan sa anumang hardin ng gulay.
Tungkol kay Kale
Ang Kale ay isang cruciferous na gulay na pinahahalagahan para sa mga madahong gulay nito. Ang lahat ng mga cruciferous na gulay, kabilang ang broccoli, repolyo, cauliflower, brussels sprouts, collards at kale, ay aktwal na parehong species - Brassica oleracea. Sa loob ng mga species, ang kale ay halos kapareho sa mga collards, at ang dalawang termino ay kadalasang ginagamit nang palitan.
Hindi tulad ng pagtatanim ng iba pang cruciferous na gulay, ang pagtatanim ng kale ay halos walang hirap. Ang Kale ay lalago nang maayos kahit sa mahinang lupa, at sa pangkalahatan ay hindi nababagabag ng maraming mga peste sa hardin, tulad ng mga cutworm at mga uod ng ugat, na sumasakit sa iba pang brassicas. Ang isang malamig na pananim sa panahon, ang kale ay magtitiis sa nagyeyelong temperatura hanggang sa limang degrees Fahrenheit (-15 degrees Celsius.) Sa katunayan, ang lasa ng malambot na dahon ng sanggol ay pinahusay ng ilang matitigas na frost. Bagama't ang kale ay mas mapagparaya sa init kaysa sa maraming iba pang brassicas, ang mga hardinero sa napakainit na klima ay makakakuha ng pinakamahusay na lasa sa pamamagitan ng pagtatanim ng kale nang maaga sa tagsibol o sa huling bahagi ng taglagas.
Mga Uri ng Kale
Kahit sa malawak na iba't ibang brassica na pamilya, ang kale ay namumukod-tangi sa pagkakaiba-iba nito. Ang mga hardinero ay nagtatanim ng kale hindi lamang para sa pagkain, kundi pati na rin bilang isang ornamental crop o kahit bilang isang bagong halaman. Dahil napakadali ng pagpapalaki ng kale, subukang magdagdag ng ilan sa bawat isa sa mga sumusunod na uri ng kale sa iyong hardin:
- Vegetable Kale:Ang karaniwang, madahong nakakain na kale na kahawig ng mga collard. I-enjoy ang malalawak at patag na dahon ng Russian varieties tulad ng Red Russian, bunched-up, curly-leaved Scottish varieties tulad ng Blue Curled Scotch Kale, o magagandang heirloom varieties tulad ng Lacinato.
- Chinese Kale: Kilala rin bilang Gai Lan o Chinese broccoli, ang Chinese kale ay mas maliit at mas pinong kaysa sa karaniwang gulay na kale, mas malapit na kahawig ng mga dahon ng broccoli kaysa sa mga collards.
- Ornamental Kale: Kung magtatanim ka ng ornamental na kale, ito ang magiging unang pagsabog ng kulay na magpapaganda sa iyong mga flowerbed sa tagsibol at ang huling holdout sa taglagas. Subukan ang matingkad na purple, feathery Peacock o compact, multi-colored Northern Lights.
- Walking Stick Kale: Para sa kale na parehong nakakain at functional, subukan ang novelty variety na ito. Pumili ng mga dahon para kainin habang lumalaki ito, pagkatapos ay anihin sa taglagas ang matayog na tangkay para makagawa ng sarili mong tungkod.
Pagtatanim ng Kale sa Home Garden
Paghahanda
Ang tanging kailangan ng kale ay kaunting espasyo para lumaki. Ihanda ang iyong mga higaan sa hardin tulad ng gagawin mo para sa anumang iba pang gulay, paglilinang ng lupa upang gawin itong maganda at maluwag para sa madaling pag-unlad ng ugat. Mahusay ang kale sa mga solong hanay, sa mga nakataas na kama, o bilang bahagi ng isang komprehensibong intercropping plan. Ang Kale ay isang magandang kasama para sa mga halamang gamot tulad ng bawang, rosemary, mint, sibuyas at dill. Pinahahalagahan din ng mga labanos, kamatis, lettuce at beans ang kale bilang kapitbahay. Asahan ang pag-aani ng mga dalawang libra (mga isang kilo) ng kale bawat halaman. Kung nais mong magkaroon ng sariwang kale na magagamit sa buong panahon ng pagtatanim, magtanim ng dalawang magkahiwalay na pananim. Itanim ang unang pananim nang maaga sa tagsibol, at ang pangalawa tulad ng pag-aani mo sa una.
Pagtatanim
Kung gusto mo, maaari kang magsimula ng mga buto sa loob ng bahay kasama ng iyong iba pang mga gulay, ngunit ang kale ay napakatigas kaya hindi na kailangan. Maghasik ng mga buto nang direkta sa lupa sa unang bahagi ng Abril, o sa sandaling matrabaho ang lupa. Ang mga buto ng espasyo ay kasing lapit ng dalawang pulgada (mga limang sentimetro) o kasing layo ng walo hanggang 12 pulgada. Maghasik ng mga buto sa lalim na humigit-kumulang 1/2 hanggang isang pulgada, o tungkol sa lalim ng dulo ng iyong daliri. Bahagyang takpan ng lupa, at tubigan nang regular kahit man lang hanggang sa maayos ang mga halaman.
Pag-aani
Simulan ang pag-ani ng iyong kale sa sandaling umabot ang mga dahon ng humigit-kumulang anim hanggang walong pulgada (15 hanggang 20 cm) ang haba. Hilahin ang mga batang dahon nang direkta sa lumalagong halaman, tulad ng gagawin mo sa lettuce. Bilang karagdagan sa pagiging madaling palaguin, ang kale ay isa sa mga pinakamasustansyang gulay na maaari mong itanim, at lalo na mayaman sa bitamina A, C at K. I-enjoy ang kale na niluto, sa sopas, o kahit bilang bahagi ng salad.
