Ang malalambot na bulaklak ng haras ay maliliit na matingkad na dilaw na bulaklak na tumutubo sa mga kumpol upang bumuo ng isang pinong palumpon. Na may lasa na katulad ng licorice, ang mga bulaklak ng haras ay ginagamit bilang pampalasa sa pagluluto at para sa mga layuning panggamot. Mayroong dalawang uri ng haras. Ang isa ay damo, at ang isa ay gulay.
Herb Fennel vs. Vegetable Fennel
Karamihan sa mga tao ay nag-iisip ng haras bilang isang gulay, hindi alam na mayroon ding herb fennel. Ang bawat isa ay may magkatulad na katangian at lahat ng bahagi ng bawat isa ay nakakain. Parehong kilala sa kanilang licorice o anise flavor.
Herb Fennel
Ayon sa University of Illinois Extension, ang herb fennel (Foeniculum vulgare) ay nililinang para sa mga buto.
- Maaari kang magtanim ng dagdag kung gusto mong mag-ani ng mga bulaklak at buto.
- Ang fennel herb ay lumalaki sa pagitan ng tatlo at limang talampakan ang taas.
- Ang mabalahibong dahon ng haras ay kamukha ng dill.
Market para sa Herb Fennel
Ayon sa Growing for Market, ang mga nagtatanim ng haras ay nagtatanim ng herb fennel para sa mga dahon at buto nito.
- Kabilang sa iba't ibang gamit ang mga sopas, recipe ng isda, salad at tsaa.
- Ang mga buto ng haras ay ginagamit sa mga baked goods, dessert at kahit na inumin.
- Maaari ka ring gumamit ng mga bulaklak, buto at dahon para sa mga tsaa.
Vegetable Fennel
Ang haras ng gulay (Florence fennel o Finocchio - Foeniculum vulgare var. dulce) ay karaniwang tinutukoy bilang Florence fennel o anise fennel dahil sa lasa nito. Mayroong hindi mabilang na mga recipe para sa mga gulay na haras na pagkain.
- Florence haras ay sa carrot family at gumagawa ng mala-bulbo na gulay.
- Kung ikukumpara sa herb fennel, ang vegetable fennel ay mas maikli ang taas.
- Ang fennel bulb ay karaniwang inaani bago mamulaklak ang halaman. Maaari mong palaging maghintay na mag-ani ng ilang halaman upang payagan ang mga bulaklak na lumitaw at pagkatapos ay anihin ang pareho sa parehong oras.
- Vegetable fennel seedlings ay itinatanim din bilang microgreens.
Magtanim ng Gulay na haras
Ang Fennel ay madaling palaguin at maaaring idagdag sa iyong garden plan. Karaniwang makakakuha ka ng dalawang pananim mula sa gulay na ito na hugis bombilya sa karamihan ng mga season zone. Minsan sa tagsibol at muli sa taglagas (anihin ang pangalawang pananim bago ang unang hamog na nagyelo).
- Ang taunang gulay na ito ay may maturation na 80 hanggang 115 araw.
- Simulan ang mga punla sa loob ng bahay walong linggo bago ang huling hamog na nagyelo o direktang paghahasik tatlong linggo bago ang huling hamog na nagyelo.
- Magtanim ng 12 pulgada ang layo o isa bawat parisukat para sa isang square feet na nakataas na hardin ng kama.
- Ang haras ay nangangailangan ng mayaman, basa-basa, mahusay na pinatuyo na lupa.
Grow in Containers
Malamang na gusto mong pumili ng mas maliit na uri ng bulb fennel gaya ng Romanesco para sa container garden.
- Pumili ng malalim na lalagyan, hindi bababa sa 12" ang lalim.
- Gumamit ng maluwag na lupa, gaya ng potting soil o gulay na partikular na lupa para sa mga lalagyan.
- Panatilihing basa ang lupa sa lahat ng oras.
- Habang lumalaki ang bombilya, kakailanganin mong magdagdag ng lupa sa burol sa halaman sa pamamagitan ng pagtatakip sa ilalim ng mga dahon. Kakailanganin mong ulitin ito habang lumalaki ang bombilya.
Mga Tip para sa Paglago ng Perennial Herb Fennel
Perennial herb fennel ay self-seeding at maaaring lumaki sa hardiness Zone 4 at pataas.
- Ang isang matandang halamang damo ay maaaring magbunga ng hanggang 100, 000 buto.
- Ang pagtatanim ng isa o dalawang halaman ay karaniwang sapat para sa karamihan ng mga pamilya.
- Huwag magtanim malapit sa dill para mapawalang-bisa ang cross-pollination.
Fennel Seeds
Ang mga buto para sa parehong halaman ay hugis-itlog at medyo maliit.
- Ginagamit ang herb fennel para sa paggawa ng binhi.
- Maaari kang gumamit ng buong buto o bumili ng fennel powder para magamit sa iba't ibang recipe.
Fennel Medicinal Uses
Ang sinaunang damo at halaman na ito ay ginamit sa loob ng maraming siglo sa iba't ibang tradisyunal na gamot, tulad ng Ayurveda upang gamutin ang malawak na hanay ng mga kondisyong panggamot. Ang haras ay ginagamit para sa reproductive, digestive, respiratory at endocrine related na mga sakit, kabilang ang cancer, arthritis, colic, conjunctivitis at isang mahabang listahan ng iba pang mga sakit. Ang lahat ng bahagi ng mga halaman ay ginagamit sa mga paggamot na ito. Ginamit din ito upang tulungan ang mga nagpapasusong ina na nangangailangan ng mas maraming gatas. Pinag-aaralan ang mga kemikal na katangian ng haras para sa paggamot ng dementia at Alzheimer's.
Paano Gamitin
Maaari mong makuha ang mga benepisyo ng haras sa iba't ibang paraan.
- Ang pulbos na haras ay kadalasang ginagamit bilang kapalit ng buong buto.
- Fennel tea ay maaaring gamitin para sa panggamot o culinary na layunin.
- Fennel extract ay ginagamit din para sa mga layuning panggamot.
- Sa ilang kultura, ang mga buto ng haras ay ngumunguya sa dulo ng pagkain upang makatulong sa panunaw at maiwasan ang masamang hininga.
Iba Pang Mga Benepisyo sa Kalusugan
Ang Vegetable fennel ay isang masustansyang pagkain na dapat ubusin dahil ito ay mataas sa fiber, Vitamin C at potassium. Mayroon din itong iron, calcium, magnesium at iba pang nutrients. Ang pagkain ng haras ay maaaring makatulong sa kalusugan ng buto, mapabuti ang kalusugan ng balat, tumulong sa panunaw at maaaring maging kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng mata at presyon ng dugo. Bilang karagdagan sa mga gamit na panggamot sa itaas, ang herb fennel ay maaari ding maging kapaki-pakinabang para sa mga sintomas ng menopause, at ang mga compound na nasa haras ay maaaring potensyal na makatulong sa paggamot sa glaucoma at hypertension.
Herb Fennel Invasive Plant
Hindi tulad ng Florence fennel, ang herb fennel ay maaaring invasive. Nagbabala ang Washington State University Extension (WSUE) na ang herb fennel ay maaaring makatakas sa iyong hardin at maging invasive. Ang matitigas na buto ng haras ay mabubuhay pa rin kahit na natutulog sa lupa, at ang ugat ay maaaring lumaki nang 10 talampakan ang lalim, na tinitiyak na ang halaman ay nabubuhay sa panahon ng tagtuyot. Bilang isang invasive na halaman, maaari nitong sirain ang katutubong buhay ng halaman.
Mga Paraan ng Kontrol para sa Herb Fennel
May ilang bagay na maaari mong gawin upang labanan ang infestation ng herb fennel. Kabilang dito ang:
- Maaari mong manu-manong alisin ang mga bulaklak kapag namumulaklak ang mga ito upang maiwasan ang muling pagtatanim.
- WSUE ay nagpapayo na sunugin ang mga halaman para sa isang mabisang hakbang.
- Maaaring gumamit ng herbicides kung ang paghila ng kamay, pagtanggal ng mga pamumulaklak at pagsunog ay hindi sapat na epektibo upang maalis ang infestation.
Love-In-a-Mist
Isang hindi nauugnay na bulaklak na pinatubo para sa mga buto nito, ang Love-In-A-Mist Flower (Nigella damascena) ay madalas na tinatawag na Fennel Flower o wild fennel. Ang taunang damong ito ay katutubong sa timog Europa at Hilagang Africa. Ang halamang ito ay partikular na itinatanim para sa mga buto nito.
- Ang mga dahon ng halaman ay ang tipikal na mabalahibong hitsura ng haras.
- Ang mga bulaklak ay isang matingkad na lacy blue, habang ang ilang mga varieties ay namumunga ng pink, puti o purples blooms.
- Hindi tulad ng iba pang buto ng haras, ang lasa ng nigella ay parang nutmeg, at ginagamit sa mga alak at panghimagas.
- Ang butong ito ay walang alam na panggamot na halaga.
Maraming Gamit ng Fennel Flower
Ang fennel herb at mga halamang gulay ay tila isang kayamanan ng mga posibleng benepisyo sa mga tao. Ang parehong mga anyo ay madaling palaguin at maaaring magbigay sa iyo ng pagkakaiba-iba na hinahanap mo sa iyong hardin.
