Ang pagdiriwang ng Bagong Taon ay dapat na simple, at ang mga cocktail ay dapat na elegante ngunit madali. Ang mga recipe ng cocktail sa Bisperas ng Bagong Taon ay hindi dapat humila sa iyo mula sa pagdiriwang, naglagay ka na sa isang buong taon ng trabaho. Pag-isipang maghanda ng bagong recipe habang tumutunog ka sa Bagong Taon.
New Year's Negroni
Ang isang tipikal na Negroni ay nag-aalis ng anumang karagdagang sangkap, ngunit ang mansanas ay madalas na tinitingnan bilang good luck para sa bagong taon.
Sangkap
- 1½ ounces gin
- 1½ ounces Campari
- ¾ onsa apple brandy
- ¾ onsa matamis na vermouth
- Ice and king cube
- Peel ng orange para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa isang paghahalo ng baso, magdagdag ng yelo, gin, Campari, apple brandy, at sweet vermouth.
- Paghalo nang mabilis para lumamig.
- Salain sa batong salamin sa ibabaw ng sariwang yelo o king cube.
- Palamutian ng balat ng orange.
Golden French 75
Kung naghahanap ka ng kaunting dagdag na pera, ang recipe na ito ay gumagamit ng pulot para umakit ng kayamanan sa bagong taon.
Sangkap
- ¾ onsa gin
- ½ onsa sariwang kinatas na lemon juice
- ½ onsa honey syrup
- Champagne o prosecco to top off
- Lemon twist para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Palamigin ang isang Champagne flute.
- Sa pinalamig na baso, ilagay ang gin, lemon juice, at honey.
- Swirl to mix.
- Top off with Champagne.
- Parnish with lemon twist.
Spiced Old-Fashioned
Madalas na iniisip na ang pagwawalis o paglilinis sa unang araw ng bagong taon ay sumisimbolo sa pagwawalis ng anumang suwerteng darating sa iyo. Kaya isaalang-alang ang cinnamon sticks bilang isang paalala na huwag pumulot ng walis.
Sangkap
- 2 ounces whisky
- ¾ allspice dram
- ½ onsa simpleng syrup
- 2 gitling na mapait na walnut
- 3 gitling Angostura bitters
- Ice and king cube
- Mga balat ng orange para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa cocktail shaker, magdagdag ng yelo, whisky, allspice dram, simpleng syrup, at mapait.
- Paghalo nang mabilis para lumamig.
- Salain sa batong salamin sa ibabaw ng sariwang yelo o king cube.
- Ipakita ang isang balat ng orange sa ibabaw ng inumin sa pamamagitan ng pag-ikot ng balat sa pagitan ng iyong mga daliri, pagkatapos ay tumakbo palabas ng balat sa gilid.
- Palamuti ng pangalawang balat ng orange.
Lucky Sour
Ang mga dalandan ay madalas na iniisip na nagdadala ng magandang kapalaran sa bagong taon, ang whisky sour na ito ay nagdaragdag ng isang splash ng sariwang piniga na orange juice upang lumiwanag ang orihinal.
Sangkap
- 2 ounces bourbon
- ½ onsa sariwang kinatas na lemon juice
- ½ onsa sariwang piniga na orange juice
- ½ onsa simpleng syrup
- 1 puting itlog
- Ice
- Mga mapait at dehydrated na orange para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Palamigin ang isang martini glass o coupe.
- Sa cocktail shaker, magdagdag ng bourbon, lemon juice, orange juice, simpleng syrup, at puti ng itlog.
- Dry shake nang humigit-kumulang 45 segundo upang paghaluin ang mga sangkap at lumikha ng bula.
- Magdagdag ng yelo sa shaker.
- Shake to chill.
- Salain sa pinalamig na baso.
- Palamutian ng dehydrated orange at bitters, na lumilikha ng disenyo na may mga droplet sa pamamagitan ng marahang pagpapatakbo ng toothpick sa mga drop.
Violet Sky
Purple ay madalas na iniisip na nagdadala ng kasaganaan sa bagong taon, bottoms up!
Sangkap
- 2 ounces empress gin
- ½ onsa orange liqueur
- ½ onsa sariwang kinatas na lemon juice
- Ice
- Lemon peel para sa dekorasyon, opsyonal
Mga Tagubilin
- Palamigin ang isang martini glass o coupe.
- Sa cocktail shaker, magdagdag ng yelo, gin, orange liqueur, at lemon juice.
- Paghalo nang mabilis para lumamig.
- Salain sa pinalamig na baso.
- Palamutian ng balat ng lemon, kung gusto.
Cherry Punch
Pinaniniwalaan na ang pula ang pinakamagandang kulay para sa pag-akit ng swerte sa kabuuan sa bagong taon.
Sangkap
- 1½ ounces maasim na cherry juice
- 1 onsa vanilla vodka
- ¾ onsa maraschino liqueur
- ¾ onsa sariwang piniga na katas ng kalamansi
- Ice
- Cherry at lime wedge para palamuti
Mga Tagubilin
- Sa cocktail shaker, magdagdag ng cherry juice, vanilla vodka, maraschino liqueur, at lime juice.
- Shake to chill.
- Salain sa batong salamin sa ibabaw ng sariwang yelo.
- Palamutian ng cherry at lime wedge.
New Year's Sparkler
Ang Dilaw, o ginto, ay mga simbolo ng pag-asa sa bagong taon. Ang mga hiwa ng lemon bilang palamuti ay isang paalala ng magagandang araw sa hinaharap.
Sangkap
- 4 ounces Champagne o prosecco
- ½ onsa sariwang kinatas na lemon juice
- ¼ onsa raspberry liqueur
- Lemon wheel para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Palamigin ang isang Champagne flute.
- Sa pinalamig na baso, magdagdag ng lemon juice, raspberry liqueur, at Champagne.
- Palamuti ng lemon wheel.
Serenity Martini
Ang kulay asul ay sumisimbolo sa katahimikan-- katulad ng kalangitan o karagatan. Narito ang paghahanap ng kapayapaan at kaligayahan.
Sangkap
- 2 ounces vodka
- ¾ onsa asul na curaçao
- ½ onsa sariwang piniga na katas ng kalamansi
- Ice
- Orange na gulong para sa dekorasyon, opsyonal
Mga Tagubilin
- Palamigin ang isang martini glass o coupe.
- Sa cocktail shaker, magdagdag ng yelo, vodka, blue curaçao, at lime juice.
- Shake to chill.
- Salain sa pinalamig na baso.
- Palamutian ng orange na gulong, kung gusto.
Oui, Cher
Isang riff sa Vieux Carre, oui, cher ang tamang tugon sa pariralang, "laissez les bon temps rouler." Gumagamit ang recipe na ito ng pulot para hikayatin ang kasaganaan ng magagandang panahon.
Sangkap
- ¾ onsa honey whisky
- ¾ onsa cognac
- ¾ onsa matamis na vermouth
- ¼ onsa dilaw na chartreuse
- Ice
- Peel ng orange para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Palamigin ang isang martini glass o coupe.
- Sa cocktail shaker, magdagdag ng yelo, honey whisky, cognac, sweet vermouth, at yellow chartreuse.
- Paghalo nang mabilis para lumamig.
- Salain sa pinalamig na baso.
- Palamutian ng balat ng orange.
Starry Martini
Ang pagsasabit ng mga lemon sa mga pintuan ay isang tradisyon upang hikayatin ang magandang enerhiya na dumaloy sa buong bahay, at ang martini na ito ay naghihikayat din sa masarap nitong lasa ng lemon.
Sangkap
- 2 ounces gin
- ¾ onsa limoncello
- 1 puting itlog
- ½ onsa simpleng syrup
- ½ onsa orange liqueur
- Ice
- Lemon peel para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Palamigin ang isang martini glass o coupe.
- Sa cocktail shaker, magdagdag ng gin, limoncello, puti ng itlog, simpleng syrup, at orange liqueur
- Dry shake nang humigit-kumulang 45 segundo upang paghaluin ang mga sangkap at lumikha ng bula.
- Magdagdag ng yelo sa shaker.
- Shake to chill.
- Salain sa pinalamig na baso.
- Palamuti ng balat ng lemon.
Para sa mga Pukyutan
Ang mga lemon ay inaakalang naghihikayat ng magandang daloy ng enerhiya, ang dilaw ay iniisip na nakakaakit ng positibong enerhiya, at ang pulot ay naghihikayat ng magandang kapalaran-- ang cocktail na ito ay maaaring ang pinakamaswerteng sa lahat.
Sangkap
- 2 ounces gin
- ¾ onsa sariwang piniga na lemon juice
- ½ onsa honey syrup
- ½ onsa orange liqueur
- Ice
- Lemon wheel para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Palamigin ang isang martini glass o coupe.
- Sa cocktail shaker, magdagdag ng yelo, gin, lemon juice, honey syrup, at orange liqueur.
- Shake to chill.
- Salain sa pinalamig na baso.
- Palamuti ng lemon wheel.
Rosemary in Love
Madalas na itinuturing na tanda ng katapatan at pagmamahal, ang rosemary ay tiyak na isang masuwerteng damo para sa mga may pagmamahal sa kanilang isipan.
Sangkap
- 2 ounces gin o vodka
- 1½ ounces grapefruit juice
- ½ onsa rosemary simpleng syrup
- Champagne to top off
- Ice
- Rosemary sprig at grapefruit slice para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Palamigin ang isang martini glass o coupe.
- Sa cocktail shaker, magdagdag ng yelo, gin, grapefruit juice, at simpleng syrup.
- Shake to chill.
- Salain sa pinalamig na baso.
- Top off with Champagne.
- Palamutian ng rosemary sprig at grapefruit slice.
Mga Pamahiin, Pagdiriwang, at Bagong Simula
Kung gusto mong ipagdiwang ang papasok na taon gamit ang isang cocktail sa Bisperas ng Bagong Taon, isaalang-alang ang isa na sumasagisag sa kapalaran o suwerte. Ngunit kahit na hindi nila igalaw ang kasaganaan sa iyong paraan, masuwerte pa rin na mag-toast sa isang bagong taon na may dalang masarap na cocktail.
