Ang Beef Wellington ay isang masaganang, kumplikadong dish na nagsasama ng maraming lasa at texture. Ang pagpili kung ano ang ihahain kasama nito ay maaaring maging mahirap; ang mga pagkain ay kailangang umakma sa hanay ng mga panlasa nang hindi nakikipagkumpitensya sa kanila.
Beef Wellington Side Dish Guidelines
Ang mga side dish kung minsan ay maaaring makibahagi sa entablado sa isang entrée, ngunit bilang ebidensya ng recipe para sa Beef Wellington, ang pangunahing ulam ay maghahari bilang bituin ng pagkain, anuman ang ihain sa tabi nito. Ang mga tradisyonal na panig para sa mga simpleng pagkain ng baka tulad ng chateaubriand o standing rib roast tulad ng creamy scalloped potato, sauced vegetables o pasta ay masyadong mabigat para ihain kasama ng dish na ito. Ang kanilang mga lasa ay makikipagkumpitensya sa kayamanan ng entrée. Maging ang nakagawiang bahagi ng tinapay ay kalabisan kapag inihain kasama ng pastry-crusted entrée.
7 Mga Iminungkahing Pang-ulam na Gulay
Ang mga gulay ay maaaring magdagdag ng kaunting kulay sa pagtatanghal ng Beef Wellington, na kinakailangan upang mabawi ang madilim, makalupang mga kulay ng karne ng baka at mga coatings nito. Isaisip ang pagiging simple kapag naghahanap ng gulay na side dish na ihahain kasama ng dish na ito.
- Maghain ng malutong at sariwang salad na pangunahing binubuo ng mga gulay at bahagyang binihisan ng hindi creamy na dressing, gaya ng balsamic vinaigrette.
- Ang inihaw na sariwang asparagus na may lasa na walang iba kundi ang asin, paminta at mantikilya ay isang masarap na opsyon.
- Ang mga sariwang green bean ay isang magandang opsyon upang ipares sa ulam na ito, lalo na kung pipiliin mo ang isang simpleng recipe na nangangailangan ng paggisa sa bawang at white wine.
- Ang Broccoli ay isang mahusay na bahagi upang ihain ang Beef Wellington, i-steam, igisa o i- roast mo man ito.
- Brussels sprouts na may lasa ng olive oil, sea s alt, pepper at isang light sprouts ng Asiago cheese ay maaaring maging isang masarap na pagpipilian.
- Ang mga sariwang beet ay isang hindi inaasahang at makulay na bahagi para sa ulam na ito. Gumamit ng pangunahing recipe para sa pinakuluang beets o isaalang-alang ang mga roast beet na may balsamic glaze.
- Ang isang carrot puree ay makakadagdag din sa masaganang lasa ng Wellington at magdaragdag ng kakaibang kulay sa presentasyon.
7 Mga Panig na Nakabatay sa Starch na Dapat Isaalang-alang
Bagama't masyadong nakaka-cloy ang mga magarbong pagkaing patatas para ihain kasama ng Beef Wellington, ang mga simpleng inihanda ay perpektong pandagdag sa pagkain.
- Ang herb roasted potatoes ay isang mas magandang opsyon sa patatas para sa Beef Wellington kaysa sa patatas na inihanda na may mabigat na sarsa.
- Pan-cooked sautéed o oven roasted fingerling potato ay isa pang masarap na pagpipiliang pagpapares ng patatas.
- Baby red o Yukon potato varieties ay maaaring umakma sa lasa ng beef dish nang hindi nalulupig ang mga ito.
- Mashed potatoes ay maaari ding gumana nang maayos, kahit na may mas magaan kaysa sa tradisyonal na recipe na nagtatampok ng walang taba at pinababang taba na cream cheese, sour cream at gatas.
- Ang basic white o wild rice na inihanda sa rice cooker ay isang simple ngunit masarap na side dish option para sa masaganang main course na ito.
- Ang Brown rice pilaf ay isang masarap at nakapagpapalusog na opsyon upang magdagdag ng lasa at hibla sa iyong pagkain.
- Couscous ay maaaring ihain sa iba't ibang paraan na mahusay na gumagana sa Beef Wellington; marahil ang pinakamagandang opsyon ay isang pangunahing herbed couscous pilaf.
7 Kumbinasyon na Mga Ideya sa Side Dish
Isaalang-alang ang paghahain ng side na pinagsasama ang mga gulay (o kahit prutas) na may starch. Hindi mo gugustuhin na maghain ng mabigat na kaserol, ngunit may ilang kumbinasyon ng side dish na opsyon upang isaalang-alang na ipares sa Beef Wellington.
- Ang Celery root at potato puree ay isang mas gustong opsyon kaysa sa mga pangunahing niligis na patatas. Palamutihan ito ng sariwang chives para sa dagdag na kulay.
- Ang Cranberry rice ay isang kawili-wiling pagpapares para sa masaganang ulam na ito, lalo na kung inihahain mo ito para sa isang holiday o pagdiriwang ng Bisperas ng Bagong Taon.
- Ang Risotto with mushrooms ay isang eleganteng side dish pairing para sa main course na ito. Salubungin ito ng mga shaved truffle para sa sobrang espesyal at upscale touch.
- Ang isang side dish na ipinares ang Brussels sprouts sa kamote ay isang masarap at masustansyang saliw para sa pangunahing dish na ito.
- Magdagdag ng kaunting matamis na lasa sa iyong malasang beef main course na may side dish na nagtatampok ng kakaibang kumbinasyon ng inihurnong kamote at pasas.
- Isang gulay at rice medley na pinagsasama ang puting bigas na may carrots, peas, celery at sibuyas ay isang kawili-wiling saliw para sa Beef Wellington.
- Pagsamahin ang mga bagong patatas na may bell pepper, zucchini at mushroom para sa isang masarap na oven na inihaw na patatas at gulay na ulam na perpektong sumasama sa beef entrée na ito.
Mga Bagong Ideya
Kung naghahanap ka ng mga bagong ideya sa side dish para sa Beef Wellington, maghanap online para sa isang restaurant na naghahain ng ulam at tingnan ang kanilang menu upang makita kung ano ang kanilang inilista o iminumungkahi na ihain kasama nito. O, kung gusto mong maglagay ng mas malawak na net at maghanap ng higit pang mga opsyon, naghahanap ng medyo simpleng sides na epektibong makakasama sa masaganang lasa ng masalimuot at masarap na dish na ito.
