Maraming tao ang nagtataka kung paano uminom ng sambuca, ang matamis na anise-flavored Italian liqueur. Maaari kang gumawa ng mga sambuca cocktail, gumamit ng mga kawili-wiling mixer upang kumpletuhin ang profile ng lasa ng licorice, gamitin ito bilang kapalit ng simpleng syrup bilang matamis na elemento sa mga sours at fizzes, o tamasahin ito nang maayos o may splash of water.
1. Sambuca con la Mosca
Ang pinakapangunahing at klasiko ng mga paghahanda ng sambuca, ang sambuca con la mosca, ay isang tradisyong Italyano, at hindi ito maaaring maging mas madaling maghanda. Ang tatlong toasted coffee beans sa sambuca ay kumakatawan sa kalusugan, kasaganaan, at kaligayahan, isang magandang damdamin at ang perpektong paraan upang tangkilikin ang sambuca.
Sangkap
- 2 ounces sambuca
- 3 toasted coffee beans
Mga Tagubilin
- Ibuhos ang sambuca sa isang shot glass.
- Idagdag ang tatlong butil ng kape.
Variation
Feeling matapang? Sinihin ang sambuca at patayin bago mo ito ihain. Itali ang iyong buhok bago mo gawin ito at siguraduhing hindi ka nakasuot ng naka-draped o maluwag na damit na maaaring masunog sa apoy.
2. Raspberry-Basil Sambuca Martini
Gamit ang sariwang prutas, gin, at sambuca, ang masarap na cocktail na ito ay isang masarap, mabangong matamis at maasim na martini. Ang recipe ay gumagawa ng dalawang martinis.
Sangkap
- 10 raspberry, dagdag pa para sa dekorasyon
- 4 na dahon ng balanoy
- ¾ sariwang piniga na orange juice
- ¾ onsa sariwang piniga na katas ng kalamansi
- ¾ onsa sambuca
- ¾ onsa London dry gin
- Ice
Mga Tagubilin
- Palamigin ang isang cocktail glass.
- Sa cocktail shaker, guluhin ang mga raspberry at dahon ng basil.
- Idagdag ang katas ng kalamansi, orange juice, gin, sambuca, at yelo. Iling hanggang sa maghalo at malamig ang cocktail.
- Salain sa martini glass. Palamutihan ng raspberry.
3. Sambuca Citrus Martini
Ang citrus martini na ito ay presko at nakakapreskong, na may splash ng licorice flavor.
Sangkap
- 1 lemon wedge
- Superfine sugar
- ¾ onsa sariwang piniga na lemon juice
- ¾ onsa sambuca
- 1½ ounces citrus vodka, gaya ng Absolut citron
- Ice
- Lemon twist para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Palamigin ang isang cocktail glass.
- Patakbuhin ang lemon wedge sa gilid ng dalawang basong martini.
- Ipagkalat ang asukal sa pantay na layer sa isang plato. Isawsaw ang martini glass rims sa asukal para malagyan ng asukal ang baso.
- Sa isang cocktail shaker, pagsamahin ang vodka, sambuca, lemon juice, at yelo. Iling hanggang sa maghalo at malamig ang cocktail.
- Salain ang inihandang martini glasses. Palamutihan ng mga hiwa ng lemon.
4. Sambuca Vesper
James Bond fans ay malamang na kinikilala ang pangalang "Vesper martini" bilang 007's martini na pinili - "inalog, hindi hinalo." Ang isang tradisyonal na vesper ay ginawa gamit ang gin, vodka, at ang apéritif na alak, Lillet Blanc, at ito ay napakatuyo. Pinapalitan ng bersyong ito ang Lillet Blanc ng sambuca para sa isang kawili-wili at matamis na profile ng lasa.
Sangkap
- 3 ounces London dry gin
- 1 onsa vodka
- ½ onsa sambuca
- Ice
- Lemon peel para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Palamigin ang isang cocktail glass.
- Sa isang paghahalo ng baso, pagsamahin ang gin, vodka, at sambuca. Idagdag ang yelo at haluin.
- Salain sa pinalamig na cocktail glass.
- Parnish with the twist.
5. Sambuca at Soda
Gawa sa club soda, ang simpleng cocktail na ito ay puro licorice sa lahat ng oras. Ito ay inumin para sa mga purista ng anise. Ang recipe ay gumagawa ng isang cocktail.
Sangkap
- Durog na yelo
- 2 ounces sambuca
- 4 ounces club soda
- Lemon wedge (opsyonal)
Mga Tagubilin
- Punan ng dinurog na yelo ang isang collins glass.
- Idagdag ang sambuca at club soda. Haluin.
- Palamutian ng lemon wedge kung gusto.
6. Sambuca Lemonade
Naghahanap ng nakakapreskong bagay sa hapon ng tag-init? Subukan itong limonada na may twist. Madaling gumawa ng baso o pitsel, at ang lasa ng anise ay tumutugma nang maayos sa matamis na kaasiman ng limonada. Ang recipe ay gumagawa ng isang cocktail.
Sangkap
- Durog na yelo
- 1 onsa sambuca
- 5 ounces limonada
- Lemon slices at mint sprigs para sa dekorasyon (opsyonal)
Mga Tagubilin
- Punan ng durog na yelo ang isang mataas na baso.
- Idagdag ang sambuca at limonada. Haluin.
- Palamutian ng mga hiwa ng lemon at mint sprigs kung gusto.
7. Timog ng Border BB Gun
Paano ang isang maliit na tequila kasama ang iyong sambuca? Pinagsasama ng South of the Border BB Gun ang sambuca, lime cordial, at tequila sa isang matamis at nakakapreskong inumin na isang masarap na alternatibo sa tradisyonal na margarita - perpekto para samahan ng iyong mga chips at salsa.
8. Sambuca Mule
Ang nakakagulat na kumbinasyon ng luya at anis ay masarap sa twist na ito sa tradisyonal na Moscow mule.
Sangkap
- ¾ onsa katas ng kalamansi
- ¾ onsa sambuca
- 1½ ounces vodka
- Ice
- 3 ounces ginger beer
- Hiwa ng apog para palamuti
Mga Tagubilin
- Sa cocktail shaker, pagsamahin ang lime juice, sambuca, at vodka. Idagdag ang yelo. Iling para lumamig.
- Salain sa isang mule cup o bato sa baso na puno ng yelo. Idagdag ang ginger beer at ihalo.
- Palamuti ng hiwa ng kalamansi.
9. Sambuca-Orange Coffee
Ang matamis na licorice na lasa ng Sambuca ay sumasama sa mapait na kape at isang pahiwatig ng orange. Bagama't hindi nangangailangan ng asukal ang recipe na ito dahil parehong matamis ang Sambuca at Grand Marnier, maaari mo itong patamisin ayon sa panlasa.
Sangkap
- 1 onsa sambuca
- 1 onsa Grand Marnier
- 4 onsa malakas, mainit na kape
- Lightly whipped heavy cream (unsweetened)
Mga Tagubilin
- Sa isang coffee mug, pagsamahin ang sambuca, Grand Marnier, at kape. Haluin.
- Sandok ng cream sa ibabaw.
10. Sambuca Collins
Ang tamis ng Sambuca ay ang perpektong elemento upang idagdag sa halip ng simpleng syrup sa isang nakakapreskong Tom Collins.
Sangkap
- 1½ ounces London dry gin
- ¾ onsa sariwang piniga na lemon juice
- ¾ onsa sambuca
- Ice
- 3 hanggang 4 ounces club soda
- Cherry at orange slice para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa isang cocktail shaker, pagsamahin ang gin, lemon juice, at sambuca. Magdagdag ng yelo at iling.
- Salain sa isang collins glass na puno ng yelo.
- Palamutian ng orange slice at cherry.
11. Sambuca Aviation Cocktail
Ang tradisyonal na aviation cocktail ay ginawa gamit ang gin, maraschino liqueur, at crème de violette. Ang recipe na ito ay nagdaragdag ng kaunting sambuca para sa malalim at mahiwagang lasa.
Sangkap
- 2 ounces London dry gin
- ¾ onsa lemon juice
- ¼ onsa maraschino liqueur
- ¼ onsa sambuca
- ¼ onsa crème de violette
- Ice
Mga Tagubilin
- Palamigin ang isang cocktail glass.
- Sa cocktail shaker, pagsamahin ang gin, lemon juice, cherry liqueur, sambuca, at crème de violette.
- Idagdag ang yelo at iling.
- Salain sa pinalamig na cocktail glass.
Mixers para sa Sambuca
Kasama ang mga cocktail sa itaas at tradisyonal na paraan ng pag-inom nito, maaari kang gumawa ng sarili mong cocktail sa pamamagitan ng paghahalo ng sambuca sa mga mixer na may pantulong na lasa.
- Club soda
- Tonic water
- Lemon-lime soda
- Lemon juice
- Lime juice
- Orange juice
- Sparkling wine
- Kape
- Hot chocolate
- Apple cider
- Ginger ale
- Ginger beer
- Cranberry juice
- Grapfruit juice
- Root beer
- Red Bull energy drink
Tips para sa Pagdaragdag ng Sambuca sa Cocktails
Kapag nagtatrabaho sa sambuca sa paggawa ng sarili mong cocktail, tandaan ang sumusunod.
- Ang Sambuca ay napakatamis, kaya kung idinaragdag mo ito sa isang cocktail na nangangailangan ng simpleng syrup o asukal, ganap na tanggalin o bawasan ang dami ng simpleng syrup sa recipe para hindi ka matamis na matamis. cocktail.
- Balansehin ang tamis ng sambuca na may maasim na elemento gaya ng katas ng kalamansi o mapait na elemento, gaya ng ilang patak ng cocktail bitters o splash ng tonic na tubig.
- Maganda ang balanse ng anise sa mga lasa ng prutas, kaya huwag mag-atubiling magdagdag ng mga lasa ng prutas gaya ng berries o honeydew melon sa iyong cocktail.
- Sambuca ay makakadagdag din sa mga herbal na lasa gaya ng mint, basil, tarragon, at thyme, para makapag-eksperimento ka sa pagdaragdag ng mga iyon sa iyong mga cocktail.
- Ang mga pampalasa na angkop sa sambuca ay kinabibilangan ng cinnamon, clove, luya, at nutmeg.
Add Sambuca to Your Cocktail Rotation
Ang Sambuca ay gumagawa ng isang kawili-wili at masarap na karagdagan sa ilang mga cocktail, kaya kung nakita mo ang iyong sarili na may isang bote ng masarap na liqueur na ito, gamitin ang iyong imahinasyon upang makabuo ng mga bagong kumbinasyon ng lasa. Maaaring mabigla ka at kung gaano mo kamahal ang lasa ng licorice na, kung nagkataon, ay makikita mo rin sa Jägermeister. Ngayon ay oras na para tuklasin ang mas masasarap na Italian cocktail at marahil kahit ilang Galliano cocktail.
