Ang mga puno ng palma ay isang maganda at natatanging staple ng tanawin sa anumang mainit, tropikal na klima. Dalawang nakakain na prutas - niyog at datiles - tumutubo sa ilang uri ng Palm tree, ngunit minsan nalilito ang mga tao kung aling mga Palm tree ang nagtatanim ng bawat isa sa masasarap na prutas na ito.
Mga Niyog at ang Puno ng Niyog
Ang puno ng Coconut Palm ay lumago sa buong tropikal na rehiyon, at nabubuhay sa mabuhanging lupa, masaganang sikat ng araw, mainit na temperatura at mataas na kahalumigmigan. Isa ito sa pinakatanyag na uri ng mga puno ng Palma dahil sa katanyagan at malawakang paggamit ng bunga ng niyog. Sa teknikal na paraan, ang niyog ay tinatawag na drupe, isang prutas na may laman na patong - hindi ito totoong nut.
Ang niyog ay ginagamit sa lahat ng uri ng paraan:
- Ang "karne" ng niyog, na siyang puting laman sa loob, ay nagbibigay ng mantika, na ginagamit sa pagluluto at paggawa ng margarine.
- Maaari ding lutuin, kainin ng hilaw, o tuyo ang karne ng niyog.
- Maaaring pigain ang laman ng niyog para sa katas nito, na tinatawag na gata ng niyog, na isang masustansyang inumin at maaari ding gamitin sa pagluluto.
Ang lukab ng niyog ay puno ng "tubig ng niyog," na naglalaman ng malaking halaga ng asukal, bitamina, mineral, at hibla, at ito ay isang mahusay at masustansyang inumin
- Ang matigas na bao ng niyog ay kadalasang ginagamit sa paggawa ng mga bagay, mula sa mga mangkok hanggang sa mga butones.
- Ang mga bulaklak ng namumulaklak na niyog ay gumagawa ng katas, na maaaring gamitin bilang inumin. Maaari rin itong i-ferment para makagawa ng "Palm wine."
- Ang mga buds ng coconut blooms ay nakakain din at kilala bilang heart-of-palm. Ang mga ito ay isang delicacy at kadalasang ginagamit sa mga high-end na culinary recipe.
Dates and the Date Palm Tree
Ang Dates ay isang matamis, puno ng hibla na prutas na lumago sa ilang uri ng mga Palm tree, na kilala bilang Date Palms. Ang mga Date Palm ay espesyal na nilinang para sa prutas at malamang na nagmula sa paligid ng Persian Gulf, bagaman ngayon sila ay lumaki kahit saan ang klima ay angkop dahil sa kanilang kagustuhan. Ang mga petsa ay naging pangunahing pagkain sa Gitnang Silangan sa loob ng maraming siglo at kadalasang binabanggit sa Bibliya.
Ang prutas ay maraming gamit, kapwa bilang pagkain at kung hindi man:
- Ang mga petsa ay maaaring kainin, sariwa o tuyo; maaari din silang lagyan ng pitted at palaman ng iba't ibang fillings tulad ng cream cheese.
- Maraming puding at dessert, partikular na ang pinanggalingan sa Middle Eastern, ay naglalaman ng mga tinadtad na petsa, kung minsan ay nilagyan ng mga glucose syrup.
- Ang Dates ay sikat sa U. S. bilang isang holiday food, kadalasang iniluluto sa mga tinapay kasama ng mga nuts, cinnamon, at iba pang tradisyonal na sangkap. Ang kanilang matamis na lasa ay mahusay na balanse sa pamamagitan ng kayamanan ng mga pampalasa.
- Date juice ay ginagamit sa ilang Islamic na lugar bilang isang anyo ng non-alcoholic champagne.
- Ang mga buto ng petsa ay maaaring gilingin at magamit bilang murang pagkain ng hayop.
- Ang langis ng petsa ay kadalasang ginagamit sa sabon at mga kosmetiko at nangangailangan ng kaunting pagproseso ng kemikal, na ginagawa itong mura at natural.
- Maaaring sunugin ang mga buto ng petsa bilang kapalit ng uling o gamitin pa nga bilang pandagdag sa mga butil ng kape upang pagyamanin ang lasa ng kape at i-stretch ang mga butil upang maging mas volume.
- Ang mataas na tannin na nilalaman ng mga petsa ay nagbibigay-daan para sa kanilang paggamit sa maraming tradisyonal na mga gamot; mayroon silang natural na panlinis at astringent na kapangyarihan at maaaring gamitin sa lahat mula sa pananakit ng lalamunan hanggang sa sipon at lagnat.
- Maaaring gamitin ang katas ng Date Palm tree para gumawa ng espesyal na syrup na nagdaragdag ng tamis sa mga pagkain at recipe.
- Ang mga dahon ng Date Palm tree ay marahil pinakakilala sa kanilang paggamit tuwing Linggo ng Palaspas sa tradisyong Kristiyano. Ginagamit din ang mga ito sa North Africa para sa paggawa ng mga kubo na silungan; ang kanilang malaking sukat, likas na hindi tinatablan ng tubig, at tibay ay ginagawa itong angkop para sa lahat mula sa paghabi ng basket hanggang sa mga tagahanga.
- Ang kahoy ng Date Palm tree ay napakagaan at maaaring gamitin para sa mga crafts gayundin sa paggawa ng mga bagay tulad ng mga pandekorasyon na istruktura (poste, rehas, atbp.) hanggang sa aktwal na mga imprastraktura gaya ng mga tulay. Ang kahoy ay madaling dalhin at putulin at makatiis nang mabuti sa panahon, bagama't hindi ito ang pinakamatibay sa kakahuyan. Maaari ding sunugin ang sobrang kahoy bilang panggatong.
Mga Bunga ng Palm Tree
Ang iba pang mga uri ng mga bunga ng Palm na lumago sa iba pang mga uri ng mga puno ng Palm ay, sa katunayan, nakakain, at ang ilan ay may maraming gamit, ngunit walang dalawa ang kasing tanyag o kasinglawak ng mga niyog at petsa. Walang ibang mga bunga ng palma ang matagumpay na nakapasok sa pang-araw-araw na kultura o nakita ang malawak na paraan ng paggamit.
