Nakakatakot at nakakapanabik na tuklasin ang mga bagong sangkap ng cocktail. Sa kabutihang palad, maraming mga pagpipilian ang masarap at sapat na kakaiba upang matiyak ang paggalugad, kabilang ang yuzu. Ang Yuzu ay isang citrus fruit na nagmula sa East Asia, bagama't mahahanap mo na ito sa buong mundo, kabilang ang Europe, New Zealand, at Australia. Ang hitsura nito ay kahawig ng lemon o suha, na may kulot na balat na bumabalot sa prutas. Ito ay isang mabilis na lumalagong cocktail ingredient na may maasim na lasa ng grapefruit at mandarin orange.
Yuzu Gimlet
Kunin ang iyong klasikong puckering gimlet at i-flip ito gamit ang mabangong yuzu spin na ito.
Sangkap
- 2 ounces gin
- ½ onsa yuzu juice
- ¼ onsa sariwang piniga na katas ng kalamansi
- ¼ onsa simpleng syrup
- Ice
- Lime wheel para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Palamigin ang isang martini glass o coupe.
- Sa cocktail shaker, magdagdag ng yelo, gin, yuzu juice, lime juice, at simpleng syrup.
- Shake to chill.
- Salain sa pinalamig na baso.
- Palamuti ng lime wheel.
Yuzu Martini
Itaas ang malutong at tradisyonal na martini na may bulong ng yuzu juice. Makikiusap ang mga kaibigan mo para sa iyong sikreto.
Sangkap
- 2 ounces gin o vodka
- ½ onsa dry vermouth
- 4-6 dashes yuzu juice
- Ice
- Lemon twist para sa dekorasyon, opsyonal
Mga Tagubilin
- Palamigin ang isang martini glass o coupe.
- Sa isang pinaghalong baso, magdagdag ng yelo, gin, dry vermouth, at yuzu juice.
- Paghalo nang mabilis para lumamig.
- Salain sa pinalamig na baso.
- Palamutian ng lemon twist, kung gusto.
Yuzu Daiquiri
Sipain ang iyong pang-araw-araw na daiquiris sa gilid ng bangketa pabor sa isang mas nuanced, new-age na lasa.
Sangkap
- 2 onsa puting rum
- ¾ onsa yuzu juice
- ¼ sariwang piniga na katas ng kalamansi
- ½ simpleng syrup
- Ice
- Lemon wheel para sa dekorasyon, opsyonal
Mga Tagubilin
- Palamigin ang isang martini glass o coupe.
- Sa cocktail shaker, magdagdag ng yelo, puting rum, yuzu juice, lime juice, at simpleng syrup.
- Shake to chill.
- Salain sa pinalamig na baso.
- Palamutian ng lemon wheel, kung gusto.
Gin at Tonic kasama si Yuzu
Bigyan ang iyong standby highball ng updated na lasa na may mga lasa ng yuzu.
Sangkap
- 2 ounces gin
- ½ onsa yuzu juice
- Ice
- Tonic water to top off
- Lemon slice para palamuti
Mga Tagubilin
- Sa isang baso ng highball, magdagdag ng yelo, gin, at yuzu juice.
- Sabunan ng tonic na tubig.
- Paghalo para maghalo.
- Parnish with lemon slice.
Yuzu Spritz
I-pack ang mga citrus flavor na may ilang bula sa malutong na yuzu cocktail.
Sangkap
- 1 onsa vodka
- 1 onsa yuzu juice
- ¾ onsa sariwang piniga na katas ng suha
- ½ onsa simpleng syrup
- ¼ onsa strawberry liqueur
- Durog na yelo
- Club soda to top off
- Mint sprig, lemon wheel, at strawberry slice para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa cocktail shaker, magdagdag ng yelo, vodka, yuzu juice, grapefruit juice, simpleng syrup, at strawberry liqueur.
- Shake to chill.
- Salain sa bato o baso ng alak sa ibabaw ng dinurog na yelo.
- Itaas sa club soda.
- Palamutian ng mint sprig, lemon wheel, at strawberry slice.
Natatanging Yuzu Drinks to Delight
Lahat ay natigil sa cocktail rut, ngunit ang nakakatulong ay ang pagkakataong tuklasin ang mga hindi pangkaraniwang lasa na may bagong chord. Ang Yuzu ay ang perpektong pagkakataon upang bigyan ng bagong buhay ang mga lumang cocktail. Kapag nasanay ka na sa lasa nito, maaari ka pang pumunta at tuklasin ang mga tropikal na cocktail o spirit infusions. Oh, ang paglalakbay na naghihintay.
