Mula sa mga hand crank mixer hanggang sa butter molds, maraming antigong kagamitan sa kusina na hindi na ginagamit. Kahit na ang ilan sa mga pamilyar na paborito, tulad ng mga rolling pin, ay maaaring dumating sa lahat ng iba't ibang uri ng mga disenyo. Masaya ang pag-aaral na tukuyin ang mga antigong kagamitan sa kusina, at maaari itong maging kapaki-pakinabang sa susunod na mamimili ka sa isang antigong tindahan o thrift shop.
Paano Kilalanin ang Vintage Kitchen Tools
Kung mayroon kang tool sa kusina at hindi sigurado kung ano ito, may ilang hakbang na maaari mong gawin upang malutas ang misteryo. Kunin ito at magsagawa ng kaunting pananaliksik gamit ang mga simpleng hakbang na ito para sa pagkakakilanlan.
1. Tandaan Mahahalagang Katangian
Una, suriin ang antigong kasangkapan sa kusina upang makita kung ano ang masasabi mo sa pagtingin dito. Ang hitsura ay maaaring magbigay sa iyo ng ilang impormasyon tungkol sa layunin ng kagamitang ito. Tanungin ang iyong sarili ng ilang mga katanungan:
- May hawak ba ito?
- May mga gumagalaw na bahagi ba? Kung gayon, ano ang tila ginagawa nila?
- Matalim ba?
- Gaano ito kalaki?
- Nagpapaalala ba ito sa iyo ng anumang modernong kagamitan sa kusina na nakita mo?
2. Bigyang-pansin ang Mga Materyales na Ginamit sa Antique Kitchen Tools
Habang ang iyong mga obserbasyon tungkol sa kagamitan ay maaaring makatulong sa iyo na matukoy ang layunin nito, ang mga materyales na ginamit ay makakatulong sa iyo na maunawaan ang edad nito. Ito ang ilan sa mga tagagawa ng materyales na ginagamit sa mga antigong kasangkapan sa kusina:
- Copper- Ang mga kagamitan sa kusinang tanso ay karaniwan noong huling bahagi ng ika-19 na siglo. May posibilidad silang marumi at maaaring magmukhang mapurol na kayumanggi o maberde ang kulay.
- Tin - Nagtitinda at tindahan ang mga murang kagamitan sa lata sa huling bahagi ng ika-19 at unang bahagi ng ika-20 siglo.
- Iron - Ang mga piraso na nagpapakita ng mga batik o kahit malalaking bahagi ng kalawang ay maaaring gawa sa bakal, isang materyal na sikat para sa mga kagamitan sa kusina sa pagtatapos ng ika-20 siglo.
- Wood - Maaaring lagyan ng kulay o iwanang plain ang mga antigong kagamitan sa kusina. Maaaring may mga hawakan na gawa sa kahoy ang ilang bagay, at maraming hulma ng mantikilya ang ganap na gawa sa kahoy noong ika-19 na siglo.
- Plastic - Naging tanyag ang mga plastik noong unang bahagi ng kalagitnaan ng ika-20 siglo, at karaniwan nang makakita ng mga plastic na hawakan at bahagi sa mga vintage kitchen tool mula sa panahong ito.
- Glass - Maaaring gawa sa salamin ang ilang partikular na kagamitan, gaya ng mga citrus juicer at measuring cup. Lalo na sikat ang mga ito noong maaga at kalagitnaan ng ika-20 siglo.
- Aluminum - Naging napakasikat ang aluminyo noong unang bahagi ng ika-20 siglo, at nanatili itong popular sa loob ng maraming dekada.
3. Ikumpara ang Iyong Tool sa Iba pang Antique Kitchen Tools
Kung nahihirapan kang tumukoy ng vintage kitchen tool, ihambing ito sa iba na maaaring nakita mo na. Magagawa mo ito sa pamamagitan ng pagtingin sa mga larawan online, paghahanap ng mga listahan sa online at mga antigong tindahan, at pag-browse sa iyong lokal na mga antigong tindahan.
16 Antique Kusina Tools Maaaring Mayroon Ka
Ang mga kusina ay puno ng mga espesyal na gadget, ngunit ang pag-alam sa ilan sa mga ito ay makakatulong sa iyong matukoy ang mga kagamitan sa kusina na maaaring mayroon ka. Ito ang ilan sa karaniwan at hindi pangkaraniwang mga antigong kagamitan sa kusina na maaaring mayroon ka sa iyong mga aparador o drawer.
Spatula at Spreaders
Ang mga hinahawakang kagamitan sa kusina ay madaling makilala dahil sa patag na hugis nito. Ilang siglo nang umiral ang mga spatula, at makakakita ka ng mga antigo at antigong halimbawa. May mga slotted ang ilan, ibig sabihin, may makitid silang mga puwang na pinuputol sa patag na ibabaw para sa paghihiwalay ng mga juice o sauce mula sa isang bagay na sinasalok mo.
Vintage Whisks
Available sa iba't ibang laki, ang whisk ay karaniwang may pamilyar na hugis at kadalasang gawa sa wire. Ang ilan ay isang spiral o coil ng wire sa halip na mga piraso na nakaayos sa mga patayong linya. Ang mga vintage whisk ay maaaring may metal, kahoy, o plastik na mga hawakan.
Antique Tongs
Mula sa maliliit na sugar cube tong na kung minsan ay nagtatampok ng claw o mga dulo ng paa ng ibon hanggang sa mas malalaking hinged na sipit para sa pagkuha ng mga bloke ng yelo, ang mga antigong kagamitan sa kusina ay may iba't ibang hugis at sukat. Makikilala mo sila palagi sa paraan ng kanilang pagtatrabaho, gayunpaman. Kung kukurutin mo sila para kunin, alam mong may pares ka.
Ladles and Dippers
Ang Ladles ay naging bahagi ng maraming kusina sa bahay sa loob ng maraming siglo. Ang mga ito ay gawa sa pilak, tanso, kahoy, at iba pang materyales. Makakakita ka pa ng mga halimbawang salamin na bahagi ng mga antigong punch bowl set.
Mga Kutsarang Kahoy
Isa pa ring mahalagang bahagi ng maraming kusina sa bahay, ang mga kahoy na kutsara ay nasa loob ng daan-daang taon. Ang mga pinakalumang halimbawa ay hindi pare-pareho ang hugis at maaaring magpakita ng mga palatandaan ng pag-ukit ng kamay. Ang mga ito ay hindi nananatili sa paglipas ng panahon, gayunpaman, kaya bihira ang mga lumang halimbawa.
Measuring Cups
Gawa sa salamin, metal, at kung minsan ay plastic, ang mga measuring cup ay tumutulong sa mga nagluluto na makakuha ng tumpak na dami ng iba't ibang sangkap. Ang mga vintage measuring cup ay hindi palaging hugis tasa; ang ilan ay maaaring kahawig ng mga pitsel o maliliit na scoop. Maghanap ng mga palatandaan ng paghihinang ng kamay sa mga halimbawang metal at mga pamamaraan ng maagang paggawa ng salamin sa mga salamin.
Measuring Spoons
Vintage na panukat na kutsara ay kadalasang gawa sa metal, at ang ilan ay may mga hawakan na gawa sa kahoy. Makikilala mo ang mga ito dahil kadalasang minarkahan ang mga ito ng sukat o pagdadaglat nito, gaya ng "tsp" o "kutsarita."
Vintage Colanders
Nakakatulong ang mga colander o strainer na ihiwalay ang solidong pagkain sa tubig, sabaw, mantika, at iba pang likido. Para silang mga mangkok na maraming maliliit na butas. Maaaring may iba't ibang kulay ang mga halimbawa ng vintage, o maaaring metal lang ang mga ito.
Antique at Vintage Sieves
Habang ang mga colander ay may posibilidad na magkaroon ng mas malalaking butas, ang mga sieves ay karaniwang gawa sa mata at may metal na frame. Ang ilan ay may kahoy o plastik na hawakan, depende sa kanilang edad. May iba't ibang laki ang mga ito, mula sa maliliit na maaaring maupo sa ibabaw ng inuming baso hanggang sa malalaking baso na ginawa para ipahinga sa isang palayok.
Cookie Cutters
Cookie cutter ay matagal nang umiiral, at karaniwan nang makakita ng mga antigo at antigong halimbawa sa mga tindahan ng pagtitipid at mga antigong tindahan. Maraming mga vintage cookie cutter ang petsa pagkatapos ng WWII na panahon kung kailan sila naging lubhang popular, bagama't ang ilan ay maaaring mas luma na.
Pastry Blender
Ang isang maliit na kilalang antigong kasangkapan sa kusina ay ang pastry blender. Ang mga ito ay dumating sa ilang iba't ibang mga estilo, kabilang ang mga malalaking tinidor na may matulis na tines para sa paghahalo ng kuwarta pati na rin ang isang kahoy o plastik na mga hawakan na may ilang mga metal na "hoops" na konektado dito. Pinadali ng mga vintage baking tool na ito ang paghaluin ang pie crust at iba pang uri ng dough.
Melon Baller
Ang maliit na tool sa kusina na ito ay may napakatukoy na layunin. Ang mga maliliit na bilugan na scoop ay ginawa upang lumikha ng perpektong bilog na bola ng melon. Ang hawakan ay maaaring kahoy o plastik o metal, at ang mga ito ay lalo na sikat noong kalagitnaan ng ika-20 siglo.
Cheese Grater
Graters, na hindi palaging ginagamit para sa keso, ay matagal nang umiiral. Maaaring nagsimula ang mga ito bilang mga butas ng kuko na nasuntok sa metal, ngunit noong huling bahagi ng ika-19 na siglo at sa buong ika-20 siglo, ginawa ang mga ito sa pamamagitan ng makina. Makikita mo ang mga ito na gawa sa metal na may plastic, metal, o wood frame.
Hand Mixer
Bago ang electric mixer, gumamit ang mga home cook ng crank hand mixer para matalo ang mga itlog, pagsamahin ang mga sangkap, at whip cream. Makakahanap ka pa rin ng mga antigong hand mixer sa mga thrift store, vintage shop, at online.
Ice Cream Scoop
Dating back to the late 19th century, ice cream scoops ay naging isang mahalagang bahagi ng maraming kusina. Makakakita ka ng mga vintage na may mga hawakan na gawa sa kahoy, metal, o plastik, at ang ilan ay may lever din na tumutulong sa pag-alis ng ice cream sa scoop.
Butter Molds
Ginamit upang pindutin ang mantikilya sa mga kaakit-akit na hugis, ang mga hulma ng butter ay matagal nang umiiral. Marami sa mga antigong kagamitan sa kusina na ito ay gawa sa kahoy, na inukit na may masalimuot na disenyo. Maaari silang magtrabaho sa iba't ibang paraan. Ang ilan ay may plunger na naglalabas ng hugis na mantikilya, at kasama ng iba, ang lutuin sa bahay ay dapat alisin ang mantikilya mula sa amag. Makikita mo ang mga kaakit-akit na maliliit na kayamanan sa mga antigong tindahan at online.
Mangolekta ng Vintage Kitchen Tools
Inaayos mo man ang iyong kusina para sa off-the-grid na functionality, pagpapalamuti gamit ang mga vintage utensil para sa ilang makalumang likas na talino, o gustung-gustong malaman kung ano ang ginamit ng mga lutuin noong nakaraan upang magluto ng kanilang mga pagkain, ang mga vintage kitchen tool ay masaya at kaakit-akit. Ginagawa rin nila ang batayan para sa isang kawili-wiling koleksyon, dahil ang mga ito ay abot-kaya at nag-aalok ng walang katapusang pagkakaiba-iba. Para sa higit pang mga collectible sa kusina, isaalang-alang ang pagkuha ng ilang antigong Corningware.
