Narito na ang mga araw ng salad! Tangkilikin ang sariwang salad sa buong panahon sa pamamagitan ng maingat na pag-aani ng iyong lettuce para patuloy itong makagawa.
Ang pagtatanim ng lettuce ay isang magandang paraan para magkaroon ng sariwang access sa mga salad green sa mahabang panahon kung alam mo kung paano mag-harvest ng lettuce nang maayos. Kapag nag-ani ka ng isang buong ulo ng anumang uri ng litsugas, ang halaman ay hindi babalik. Gayunpaman, maaari kang kumuha ng 'cut and come again' na diskarte sa karamihan ng mga uri ng lettuce. Kabilang dito ang pag-snipping ng mga dahon ngunit iniiwan ang halaman na nakaugat sa lugar, isang pamamaraan na nagpapahintulot sa halaman na magpatuloy sa paglaki. Ang litsugas ay hindi lalago nang walang hanggan, ngunit makakakuha ka ng ilang ani mula sa iyong mga halaman sa pamamagitan ng pag-aani sa ganitong paraan. Ang diskarte na ito ay hindi gumagana sa iceberg lettuce, ngunit ito ay isang magandang opsyon para sa iba pang mga uri.
Paano Mag-harvest ng Looseleaf Lettuce
Ang Looseleaf lettuce ay nailalarawan, hindi nakakagulat, sa pamamagitan ng mga maluwag na dahon. Hindi ito bumubuo ng ulo, ngunit may korona sa gitna. Sa ganitong uri ng lettuce, maaari mo lamang putulin o dahan-dahang putulin ang bilang ng mga dahon na kailangan mo sa anumang oras, na iniiwan ang korona at mga ugat na buo. Kapag ginawa mo ito, ang halaman ng litsugas ay patuloy na lumalaki. Hindi mo kailangang hayaan ang looseleaf lettuce na umabot sa isang mature size bago ka magsimulang mag-ani ng mga indibidwal na dahon. Maaari kang mag-ani ng mga dahon ng sanggol pagkatapos na ang halaman ay nasa lupa sa loob ng tatlo hanggang apat na linggo, pagkatapos ay alisin ang mas malalaking dahon habang patuloy na lumalaki ang halaman. Ang Merlot at salad bowl ay mga halimbawa ng sikat na looseleaf lettuce varieties.
Paano Mag-harvest ng Butterhead Lettuce
Butterhead lettuce ay bumubuo ng napakaluwag na ulo, ngunit ang mga dahon nito ay hindi magkadikit upang bumuo ng isang masikip o siksik na ulo na may korona sa gitna. Ang ganitong uri ng lettuce ay karaniwang tinutukoy bilang bibb lettuce o Boston lettuce. Maaari mong anihin ang buong halaman bilang isang ulo, ngunit hindi iyon ang tanging pagpipilian. Maaari mo lamang putulin o dahan-dahang tanggalin ang mga dahon kung kailangan mo ang mga ito, tulad ng gagawin mo sa looseleaf lettuce. Kung mag-aani ka sa ganitong paraan, ang halaman ay patuloy na lumalaki. Kapag nag-aani ng mga indibidwal na dahon ng butterhead lettuce, pinakamahusay na alisin muna ang mga pinakalumang dahon, na nasa labas ng halaman. Maaari mong ipagpatuloy ang pagputol ng mga dahon kung kailangan mo ang mga ito o sa kalaunan ay anihin ang buong halaman sa pamamagitan ng pag-snipping nito sa (o sa itaas lang) ng lupa.
Paano Mag-harvest ng Romaine Lettuce
Ang Romaine lettuce ay isang uri ng head lettuce na lumalaki sa isang pahabang hugis na parang tinapay at may mga patayong dahon. Ang mga dahon ay pugad sa loob ng bawat isa sa paligid ng isang sentro, na tinutukoy bilang isang puso ng romaine. Maaari kang mag-ani ng isang buong ulo ng romaine lettuce sa pamamagitan ng paghila nito sa ugat o pagputol ng halaman sa ilalim ng lupa gamit ang mga pruner o isang matalim na kutsilyo. Gayunpaman, kung hindi mo kailangan ang buong halaman nang sabay-sabay at gusto mo itong patuloy na lumaki, maaari mo lamang tanggalin ang mga dahon sa labas ng halaman kung kailangan mo ang mga ito. Gumamit lamang ng gunting o ang iyong mga daliri upang mamulot ng ilang panlabas na dahon mula sa bawat halaman hanggang sa magkaroon ka ng sapat. Gamit ang opsyong ito, mananatili ang halaman sa lupa at patuloy na lumalaki habang paulit-ulit kang kumakain ng masasarap na salad.
Paano Mag-harvest ng Iceberg Lettuce
Ang Iceberg lettuce ay minsang tinutukoy bilang crisphead lettuce. Lumalaki ito upang bumuo ng isang siksik, mahigpit na nakabalot na globo. Ang mga dahon nito ay kumakapit nang mahigpit sa gitna, na kilala rin bilang puso, sa buong panahon na ito ay lumalaki. Ito ay mas katulad sa hitsura ng isang ulo ng repolyo kaysa sa iba pang mga uri ng litsugas. Dahil sa hugis nito at masikip na mga dahon na nakabalot sa hugis ng bola, ang ganitong uri ng lettuce ay hindi angkop para sa hiwa at muling pag-aani. Sa halip, ang buong ulo ay dapat anihin sa isang pagkakataon. Ang pinakamahusay na paraan upang gawin ito ay sa pangkalahatan ay hilahin ang ulo ng lettuce nang bahagya sa isang gilid, pagkatapos ay i-slide ang isang matalim na kutsilyo sa ibaba nito (sa itaas ng antas ng lupa) at putulin ang tangkay.
Palakihin ang Iyong Sariling Backyard Salad Bar
Kapag nagtanim ka ng lettuce sa iyong hardin at inani ito gamit ang isang hiwa at lumapit muli, ang iyong likod-bahay ay nagiging parang isang napakalalim na salad bar. Maaari kang lumabas sa hardin gabi-gabi bago ang hapunan at kunin ang eksaktong halaga na kailangan mo para maghanda ng mga side o main dish salad para sa lahat ng sumasama sa iyo sa hapunan. Dagdagan ito ng iba pang mga gulay mula sa iyong hardin, tulad ng mga pipino, kamatis, paminta, at higit pa. Magtanim ng ilang uri ng lettuce para mapaghalo mo ang iba't ibang uri para sa isang tunay na kakaibang homegrown salad.
