Ang pag-ihaw ng mga buto ng sunflower ay isang mahusay na paraan upang ihanda ang mga buto para sa meryenda o pangmatagalang imbakan. Ang mga hilaw na buto ng sunflower ay nag-aalok ng pinakamahusay na nutritional profile, ngunit ang mga inihaw na buto ay malusog pa rin. Nagbibigay ang mga ito sa katawan ng potassium, bitamina E, magnesium, B bitamina, at mineral tulad ng zinc, calcium, iron, at phosphorus.
Roasting Sunflower Seeds
Mayroong dalawang paraan para mag-ihaw ng sunflower seed-s alted o uns alted.
Asado
- I-dissolve ang humigit-kumulang 1/3 tasa ng asin sa 2 litrong tubig.
- Ibabad ang mga buto ng sunflower, na may kabibi man o hindi nabibilad, magdamag sa inasnan na tubig.
- Kung wala kang isang buong gabi na natitira, maaari mong pakuluan ang mga buto sa inasnan na tubig sa loob ng ilang oras sa halip na ibabad ang mga ito.
- Pinitin muna ang iyong oven sa 300 degrees Fahrenheit.
- Alisan ng tubig ang mga buto sa umaga, at patuyuin ang mga ito sa pamamagitan ng pagtapik ng dish towel o pagpapaupo sa mga ito sa mga absorbent paper towel.
- Ipakalat ang mga buto ng sunflower nang pantay-pantay sa isang baking sheet. Maaari mong lagyan ng aluminum foil o parchment paper ang ilalim ng sheet, ngunit hindi ito kailangan.
- Igisa ang mga buto sa loob ng 30 hanggang 40 minuto, huminto sa kalagitnaan upang lumiko at i-jiggle ang mga ito sa kawali para sa mas pantay na pagluluto.
- Kapag natapos na ang mga buto, hayaan silang umupo hanggang sa lumamig. Balatan ang mga ito kung hindi mo ito ginawa bago ang litson.
- Itago ang mga inihaw na buto sa lalagyan ng airtight.
Walang asin
- Pinitin muna ang iyong oven sa 300 degrees Fahrenheit.
- Ilagay nang pantay-pantay ang mga buto na may kabibi o hindi nabibilta sa isang baking sheet, mayroon o walang aluminum foil o parchment paper sa ilalim.
- Igisa ang mga buto sa loob ng 30 hanggang 40 minuto, huminto sa kalagitnaan upang paikutin ang kawali at igalaw ang mga buto para sa pantay na pagluluto. Ang mga buto ay dapat na mayaman sa ginintuang kayumangging kulay kapag tapos na ang mga ito, at maaaring may maliliit na bitak sa mga ito.
- Alisin ang mga buto sa oven, at hayaang maupo hanggang lumamig. Balatan sila kung hindi mo ginawa noon.
- Itago ang mga inihaw na buto sa lalagyan ng airtight.
- Kung gusto mo, budburan ng asin ang mga butong ito bago mo ihain at kainin ang mga ito.
Variations
- Bago o pagkatapos mag-ihaw ng mga buto ng sunflower, haluin ang 1 kutsarita ng tinunaw na mantikilya sa bawat tasa ng mga buto. Ang lasa ay magdaragdag ng kayamanan at katawan.
- Wisikan ang mga buto ng chili powder, cayenne pepper, black pepper, red pepper flakes, o pinaghalong lahat ng mga ito upang magdagdag ng pampalasa sa mga inihaw na buto.
- Paghaluin ang mga shelled seed na may maliit na halaga o langis o tinunaw na mantikilya at cinnamon-sugar, nutmeg, o luya.
- Magdagdag ng ilang kutsarita ng taco seasoning sa mga buto na hindi kinalkal bago mo ito inihaw.
Paggamit ng Roasted Sunflower Seeds
Maraming paraan para ihain at tamasahin ang iyong inihaw na sunflower seeds.
- Pagwiwisik ng mga buto sa isang piraso ng toast na hinalat na may peanut butter o sa isang peanut-butter-and-jelly sandwich para sa karagdagang langutngot at kaunting alat.
- Magdagdag ng mga buto sa tuktok ng anumang salad. Gumagana nang maayos ang mga buto kahit sa matamis na salad, gaya ng cottage cheese na may mga berry at pulot.
- Kapag luto na ang pasta, stir-fries, o casseroles at handa nang ihain, palamutihan ang mga ito ng ilang roasted sunflower seeds.
- Pahiran sila ng tsokolate o ihalo sa pinalambot na tsokolate at niyog para sa isang treat.
- Idagdag sila sa trail mix o granola.
- Subukang i-bake ang mga ito sa tinapay, rolyo, o biskwit.
- Ihain sa kanila ang mga tuyong prutas.
- Magdagdag ng mga buto sa nilutong oatmeal, Cream of Wheat, mainit na rice cereal, o isa pang mainit na cereal ng almusal.
- Kainin sila nang walang kamay! Ang mga buto ng sunflower ay mainam para sa meryenda. Gayunpaman, mataas ang mga ito sa calories, kaya huwag lumampas sa dagat. Tratuhin ang mga ito na parang mga mani, at tamasahin ang isang maliit na dakot sa isang pagkakataon.
