Habang nagba-browse ka sa iyong cocktail cabinet, tinitingnan ang tequila, isaalang-alang ito: isang maasim at mabula na paloma. Ang paloma ay isang sweet-tart grapefruit na inumin na itinayo mo mismo sa baso na walang kinakailangang pag-alog. Mas mabuti pa, may ilang paraan para gumawa ng paloma para ma-enjoy mo ang isa para sa anumang craving o season. Bagama't ang ilan sa mga spinoff ay nangangailangan ng pag-alog, wala kang pakialam pagkatapos mong subukan ang mga ito.
Paano Gumawa ng Paloma Drink
Gawin itong klasikong mapait ngunit matamis at fizzy tequila grapefruit paloma sa lahat ng kaluwalhatian nito.
Sangkap
- Lime wedge at asin para sa rim
- 2 ounces silver tequila
- ¾ onsa sariwang piniga na katas ng suha
- ½ onsa sariwang piniga na katas ng kalamansi
- Ice
- Grapfruit soda to top off
- Grapfruit slice para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Para ihanda ang rim, kuskusin ang gilid ng baso gamit ang lime wedge.
- Gamit ang asin sa platito, isawsaw ang alinman sa kalahati o ang buong gilid ng baso sa asin upang mabalutan.
- Sa inihandang baso, magdagdag ng yelo, tequila, grapefruit juice, at lime juice.
- Paghalo para maghalo.
- Itaas ng grapefruit soda.
- Palamuti ng grapefruit slice.
Hibiscus Paloma
Maglaan ng oras upang ilagay ang iyong tequila ng hibiscus para gawin itong riff ng pulang macaw paloma. Maaari mong bawasan ang oras ng paghihintay sa pamamagitan ng paggawa ng hibiscus simple syrup para hindi mo na kailangang hintayin na ma-infuse ang tequila. Ang cocktail na ito ay hinahalo nang kaunti ang mga sangkap sa isang shaker, ngunit maaari mo pa ring itayo ito sa isang baso.
Sangkap
- Lime wedge at asukal para sa rim
- 2 ounces hibiscus-infused tequila
- ½ onsa simpleng syrup
- ½ onsa sariwang piniga na katas ng kalamansi
- 3 ounces ruby red grapefruit juice
- Ice
- Grapfruit soda to top off
- Grapefruit wedge at rosemary sprig para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Para ihanda ang rim, kuskusin ang gilid ng baso gamit ang lime wedge.
- Gamit ang asukal sa isang platito, isawsaw ang alinman sa kalahati o ang buong gilid ng baso sa asukal upang mabalutan.
- Sa cocktail shaker, magdagdag ng yelo, hibiscus tequila, simpleng syrup, lime juice, at grapefruit juice.
- Salain sa inihandang baso.
- Itaas ng grapefruit soda.
- Palamutian ng grapefruit wedge at rosemary sprig.
Mezcal Paloma
Bigyan ng kaunting kumplikado at lalim ang Paloma sa pamamagitan ng pagpapalit ng silver tequila para sa isang mayaman at mausok na mezcal.
Sangkap
- 2 ounces mezcal
- 1 onsa sariwang piniga na katas ng suha
- ½ onsa sariwang piniga na katas ng kalamansi
- Ice
- Grapfruit soda to top off
- Grapfruit wedge at mint sprig para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa isang rocks glass, magdagdag ng yelo, mezcal, grapefruit juice, at lime juice.
- Paghalo para maghalo.
- Itaas ng grapefruit soda.
- Palamuti ng mint sprig at grapefruit wedge.
Rosemary Paloma
Ang masaganang lasa ng Rosemary ay mahusay na gumaganap sa mga lasa ng grapefruit at tequila. Sige at guluhin ang sariwang rosemary kung wala kang oras o anumang rosemary simpleng syrup sa kamay.
Sangkap
- Lime wedge at asin para sa rim
- 1½ ounces silver tequila
- ¾ onsa rosemary simpleng syrup
- 2 onsa sariwang piniga na katas ng suha
- ½ onsa sariwang piniga na katas ng kalamansi
- Ice
- Grapfruit soda to top off
- Rosemary sprig, grapefruit slice, at lime wheel para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Para ihanda ang rim, kuskusin ang gilid ng baso gamit ang lime wedge.
- Gamit ang asin sa platito, isawsaw ang alinman sa kalahati o ang buong gilid ng baso sa asin upang mabalutan.
- Sa cocktail shaker, magdagdag ng yelo, tequila, rosemary simple syrup, grapefruit juice, at lime juice.
- Shake to chill.
- Salain sa inihandang baso.
- Itaas ng grapefruit soda.
- Palamutian ng rosemary sprig, grapefruit slice, at lime wheel.
Italian Paloma
Maaaring hindi tunog o mukhang pamilyar ang isang Italyano na paloma, ngunit may magandang pagkakataon na pamilyar ka sa lahat ng bahagi nito, mula sa tequila hanggang Campari. Ito ay halos tulad ng isang tequila Negroni, ngunit sa isang mahusay na disguise.
Sangkap
- 1½ onsa silver tequila
- ¾ onsa Campari
- ¾ onsa sariwang piniga na ruby red grapefruit
- ½ onsa sariwang piniga na katas ng kalamansi
- ½ onsa simpleng syrup
- Ice
- Grapfruit soda to top off
- Grapfruit slice at rosemary sprig para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa cocktail shaker, magdagdag ng yelo, silver tequila, Campari, grapefruit juice, lime juice, at simpleng syrup.
- Shake to chill.
- Salain sa batong salamin sa ibabaw ng sariwang yelo.
- Itaas ng grapefruit soda.
- Palamutian ng grapefruit slice at rosemary sprig.
Aperol Paloma
Minsan ay tinatawag na paloma spritzer, ang pinatamis na mapait ng Aperol na may mga lasa nitong citrus at rhubarb ay nagbibigay ng isang pamilyar na cocktail ng bagong spin.
Sangkap
- 1½ ounces silver tequila
- ¾ onsa Aperol
- 1¼ onsa sariwang piniga na ruby red grapefruit juice
- ½ onsa sariwang piniga na katas ng kalamansi
- ½ onsa pulot
- Ice
- Grapfruit soda to top off
- Grapfruit slice at rosemary sprig para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa cocktail shaker, magdagdag ng yelo, tequila, Aperol, grapefruit juice, lime juice, at honey.
- Shake to chill.
- Salain sa highball glass sa ibabaw ng sariwang yelo.
- Itaas ng grapefruit soda.
- Palamutian ng grapefruit slice at rosemary sprig.
Isang Paloma para sa Kapayapaan
Ang pagsasalin ng paloma, kalapati, ay isang tiyak na tanda mula sa uniberso kung ano ang dulot ng inuming ito: kapayapaan, kalayaan, at masarap na cocktail. Walang pagtatalo na hindi ka karapat-dapat niyan.
