Ang fudge na ito ay isang mapagbigay na maliit na kagat ng masaganang tsokolate na nagbibigay ng ngiti sa puso ng lahat. Kapag nagdagdag ka ng lasa ng peppermint sa iyong fudge, makakakuha ka ng Christmas confection na mabilis mawala hangga't kaya mo
Peppermint Christmas Fudge Recipe
Kakailanganin mo ng candy thermometer para gawin ang recipe na ito. Ang mga thermometer ng kendi ay lubhang kapaki-pakinabang at, kapag mayroon ka na sa iyong kusina, maaari mong makita ang iyong sarili na gumagawa ng fudge, divinity, caramel, at anumang bilang ng mga confection. Ang paggawa ng kendi ay mas madali kaysa sa tila at ang gawang bahay na kendi ay palaging isang kahanga-hangang regalo.
Sangkap
- 2 tasang asukal
- ¾ cup cream
- 2 kutsarang light corn syrup
- 4 na kutsarang cocoa powder
- 2 kutsarang mantikilya
- ½ kutsarita ng peppermint extract
- ¼ tasa ng dinurog na peppermint candy
Mga Tagubilin
- Line ng 9x13 pan na may foil.
- Ilagay ang asukal, cream, corn syrup, at cocoa powder sa isang mabigat na kasirola.
- Ilagay sa katamtamang apoy.
- Haluin hanggang matunaw ang tsokolate.
- Kapag natunaw na ang tsokolate, haluin nang dahan-dahan para hindi masunog ang tsokolate.
- Lutuin hanggang umabot sa 234 degrees ang fudge, ito ang soft ball stage.
- Alisin ang fudge sa apoy at idagdag ang mantikilya sa kaldero.
- Dahan-dahang pukawin ang mantikilya sa fudge.
- Idagdag ang peppermint extract.
- Paluin hanggang ang fudge ay makapal, mag-atas, at hindi na makintab.
- Ibuhos sa 9x13 pan.
- Wisikan ng dinurog na peppermint candy.
- Hayaang magpahinga hanggang lumamig.
- Gupitin sa 1-pulgadang parisukat.
Mga Tip sa Paggamit ng Peppermint Candy
Siguraduhing iwiwisik ang dinurog na peppermint candy sa fudge bago lumamig ang fudge. Makakatulong ito sa kendi na makadikit sa fudge, ngunit maaari mong makita na ang paggamit ng isang sheet ng parchment paper upang dahan-dahang pindutin ang durog na kendi sa ibabaw ng fudge ay kinakailangan. Baka gusto mo ring maghalo ng karagdagang ¼ tasa ng dinurog na peppermint candy sa fudge mismo. Kung gusto mong gamitin ang opsyong ito, ihalo ang karagdagang durog na kendi sa fudge kapag hinalo mo ang peppermint extract.
Isang Classic Fudge
Ang Peppermint fudge ay simpleng kasiyahan. Kapag gumawa ka ng isang batch, mahihirapan kang ihinto ang pagkain nito, ngunit subukang mag-ipon para sa iba!
