Kapag iniisip mo ang tungkol sa mga piknik, maaari mong isipin ang mga pagdiriwang sa tag-araw na may mainit, maaraw na panahon, mga koleksyon ng mga miyembro ng pamilya, at mga burger na umiinit sa grill. Maliban kung ang mga burger na iyon ay veggie patties, gayunpaman, ang mga vegetarian at vegan ay kailangang punuin ang mga side dish o magdala ng sarili nilang munchies. Hindi ganoon sa vegetarian picnic menu! Kahit isa lang o lahat mula sa iyong pamilya ay sumusunod sa isang pagkain na walang karne, maaari kang maghanda at mag-pack ng masarap na spread na hindi na kailangan ng burger o hot dog.
Pagpupuno sa Iyong Vegetarian Picnic Basket
Hindi mahirap ang paghahanap ng mga portable at walang karne na pangunahing pagkain. Maaari kang palaging bumalik sa mga nakabalot na kapalit ng karne, kung nagmamadali ka o nakikipag-usap sa mga maselan na kumakain, ngunit kung handa kang maglaan ng ilang dagdag na minuto para sa paghahanda, maaari kang mag-empake ng pagkain na talagang kamangha-mangha..
Vegetarian Main Dish
Ayusin at i-pack ang alinman sa mga sumusunod para sa pangunahing pagkain na nag-aalok ng masarap na balanse ng carbs, protina, at malusog na taba.
- Grilled Tofu Sandwich:Tofu stand in for meat beautifully in a grilled sandwich. Kung mayroon kang oras, i-marinate ang makapal na hiwa nang maaga upang magkaroon sila ng mas maraming lasa. Gayunpaman, huwag tumigil sa tofu lamang. Gupitin ang talong, zucchini, red bell peppers, at Portobello mushroom sa makapal na hiwa at i-ihaw din ang mga ito. Ipunin ang iyong mga sandwich sa sariwa at malulutong na baguette at magdagdag ng kaunting protina na may isang slice ng keso bago ihain.
- Tossed Salad: Ang salad ay karaniwang itinutulak sa background bilang side dish, ngunit ito ay may potensyal na sumikat bilang pangunahing menu item sa anumang vegetarian picnic. Sa isang napakainit na araw, isang nakakapreskong berdeng salad na may pinakuluang itlog, feta cheese, at mga pakwan ng pakwan ang tatamaan; kung medyo nagugutom ka, gumawa ng creamy egg salad at ihain ito kasama ng mga hiwa ng whole-wheat bread at sariwang dahon ng lettuce.
- Quiche: Ang Quiche ay isang mainam na make-ahead dish para sa isang picnic na tanghalian o hapunan. Ito ay kamangha-manghang inihain nang mainit, malamig, o sa temperatura ng silid, at hindi ito maselan sa pag-imbak o pagdadala. Magdala lang ng kutsilyo, gupitin ang pie, ihain, at mag-enjoy!
- Veggie Platter: Kadalasan, walang mas kasiya-siya kaysa magpakasawa sa isang European-style na pagkain na nakabatay lamang sa tinapay at keso. Kumuha ng malaki at magaspang na baguette upang i-pack, at dagdagan ng iba't ibang sariwa o inihaw na gulay, wedges ng keso, at tuyo o sariwang prutas.
Ang
Vegetarian Side Dish
Bahagi ng kasiyahan sa pagkakaroon ng piknik ay nag-aalok ng malaking pagkaing pagkain, kabilang ang iba't ibang mapang-akit na side dish.
- Grain Pilaf: Madaling gawin ang pilaf gamit ang anumang mayroon ka sa paligid ng kusina. Magluto lang ng sariwang batch ng mga butil, gaya ng kanin o quinoa, hayaang lumamig, at ihalo sa mga cheese cube, pinatuyong prutas, ginisang gulay, bawang, pampalasa, at herbs.
- Fruit Salad: Ang pakwan ay ang pangunahing sangkap ng salad ng prutas ng isang piknik sa tag-araw, ngunit maaari kang magpasaya sa pamamagitan ng paghahagis ng mga sariwang ubas, berry, mansanas, at iba pang uri ng melon, sariwang mint, o matamis na keso.
- Chips: Isa sa pinakaperpektong meryenda ng isang picnic, ang mga chips ay talagang kasama ng halos anumang pangunahing ulam. Maaari mong gamitin ang naka-package na iba't o gumawa ng malusog na kale chips o veggie chips nang mag-isa at i-pack ang mga ito nang maaga.
Mga Karagdagang Item sa Pack
Bukod sa pagdadala ng mga mahahalagang gamit ng silverware at napkin, isipin kung ano ang maaari mong i-pack para walang makaligtaan ang karne.
- Mga Desserts: Mga homemade chocolate-chip cookies, scone, o mga sariwang hiwa ng pakwan na takip sa labas ng pagkain sa labas.
- Drinks: Ilang veggie juice o individually portioned smoothies, marahil? Kung hindi, punuin ang iyong mga baso sa water fountain ng parke o magdala ng isang pitsel ng limonada.
- Cooler: Panatilihing malamig ang lahat ng magagandang prutas at gulay na iyon habang dinadala gamit ang cooler na puno ng yelo. Nakakatulong din ang mga cooler na mabawasan ang panganib ng kontaminasyon sa pagkain sa pamamagitan ng pagpapanatiling malamig sa iyong pagkain hanggang sa oras na para kumain.
- Basura: Kung sakaling walang basurang lata sa picnic grounds na pupuntahan mo, kakailanganin mo ng plastic bag kung saan maaari mong itago ang iyong basura.
I-enjoy ang Iyong Vegan Feast
Napakaganda ng panahon para manatili sa loob kung minsan, kaya mag-impake ng basket ng iyong mga paboritong masarap na pagkain, kunin ang mga miyembro ng iyong pamilya o kaibigan, pumunta sa parke, at magsimulang kumain.
