Kung palagi kang nagdaragdag ng init sa iyong mga pagkain, magugustuhan mong dagdagan ang iyong mga inumin gamit ang mga maanghang na cocktail na ito. Salamat sa iba't ibang sili, mainit na sarsa, at iba pang sangkap na nagdadala ng init, maraming iba't ibang paraan upang maisama ang init sa iyong mga inumin. Die-hard tabasco fan ka man, o kumain ka ng jalapeños na hilaw, isa sa mga maanghang na inuming ito ay tiyak na makikiliti sa iyong dila.
Gawing Spicy Cocktail ang Classic Mixed Drinks
Ang mga classic ay ang perpektong base para gumawa ng maanghang na cocktail.
Sizzling Sidecar
Kung gusto mong magdagdag ng apoy sa iyong sidecar, magsama ng kaunting chili syrup sa iyong regular na recipe.
Sangkap
- Orange wedge
- Asukal
- ¾ onsa sariwang piniga na lemon juice
- ¼ onsa chili-infused simpleng syrup
- ½ onsa orange-flavored liqueur
- 2 ounces Cognac
- Ice
- Orange twist para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Patakbuhin ang isang orange na wedge sa paligid ng gilid ng isang pinalamig na coupe at isawsaw ang gilid sa asukal. Itabi.
- Sa cocktail shaker, pagsamahin ang lemon juice, chili syrup, orange liqueur, at Cognac.
- Magdagdag ng yelo at iling ng halos sampung segundo.
- Salain sa sugared coupe glass at palamutihan ng orange twist.
Jalapeño Lime Rickey
Ang hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng jalapeño at limes na ito ay gumagawa para sa perpektong balanseng maanghang na cocktail.
Sangkap
- ¾ onsa simpleng syrup
- 1 jalapeño, hiniwa
- ¾ onsa sariwang piniga na katas ng kalamansi
- 1½ onsa London dry gin
- Ice
- Club soda
- Lime wedge
Mga Tagubilin
- Sa cocktail shaker, guluhin ang simpleng syrup at 3 o 4 jalapeño slice.
- Idagdag ang katas ng kalamansi, gin, at yelo. Iling para lumamig.
- Salain sa isang collins glass na puno ng yelo at sa ibabaw ng club soda.
- Palamuti ng lime wedge at karagdagang jalapeño slice.
Red Hot Old Fashioned
Kung gusto mong mag-empake ng kaunting pampalasa sa iyong regular na lumang fashion, magdagdag ng ilang walnut bitters at chili pepper syrup.
Sangkap
- 2 hiwa ng orange
- ¾ onsa chili pepper simpleng syrup
- Dash walnut cocktail bitters
- 2 ounces bourbon
- Ice
- Peel ng orange para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa isang cocktail shaker, guluhin ang mga hiwa ng orange, chili pepper syrup, at mga mapait. Magdagdag ng bourbon at yelo at iling hanggang lumamig.
- Salain sa isang batong baso na puno ng yelo.
- Palamuti ng balat ng orange.
Lime-Chili-Cucumber G&T
Ang gin at tonic na recipe na ito ay nagbabalanse ng pulang paminta na palamuti na may ilang hiwa ng pipino para sa sariwa, multi-flavored na inumin.
Sangkap
- Lime wedge
- Chili powder na hinaluan ng coarse s alt
- 2 onsa tonic na tubig
- ½ pipino, hiniwa
- 1 onsa gin
- Ice
- Lime wheel para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Patakbuhin ang lime wedge sa gilid ng collins glass at isawsaw ito sa chili powder at s alt mixture.
- Sa isang paghahalo ng baso, guluhin ang mga hiwa ng pipino gamit ang lime wedge. Idagdag ang gin at yelo at haluin.
- Salain sa isang batong baso na puno ng yelo. Itaas ang tonic na tubig.
- Palamuti gamit ang lime wheel.
Santa Fe Tom Collins
Ang klasikong Tom Collins ay nakakakuha ng maanghang na pag-upgrade gamit ang recipe na ito na nagdaragdag ng chili powder at cilantro.
Sangkap
- 1 kutsarita ng sili na pulbos
- 2 cilantro sprigs
- 1 onsa na sariwang piniga na lemon juice
- 1 onsa simpleng syrup
- 2 ounces gin
- Club soda
- Ice
- Lime wheel
Mga Tagubilin
- Sa isang cocktail shaker, pagsamahin ang chili powder, cilantro sprigs, lemon juice, simpleng syrup, at gin. Magdagdag ng yelo at iling.
- Salain ang timpla sa isang collins glass na puno ng yelo.
- Itaas na may club soda, at palamutihan ng lime wheel.
Kicking Moscow Mule
Ang spiced Moscow mule na ito ay isang magandang alternatibo sa regular na recipe, dahil pinapagulo nito ang habanero para sa matinding init.
Sangkap
- 2 lime wedges
- 1 habanero, may binhi at hiniwa
- 2 ounces vodka
- Ice
- Ginger beer
- Mint sprig para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa ilalim ng mule mug, guluhin ang lime wedges at habanero slices.
- Magdagdag ng vodka, lime juice, at yelo. Haluing mabuti.
- Itaas na may ginger beer at palamutihan ng mint sprig.
Caliente Bloody Maria
Sinumang tagahanga ng madugong Maria ay dapat subukan ang tequila-based na variation ng bloody Maria, na may sipa ng malunggay at mainit na sarsa. Ito ay kinakailangan para sa mga brunches sa katapusan ng linggo. O kaya, subukan ang isang madugong beer, na may isang sipa ng malunggay.
Sangkap
- 2½ ounces tequila
- 1 kutsarita malunggay
- 4 na gitling Tabasco o iba pang mainit na sarsa
- 2 gitling Worcestershire sauce
- Juice ng ½ kalamansi
- 2 gitling asin kintsay
- 4 na gitling paminta, dagdag pa para sa palamuti
- Tomato juice
- Celery stalk for garnish
- Lemon at/o lime wedge na may olive para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Punan ng yelo ang cocktail shaker. Idagdag ang tequila, malunggay, hot sauce, Worcestershire sauce, lime juice, celery s alt, pepper, at tomato juice.
- Kalugin nang mabuti para ihalo at palamigin.
- Salain sa ibabaw ng sariwang yelo upang gawing highball glass at palamutihan ng tangkay ng celery at citrus wedge.
- Magdagdag ng isa pang dash ng black pepper kung gusto.
Spicy Bloody Mary
Ang paborito ng brunch-time ay may ganap na lasa na may ganitong maanghang na bersyon na punung-puno ng chili powder at maanghang na tomato-vegetable juice.
Sangkap
- 1 lime wedge
- Chili powder
- ½ onsa sariwang piniga na katas ng kalamansi
- ½ onsa atsara juice
- 2 onsa maanghang na kamatis-gulay na juice
- 2½ ounces vodka
- Ice
- 1 stick ng kintsay
Mga Tagubilin
- Kumuha ng baso ng highball at kuskusin ang gilid gamit ang lime wedge. Isawsaw ito sa isang plato na puno ng sili na pulbos para mabalutan ang gilid.
- Sa isang cocktail shaker, pagsamahin ang lahat ng sangkap. Magdagdag ng yelo at i-shake para lumamig.
- Salain sa highball glass na puno ng yelo at palamutihan ng celery stick.
Mojito en Fuego
Ang inumin na ito ay hindi para sa mahina ang puso, at maaari ka ring magdagdag ng matamis na katas ng prutas tulad ng mangga o strawberry upang makatulong na mapaamo ang init.
Sangkap
- 10 dahon ng mint
- Kalahating kalamansi na hiniwa-hiwa
- 2 kutsarita ng asukal
- 2 ounces light rum
- Seltzer water
- 2-3 hiwa ng jalapeño, depende sa gustong antas ng pampalasa
- Orange na gulong at jalapeño slice para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa isang collins glass, guluhin ang mint, kalamansi, jalapeño, at asukal.
- Lagyan ng yelo, pagkatapos ay ibuhos ang rum sa yelo.
- Itaas ng seltzer water at palamutihan ng orange wheel at jalapeño slice.
Piquant Paloma
Ang mga katas ng prutas sa maanghang na recipe ng paloma na ito ay nagbibigay sa iyong bibig ng pahinga sa init ng mga jalapeño.
Sangkap
- Lime wedge
- Coarse s alt na hinaluan ng chili powder
- ½ onsa agave nectar
- Jalapeño, hiniwa
- ¼ onsa sariwang piniga na katas ng kalamansi
- ½ onsa grapefruit juice
- 1½ onsa tequila
- Ice
- Grapfruit sparkling water
Mga Tagubilin
- Magpatakbo ng lime wedge sa gilid ng batong salamin. Isawsaw ang gilid sa pinaghalong sili at asin.
- Sa cocktail shaker, guluhin ang jalapeño at agave nectar.
- Idagdag ang lime juice, grapefruit juice, at tequlia. Magdagdag ng yelo at i-shake para lumamig.
- Salain sa inihandang batong salamin, na puno ng yelo.
- Itaas na may grapefruit sparkling water. Palamutihan ng lime wedge at isang jalapeño slice.
Spiced Cocktails That were Born Fiery
Maaari mo ring tangkilikin ang mga maanghang na inuming may alkohol na ginawa para maging maanghang.
Flaming Chili Mango Martini
Sa isang tropikal na tamis upang balansehin ang pampalasa mula sa sariwang sili, mahirap uminom ng isa lamang sa mga chili mango martinis na ito.
Sangkap
- 1 lime wedge
- Red pepper flakes na hinaluan ng asukal
- 2 sariwang sili, gaya ng Thai o cayenne
- ½ onsa simpleng syrup
- 1½ ounces vodka
- 2 ounces mango purée
- Ice
Mga Tagubilin
- Patakbuhin ang lime wedge sa gilid ng martini glass. Isawsaw ang rim sa pinaghalong red pepper flakes at asukal.
- Hatiin at tanggalin ang isang sili, pagkatapos ay ihalo ang syrup sa cocktail shaker.
- Idagdag ang vodka, mango purée, at yelo.
- Alog mabuti at salain sa inihandang martini glass.
- Palamuti ng natitirang sili.
Michelada
Ang cocktail na ito na nakabatay sa beer ay isang masarap na opsyon, na may tamang init mula sa ilang sarsa ng mainit na sarsa.
Sangkap
- Lime wedge
- Asin na hinaluan ng ½ kutsarita ng sili na pulbos para sa rim
- 1 bote ng Mexican lager
- Tomato juice
- 3-4 nagsaboy ng mainit na sarsa gaya ng Tabasco o Tapatio
- 2 splashes ng Worcestershire sauce
- Juice ng 1 kalamansi
Mga Tagubilin
- Pahiran ang lime wedge ng dayap sa gilid ng pilsner glass, pagkatapos ay isawsaw ang gilid sa chili powder at s alt mix.
- Punan ang baso ng humigit-kumulang ¼ hanggang ⅓ ng tomato juice. Idagdag ang hot sauce, ang lime juice, at ang Worcestershire sauce.
- Itaas ang baso ng malamig na beer.
- Palamuti ng balat ng orange.
Penicillin
Ang honey at ginger delight na ito ay brain-child ng Aussie bartender na si Sam Ross, na lumikha ng modernong classic na ito sa panahon ng kanyang panunungkulan sa NYC.
Sangkap
- 3 hiwa ng sariwang luya
- ¾ onsa honey syrup
- 2 ounces pinaghalo Scotch whisky
- ¾ onsa sariwang piniga na lemon juice
- ¼ onsa mausok na Islay single-m alt Scotch whiskey
Mga Tagubilin
- Sa cocktail shaker, guluhin ang luya at honey syrup.
- Magdagdag ng pinaghalong Scotch at lemon juice. Magdagdag ng yelo at i-shake para lumamig.
- Salain sa isang basong bato na puno ng yelo at idagdag ang Islay Scotch bilang float.
Sun Burn
Ito ang unang sunburn na masisiyahan ka sa kumbinasyon ng honey, white rum, lime juice, at hot sauce.
Sangkap
- 1 onsa bagong piniga na katas ng kalamansi
- ½ tsp hot sauce
- ½ onsa honey syrup
- 2 onsa puting rum
- Ice
- Dash cayenne pepper para sa dekorasyon
- 1 lime wedge para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa cocktail shaker, pagsamahin ang lime juice, hot sauce, honey syrup, at rum. Magdagdag ng yelo at iling hanggang lumamig.
- Salain sa isang batong baso na puno ng yelo.
- Palamuti ng kaunting cayenne at lime wedge.
Tropical Burn
Para sa tropikal na init, bumaling sa cocktail recipe na ito na pinagsasama ang pineapple juice, simpleng syrup, vodka, luya, at jalapenos.
Sangkap
- 1 jalapeño, hiniwa
- 1 maliit na ugat ng luya, hiniwang manipis
- ¾ onsa simpleng syrup
- ¾ onsa pineapple juice
- 1½ ounces vodka
- Ice
- Pineapple wedge at cilantro sprigs para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa cocktail shaker, guluhin ang ilang hiwa ng jalapeño, ilang hiwa ng luya, at ang simpleng syrup.
- Idagdag ang pineapple juice, vodka, at magdagdag ng yelo. Iling hanggang lumamig.
- Salain sa isang mataas na baso at palamutihan ng pineapple wedge at cilantro sprig.
Dalhin ang Init
Kung hindi ka pa rin makuntento sa mga maanghang na cocktail na ito, tandaan na ang ilang mga espiritu ay may kaugnayan sa mga chiles: tequila, mezcal, at rum bilang ilan. Gayunpaman, walang dahilan upang hindi makipaglaro sa pagdaragdag ng pampalasa sa alinman sa iyong mga paboritong alak. Halimbawa, ang vodka ay perpekto para sa pagbubuhos ng mga sili o luya. Sa alinmang paraan, siguradong makakahanap ka ng maraming bagong recipe na idaragdag sa iyong personal na listahan ng mga go-to cocktail.
