Kung naghahanap ka ng malaswang at malasang inumin, ang mga dark rum cocktail ay angkop sa anumang okasyon. Kadalasang matatagpuan sa mga pangunahing inuming pinaghalong rum gaya ng rum at cokes o rum at ginger beer, ang mga dark rum drink ay nag-aalok ng mas maraming iba't ibang uri kaysa sa iyong inaasahan.
Planters Punch
Isang tipikal na recipe ng rum punch ay nagsasama ng parehong light at dark rum, ngunit ang mga planter punch ay nakatuon sa intriga ng dark rum.
Sangkap
- 3 ounces dark rum
- 2 ounces pineapple juice
- 1 onsa simpleng syrup
- ¾ onsa sariwang piniga na katas ng kalamansi
- ¼ onsa grenadine
- 3 gitling Angostura bitters
- Club soda, to top off
- Ice
- Mint sprig, maraschino cherry, at orange slice para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa cocktail shaker, magdagdag ng yelo, rum, juice, simpleng syrup, grenadine, at bitters.
- Shake to chill.
- Salain sa isang batong baso na puno ng sariwang yelo.
- Palamutian ng mint sprig, maraschino cherry, at orange slice.
Rum Old Fashioned
Maraming klasikong cocktail ang maaaring magpalit ng base spirits upang lumikha ng twist na mas angkop para sa oras o personal na panlasa. Ang makalumang rum na ito ay may bagong mausok at tropikal na lasa sa pamamagitan ng paggamit ng dark rum sa halip na rye.
Sangkap
- 2 ounces dark rum
- ¾ onsa simpleng syrup
- 3 gitling Angostura bitters
- 3 gitling na orange bitters
- Ice
- Dalawang balat ng orange para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa cocktail shaker, magdagdag ng yelo, rum, simpleng syrup, at mapait.
- Paghalo upang palamigin.
- Salain sa isang cocktail glass na may sariwang yelo.
- Ipakita ang isang balat ng orange sa ibabaw ng inumin sa pamamagitan ng pag-ikot ng balat sa pagitan ng iyong mga daliri, pagkatapos ay tumakbo palabas ng balat sa gilid.
- Palamuti ng pangalawang balat ng orange.
Mapait na Madilim at Mabagyo
Ang Dark at Stormy cocktail ay matalim ngunit matamis na dark rum cocktail, ngunit ang pagdaragdag ng mga mapait ay magbibigay sa classic na ito ng bagong lasa.
Sangkap
- 2 ounces dark rum
- 2 gitling na mapait na walnut
- ½ onsa sariwang piniga na katas ng kalamansi
- Ginger beer, to top off
- Ice
- Lemon wheel para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa isang collins o highball glass na puno ng yelo, magdagdag ng rum, bitters, at lime juice.
- Itaas sa ginger beer.
- Palamuti ng lemon wheel.
Black Daiquiri
Kung nakagawa ka na o nagkaroon ng daiquiri, ito ay puting rum bilang baseng espiritu. Pinipili ng inuming rum na ito ang dark rum upang magdala ng mas smokier na pakiramdam sa classic.
Sangkap
- 2 ounces dark rum
- ½ - ¾ onsa simpleng syrup, sa panlasa
- ¾ onsa sariwang piniga na katas ng kalamansi
- Ice
- Lime wheel o alisan ng balat para sa dekorasyon, opsyonal
Mga Tagubilin
- Palamigin ang isang martini glass o coupe.
- Sa cocktail shaker, pagsamahin ang yelo, rum, simpleng syrup, at lime juice.
- Shake to chill.
- Salain sa pinalamig na baso.
- Palamutian ng lime wheel o balat.
Cable Car
Kapatid ng classic sidecar, pinapalitan lang ng dark rum drink na ito ang cognac pabor sa smoky molasses flavor ng rum.
Sangkap
- 1½ ounces na may spiced o dark rum
- 1 onsa na sariwang piniga na lemon juice
- ¾ onsa orange curaçao
- ½ onsa simpleng syrup
- Ice
- Lemon wedge, kutsarang asukal, at opsyonal na balat ng orange para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Kuskusin ang gilid ng martini glass o coupe gamit ang lemon wedge.
- Gamit ang asukal sa isang platito, isawsaw ang alinman sa kalahati o ang buong gilid ng baso sa asukal upang mabalutan.
- Sa cocktail shaker, idagdag ang yelo, rum, lemon juice, orange curaçao, at simpleng syrup.
- Shake to chill.
- Salain sa cocktail glass.
- Palamutian ng balat ng orange.
Nawalang Eroplano
Ang dark rum cocktail na ito ay isang bagong take sa paper plane, gamit ang matamis at masaganang lasa ng rum sa halip na bourbon na nagdudulot ng bagong balanse sa bahagyang citrus at mapait na cocktail na ito.
Sangkap
- ¾ onsa dark rum
- ¾ onsa Aperol
- ¾ onsa amaro
- ¾ sariwang piniga na lemon juice
- Ice
- Lemon peel para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Palamigin ang isang coupe o martini glass.
- Sa cocktail shaker, idagdag ang yelo, rum, Aperol, amaro, at lemon juice.
- Shake to chill.
- Salain sa pinalamig na baso.
- Palamuti ng balat ng lemon.
Lakad sa Madilim na Gilid
Maaaring pumasok sa isip ang mga light rum kapag isinasaalang-alang mo ang iyong susunod na rum cocktail, ngunit ang mga dark rum na inumin ay nararapat sa kanilang pagkakataon. Karamihan ay mas madaling itayo at karapat-dapat ng pagkakataong maging bida sa iyong susunod na okasyon.
