Ilipat ang iyong sarili sa Scandinavia na may mga cocktail na gawa sa malulutong, Nordic spirit na ito.
Sa mundo ng mala-damo na alak, bigyan ng oras ang chartreuse, fernet, at Bénédictine. Bagama't hindi mo pa ito nauunawaan, malaki ang posibilidad na pamilyar ka na sa mga lasa at aroma ng aquavit. Isang mala-damo na Scandinavian na alak, ang mga note ng caraway ay lumutang diretso sa itaas para sa isang banayad na malasang diskarte. Isipin ito bilang isang paraan upang tamasahin ang likidong tinapay na rye, ngunit hindi sa lahat. Talaga, ang tanging paraan upang malaman ay sa isa sa mga cocktail na ito.
Aquavit Negroni
Hindi mo nais na maging masyadong matapang sa mga lasa na ito, at habang ang recipe ay nangangailangan ng pantay na bahagi, tulad ng makikita mo sa isang klasikong Negroni, huwag matakot na baguhin ang mga ratio na gagawin isa na perpekto para sa iyo.
Sangkap
- 1 onsa aquavit
- 1 onsa Lillet Blanc
- 1 onsa Campari
- Ice
- Orange wedge para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa isang paghahalo ng baso, magdagdag ng yelo, aquavit, Lillet Blanc, at Campari.
- Paghalo nang mabilis para lumamig.
- Salain sa isang batong baso sa ibabaw ng sariwang yelo.
- Palamutian ng orange wedge.
Mabilis na Katotohanan
Ang Aquavit ay isang neutral na espiritu na nakakakuha ng mga lasa nito mula sa mga botanikal at halamang gamot, na nagbibigay ng lasa ng caraway o dill. Makakahanap ka rin ng aquavit na may lasa ng haras, lemon, at cardamom.
Aquavit Northern Sidecar
Sa tradisyunal na sidecar, makikita mo ang cognac bilang pangunahing espiritu. Kaya hindi na dapat ikagulat na ang sidecar na ito ay caraway forward. Isipin ang mala-damo at maulan na araw ng tagsibol.
Sangkap
- Orange na wedge at asukal para sa rim
- 1½ ounces aquavit
- ¾ onsa orange na liqueur
- ¾ onsa sariwang piniga na lemon juice
- ¼ onsa simpleng syrup
- Ice
- Peel ng orange para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Para ihanda ang rim, kuskusin ang gilid ng baso gamit ang orange wedge.
- Gamit ang asukal sa isang platito, isawsaw ang alinman sa kalahati o ang buong gilid ng baso sa asukal upang mabalutan.
- Sa cocktail shaker, magdagdag ng yelo, aquavit, orange liqueur, lemon juice, at simpleng syrup.
- Shake to chill.
- Salain sa inihandang baso.
- Palamuti ng balat ng orange.
Aquavit Collins
Wala nang mas madaling paraan upang lumakad sa isang paglalakbay sa aquavit cocktail kaysa sa paggamit nito bilang kapalit ng gin. Ang mga nota ng carraway, at kahit minsan ay dill, ay gumagana nang maayos kapalit ng tradisyonal na juniper notes sa isang Tom Collins.
Sangkap
- 2 ounces aquavit
- 1 onsa na sariwang piniga na lemon juice
- ¾ onsa simpleng syrup
- Ice
- Club soda to top off
- Cherry para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa isang baso ng highball, magdagdag ng yelo, aquavit, lemon juice, at simpleng syrup.
- Paghalo para maghalo.
- Itaas sa club soda.
- Palamutian ng dalawang cherry na tinusok sa isang cocktail skewer.
Viking Mule
Ang swap na ito ay medyo halata, ngunit narito ang bagay. Ito ang unang Moscow Mule riff na talagang gumagawa ng isang pahayag. Ipinapangako ko. Ideya: gumawa ng miniature mule flight na may vodka, bourbon, at aquavit. Maaari mo ring marinig itong tinatawag na Swedish mule.
Sangkap
- 1½ ounces aquavit
- ½ onsa sariwang piniga na katas ng kalamansi
- Ice
- Ginger beer to top off
- Mint sprig at cucumber ribbon para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa isang rocks glass o cupper mug, magdagdag ng yelo, aquavit, at lime juice.
- Itaas sa ginger beer.
- Palamuti ng mint sprig at cucumber ribbon, tinutusok ang pipino sa wave formation gamit ang cocktail skewer.
Nordic Summer Cocktail
Ang bahagyang mapait at orange na lasa ng Aperol ay mahusay na nakakataas ng kilay sa mga bready na lasa ng aquavit. Ito ay isang inumin unang magtanong sa ibang pagkakataon uri ng cocktail. Kung gusto mo ng medyo matamis, magdagdag ng kaunting splash ng simpleng syrup.
Sangkap
- 1½ ounces aquavit
- 1 onsa bagong piniga na katas ng kalamansi
- 1 onsa Aperol
- Ice
- Lime ribbon para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Palamigin ang isang coupe glass.
- Sa cocktail shaker, magdagdag ng yelo, aquavit, lime juice, at Aperol.
- Shake to chill.
- Salain sa malamig na baso.
Great Northern Cocktail
Pinapalambot ng pulot at lemon juice ang lasa ng aquavit sa masarap na cocktail na ito.
Sangkap
- 2 ounces aquavit
- ¾ onsa Lillet Blanc
- ¾ onsa sariwang piniga na lemon juice
- ¾ onsa honey syrup
- ½ onsa orange liqueur
- Ice
- Lemon o orange wedge para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa cocktail shaker, magdagdag ng yelo, aquavit, Lillet Blanc, lemon juice, honey syrup, at orange liqueur.
- Shake to chill.
- Salain sa isang batong baso sa ibabaw ng sariwang yelo.
A Berry-Aquavit Day
Prosecco? Sa aquavit? Oh honey, wala kang ideya.
Sangkap
- 1 onsa aquavit
- 2 ounces cranberry juice
- Durog na yelo
- Prosecco to top off
- Mint sprig para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa isang rocks glass, magdagdag ng aquavit at cranberry juice.
- Punan ang isang baso ng dinurog na yelo.
- Itaas sa prosecco.
- Palamuti ng mint sprig.
Paghahalo ng Iyong Aquavit
Ang listahang ito ay hindi kumpleto para sa lahat ng bagay na maaari mong ihalo sa iyong aquavit para makagawa ng mabilis na cocktail, ngunit ito ay isang magandang lugar para paikutin ang mga gulong.
- Tonic water
- Tomato juice
- Bloody Mary mix
- Club soda
- Simple syrup
- Lavender
- Red or white wine
- Maraschino liqueur
- Honey
- Ginger beer o ginger ale
- Elderflower
- Sweet vermouth
- Dry vermouth
- Lemon juice
- Prosecco
- Ginger syrup
- Pear
Isang Aquavit Cocktail Menu
Isuot ang iyong pinakamainit na damit at basagin ang iyong aquavit. Buweno, tumakbo muna sa tindahan - maghihintay ang mga recipe na ito. Ngunit kapag handa ka na, mag-iihaw ka ng skål nang paulit-ulit.
