Ang Ang pagtatrabaho bilang host o hostess sa isang restaurant o venue ng event ay isang multifaceted role na nagtatakda ng tono para sa pangkalahatang karanasan ng customer. Sinusubukan mo mang malaman kung paano ilarawan ang mga tungkuling ginampanan mo sa ganitong uri ng trabaho, o naatasan kang magsama ng paglalarawan ng trabaho para sa iyong kumpanya, kakailanganin mong magsimula sa pamamagitan ng pagsasaalang-alang sa mga pangunahing responsibilidad at kasanayang kinakailangan. upang magtagumpay sa trabaho.
Mga Halimbawa ng Common Host/Hostess Responsibilities
Ang host o hostess ay karaniwang ang unang punto ng pakikipag-ugnayan para sa mga customer, tumatawag man sila para magtanong o magpareserba, o papasok sila sa pasilidad para maupo. Bilang resulta, ang mga hostes ay tumutuon sa mga gawaing nauugnay sa paghawak sa mga pangangailangan ng customer sa paraang naaangkop sa workflow ng pasilidad. Ang mga gawaing karaniwang ginagawa ng mga host/hostesses ay kinabibilangan ng:
- Pagsagot sa telepono at paghawak o pagdidirekta ng mga tawag nang naaangkop
- Pagkuha ng mga reserbasyon para sa mga indibidwal na partido at malalaking grupo
- Tamang pagtatala ng mga reserbasyon sa isang sentralisadong database o listahan
- Pagbati at pagtanggap sa mga customer sa pagpasok nila sa venue
- Nagtatanong tungkol sa bilang ng mga bisitang nangangailangan ng upuan
- Pagtukoy kung ang mga partido ay may anumang mga espesyal na kinakailangan para sa pag-upo (halimbawa, ang ilang grupo ay maaaring mangailangan ng booster seat para sa isang bata o isang mesa na tumatanggap ng wheelchair)
- Pagtitiyak na ang mga customer na may mga reservation ay maupo kaagad sa pagdating
- Pagsunod sa tinukoy na mga pamamaraan ng pag-upo sa pamamagitan ng pagsunod sa mga tinukoy na patakaran at pamamaraan
- Pagtatalaga ng mga customer sa mga mesa batay sa mga patakaran at pamamaraan sa pag-upo ng restaurant
- Pamamahala ng waitlist para sa mga party kapag puno na ang mga table
- Pagpapabilis ng pag-upo para sa mga customer na naghihintay kapag available na ang isang mesa
- Pinalalakad ang mga customer sa kanilang mga mesa, pagbibigay ng mga menu, at pagpapaalam sa kanila kung sino ang kanilang magiging server
- Pag-abiso sa mga server kapag ang mga customer ay nakaupo na sa kanilang mga mesa
- Pagbibigay ng tulong sa mga server at iba pang miyembro ng kawani kung kinakailangan
- Pagbibigay-alam sa pamamahala ng restaurant ng sinumang customer na mukhang hindi nasisiyahan o hindi nasisiyahan
- Pagsagot sa mga tanong ng customer, gaya ng kung paano pumunta sa banyo o kung valid ang paradahan
- Pagkilala sa mga customer sa kanilang pag-alis sa masiglang paraan
- Makipag-ugnayan sa mga valet attendant sa ngalan ng mga customer kung available ang valet parking
- Pagbibigay ng mga inihandang takeout order sa mga delivery driver at customer na nag-order ng takeout
- Pagtitiyak na ang reception area ay nananatiling presentable sa lahat ng oras
Mga Kasanayan sa Trabaho na Kinakailangan upang Magtagumpay bilang Host/Hostess
Bilang karagdagan sa paglalarawan ng mahahalagang tungkulin ng isang posisyon, ang paglalarawan ng trabaho ay dapat ding magsama ng listahan ng mga kinakailangang kasanayan. Para sa trabahong host/hostess, kasama sa mga ganitong kasanayan ang mga bagay tulad ng:
- Mabisang pakikipag-ugnayan sa mga customer, server, vendor, at iba pang empleyado
- Panatilihin ang isang positibo, masiglang tono sa mga customer, kabilang ang mga maaaring may mga alalahanin o reklamo
- Pagbibigay-kahulugan at wastong paglalapat ng mga patakaran at pamamaraan para sa kung paano itinalaga ang mga talahanayan
- Makipag-ugnayan sa mga customer upang itakda ang yugto para sa isang positibong karanasan sa restaurant
- Pagbibigay-priyoridad sa maraming kinakailangan sa trabaho upang lumikha ng pinakamahusay na pangkalahatang karanasan sa customer
- Pag-unawa at kakayahang gumamit ng terminolohiya sa industriya ng restaurant
Paano Ilarawan ang Tungkulin ng Host o hostess sa isang Resume
Kung nagtrabaho ka bilang host o hostess at kailangan mong magsulat o mag-update ng resume, kakailanganin mong makabuo ng mga tamang salita para ilarawan nang eksakto kung ano ang ginawa mo. Ang pagninilay-nilay sa listahan ng mga responsibilidad sa itaas ay makakatulong sa iyong matukoy kung ano ang isasama. Ang diskarte na gagawin mo ay mag-iiba batay sa kapaligiran kung saan ka nagtatrabaho. Suriin ang halimbawa ng mga salita sa ibaba para sa inspirasyon upang matulungan kang magpasya kung paano pagsamahin ang mga pangunahing gawain mula sa iyong trabaho sa isang tamang format ng resume.
- Celebrations Restaurant, Any City, NC. Host (Abril 2019 - kasalukuyan). Weekend evening hostess sa busy casual dining restaurant. Magbigay ng mga karaniwang tungkulin ng babaing punong-abala sa mga oras ng kasagsagan ng restaurant kapag madalas ay isang oras na paghihintay para sa isang mesa. Kabilang sa mga pangunahing tungkulin ang: pagbati sa mga customer nang may ngiti at pag-upo kaagad sa kanila kung may magagamit na mesa; pagpapaalam sa mga customer kung gaano katagal ang paghihintay at paghikayat sa kanila na manatili; pamamahala ng waitlist gamit ang mga electronic buzzer device na nag-aabiso sa mga customer kapag handa na ang mga talahanayan. Pakikipag-ugnayan sa mga customer na naghihintay, upang tiyakin sa kanila na may pag-unlad. Pagpapanatiling updated ang waitlist para matukoy ang mga tumpak na oras ng paghihintay. Pinapatibay ang desisyon ng customer na maghintay at pinasasalamatan sila para sa kanilang pasensya sa kanilang paghihintay at kapag sila ay nakaupo.
- Local Diner, Small Town, WV (Hunyo 2017 - kasalukuyan). hostess sa isang lokal na pag-aari na kainan na nakatuon sa paghahatid ng "karne at tatlong" pagkain sa mga abalang manggagawa sa kanilang mga pahinga sa tanghalian. Ang bilis ay ang kakanyahan upang matugunan ang mga pangangailangan ng customer, kaya ang mga tungkulin ay nakatuon sa pagpapabilis ng pag-upo ng customer nang may pinakamataas na kahusayan. Kabilang sa mga pangunahing responsibilidad ang pagbati sa mga customer, pag-upo sa mga walk-in hanggang sa mapuno ang mga mesa, pamamahala ng isang sulat-kamay na waitlist, pagbibigay ng mga menu sa mga customer na naghihintay na mapabuti ang oras ng pagliko ng mesa, pakikipag-ugnayan sa mga server at bussers upang malaman ang sandali na ang mga talahanayan ay libre, at pag-escort ng mga customer sa mga table para walang down time.
- Chez Chef, Elegantville, CA (Disyembre 2018 - Setyembre 2021). Host para sa isang fine dining establishment na tumatanggap ng mga reservation at nagho-host ng maraming espesyal na okasyong hapunan. Kasama sa mga responsibilidad ang pangangasiwa sa mga reserbasyon sa mesa at grupo, pagtiyak na ang mga bisita ay maayos na binati, tinatanggap, at inihatid sa kanilang nakareserbang lugar kaagad pagdating. Binati rin at maagap na nagtrabaho upang matugunan ang mga customer na walang reserbasyon, nagbibigay ng upuan bilang available at nagbibigay ng tumpak na oras ng paghihintay kapag ang lahat ng mesa ay inilaan sa mga reserbasyon.
Mga Trabaho ng Host/Hostess ay Kinasasangkutan ng Mahahalagang Tungkulin at Kakayahan
Ang mga host at hostes ay higit pa sa pagpapaupo sa mga taong pumupunta sa isang restaurant para kumain. Marami sa mga gawaing ginagawa nila ay nasa likod ng mga eksena, ngunit hindi iyon nangangahulugan na hindi ito mahalaga. Tulad ng maraming tungkulin na ginagawa ng mga server, hindi magagawang gumana ng maayos ang mga restaurant kung wala ang mga pagsisikap at talento ng mga host at hostess.
