Ang Pistachios ay isa sa mga pinahahalagahang mani para sa kanilang mga katangian sa pagluluto, kasama ng mga almond, macadamia at kasoy. Hindi sila ang pinakamadaling tumubo sa bahay, ngunit posible ito, lalo na kung nakatira ka sa tamang klima.
Mga Kagustuhan sa Klima
Ang Pistachios ay nagmula sa mainit at tuyo na mga rehiyon ng Mediterranean basin at Middle East. Ang kanilang pinakamainam na klima ay semi-disyerto at sa U. S., ang mga ito ay pinatubo lamang sa California at sa Timog-kanluran.
- Ang isang mature na puno ng pistachio ay maaaring makaligtas sa temperatura hanggang 0 degrees, ngunit ang mga mas batang puno ay nasugatan kapag bumaba ang temperatura sa mababang 20s. Anumang nagyeyelong panahon sa tagsibol ay maaaring makapinsala sa mga pinong bulaklak, na maaalis ang pananim para sa panahon.
- Pistachios ay nangangailangan ng hindi bababa sa 700 o 800 na oras ng winter chill, na tinukoy bilang ang bilang ng mga oras sa ibaba 45 degrees sa pagitan ng Nobyembre at Marso, upang mamulaklak at matagumpay na mamunga.
- Sa tag-araw gusto nila itong sobrang init at tuyo.
- Pinipigilan ng ulan at halumigmig ang prutas, na naglalaman ng nakakain na nut, na mahinog nang maayos at may posibilidad na magdulot ng fungal disease sa mga puno ng pistachio.
Sa madaling salita, ang mga pistachio ay may hindi pangkaraniwang makitid na hanay ng pagpaparaya sa klima, na nagpapahirap sa kanila na lumaki sa labas ng California at sa timog-kanlurang mga estado. Maiisip na ang mga puno ay tutubo sa Timog-silangan, ngunit ang posibilidad na mabuhay sila ng mahaba at mabungang buhay ay maliit.
Establishment
Ang Pistachio ay palaging binibili bilang mga grafted na puno at sa pangkalahatan ay hindi pinapalaganap ng mga hardinero sa bahay dahil ang mga naaangkop na rootstock ay hindi karaniwang magagamit. Maraming genetic varieties ng pistachio, ngunit ang Joley, Kerman at Sfax ang pinakakaraniwang itinatanim ng mga hardinero sa likod-bahay.
Polinasyon
Mahalagang tandaan na ang mga puno ng pistachio ay lalaki o babae at pareho silang kinakailangang magbunga - ang mga mani ay ginagawa sa mga babaeng puno, habang ang mga lalaki ay nagbibigay ng pollen upang lagyan ng pataba ang mga babaeng bulaklak. Peters ang karaniwang uri ng lalaki na ginagamit para sa layuning ito.
Pagtatanim
Ang mga puno ng pistachio ay karaniwang itinatanim bilang mga hubad na ugat sa pagitan ng Enero at Marso, ibig sabihin, binibili ang mga ito nang walang lupa o palayok sa panahon ng kanilang dormancy.
Sun
Kailangan nila ng lokasyong may buong araw, mas mainit ang mas maganda. Pinipili ng ilang hardinero na magtanim ng mga pistachio sa dingding na nakaharap sa timog upang bigyan sila ng karagdagang init, gayundin upang magbigay ng ilang antas ng proteksyon sa hamog na nagyelo sa taglamig.
Lupa
Mas gusto nila ang well-drained na lupa, ngunit kung hindi, ang mga pistachio ay iniangkop sa halos anumang uri ng lupa. Sa pangkalahatan ay hindi na kailangang amyendahan ang lupa, dahil ang mga pistachio ay nasa bahay sa mataba, mabatong lupa na mababa sa organikong bagay at nutrients.
Lokasyon
Ang Pistachios ay lumalaki hanggang 20 o 30 talampakan ang taas at lapad, kaya planuhin ang lokasyon ng pagtatanim nang naaayon. Sa isip, ang mga punong lalaki at babae ay nakatanim sa tabi ng isa't isa, ngunit ang polinasyon sa pangkalahatan ay matagumpay hangga't nasa loob ng 50 talampakan.
Paunang Pangangalaga at Pagsasanay
Ang Pistachios ay lubhang mapagparaya sa tagtuyot kapag naitatag, ngunit mahalagang magbigay ng sapat na kahalumigmigan sa mga unang taon. Sa halip na magdilig ng kaunti kada ilang araw, mas mabuting magdilig ng malalim bawat ilang linggo para mahikayat ang malalim na pag-ugat.
Habang lumalaki ang puno, ang ibabang mga sanga ay dapat putulin upang bumuo ng isang punong punong-puno na may mga sanga na nagsisimula apat hanggang limang talampakan mula sa lupa. Ang mga puno ng pistachio ay madalas na mataba kapag bata pa, kaya magandang ideya na suportahan ang mga ito ng ilang matitipunong kahoy na pusta sa unang ilang taon. Ang isang 2x2 kahoy na istaka na itinutulak sa lupa sa magkabilang gilid ng puno ay karaniwang sapat. Gumamit ng rubber tie para i-secure ang puno sa mga stake, para hindi masira ang trunk.
Patuloy na Pangangalaga
Kung tama ang klima, kakaunti ang pangangalaga na kailangan ng isang puno ng pistachio upang umunlad at mamunga nang mabuti sa loob ng mga dekada.
- Magandang ideya na panatilihin ang isang layer ng mulch sa ibabaw ng root zone at paminsan-minsan ay manipis ang mga sanga na tumutubo patungo sa gitna ng puno.
- Ang pagputol sa pinakalabas na paglaki (12 hanggang 16 na pulgada) ng puno tuwing taglamig ay magpapanatiling siksik at pabor sa produksyon ng namumungang kahoy.
- Sa isang disyerto na klima, dapat silang didiligan ng malalim tuwing apat hanggang anim na linggo para sa pinakamahusay na produksyon ng nut.
Peste at Sakit
Ang pinakamahusay na paraan ng pagkontrol ng peste sa mga pistachio ay ang pag-iwas, dahil ang matagumpay na paggamot sa mga partikular na peste ng mga nagtatanim sa bahay ay mahirap sa pinakamahusay. Sa kabutihang palad, sa pinakamainam na klima ng pistachio ang puno ay karaniwang walang peste. Makakatulong ang ilang pangkalahatang rekomendasyon.
- Huwag hayaang tumubo ang mga damo sa paligid ng mga puno, dahil ang mabibigat na halaman ay kumukuha ng kahalumigmigan sa paligid ng puno, na nagdaragdag ng posibilidad na magkaroon ng fungal disease.
- Linisin ang mga dahon ng basura at mga nahulog na prutas sa taglagas upang maiwasan ang labis na taglamig ng mga peste sa lupa.
- Iwasang gumamit ng overhead irrigation na may pistachios, dahil ang basang mga dahon at balat ay mas madaling kapitan ng sakit.
Aani
Ang Pistachio ay tumatagal ng lima hanggang pitong taon upang mabuo pagkatapos itanim at karaniwang hinog sa Oktubre. Handa na ang mga ito kapag ang balat ay nagiging dilaw at pula mula sa berde at nagsimulang kumalas mula sa nut sa loob. Ang proseso ng pag-aani ay ang mga sumusunod:
- Magkalatag ng tarp sa lupa para kolektahin ang mga mani at itumba ang mga kumpol mula sa mga sanga gamit ang mahabang poste.
- Alisin ang mga panlabas na balat mula sa shell ng pistachio; ito ay magagawa sa pamamagitan ng pagpapahid ng mga ito sa isang piraso ng hardware na tela na may 1/2-pulgada na mga butas na nakakabit sa kahoy na frame.
- Ipakalat ang mga mani sa isang patag na ibabaw upang matuyo sa araw sa loob ng ilang araw. Magandang ideya na takpan sila ng bird netting para maiwasan ang pagnanakaw.
- I-imbak sa isang malamig at tuyo na lugar sa mga selyadong plastic bag.
Enjoying Pistachios
Ang paglaki ng pistachios ay tungkol sa pagtangkilik sa mga mani. Mangangailangan ng sapat na dedikasyon upang maitatag ang isang puno, ngunit kapag nagawa mo na, ang isang malusog na puno ay makakapagbigay ng hanggang 50 libra ng mga mani bawat taon - higit pa sa sapat para matustusan ang isang pamilya at may natitira pang ibabahagi sa panahon ng kapaskuhan.
