Ang Turmeric ay isang tropikal na halaman na katutubong sa India at southern Asia at itinuturing na isang superfood para sa mataas na antas ng curcumin nito, na ipinakita na may mga katangiang anti-inflammatory at antioxidant. Bukod sa mga benepisyo nito sa kalusugan, ito ay sadyang masarap, kadalasang kasama sa mga kari, ulam ng kanin, tsaa at iba pang inumin, kabilang ang gintong gatas. Sa kabutihang-palad, hindi mo kailangang manirahan sa tropiko upang matutunan kung paano magtanim ng turmerik; maaari mo itong palaguin sa anumang klima na may kaunting pangangalaga, sa loob o sa labas. Mayroong dalawang pangunahing paraan upang magtanim ng turmerik: sa labas, kung nakatira ka sa isang mainit na klima, o sa loob ng bahay, kung nakatira ka sa isang lugar na nakakaranas ng frosts at nagyeyelong panahon.
Paano Magtanim ng Turmerik sa Loob
Kung nakatira ka sa isang lugar na mas malamig kaysa sa hardiness zone 8, kakailanganin mong itanim ang iyong turmerik sa loob ng bahay upang bigyan ito ng maagang simula sa panahon, at pagkatapos ay ilipat ito sa labas pagkatapos na ang lahat ng panganib ng hamog na nagyelo. O, kung wala kang espasyo sa labas, maaari mo itong palaguin sa loob ng bahay mula simula hanggang katapusan, hangga't mayroon kang sapat na espasyo at maaraw na bintana.
Kung nagtatanim ka ng turmerik sa loob ng bahay, maaari mo itong itanim kahit kailan mo gusto.
May ilang mga trick sa pagtatanim ng turmerik sa loob ng bahay.
- Ang turmerik ay nangangailangan ng maliwanag at maaraw na lugar para lumaki nang maayos. Tamang-tama ang bintanang nakaharap sa timog o kanluran. Ang mga dahon ng turmerik ay maaaring lumaki hanggang tatlong talampakan ang taas, kaya siguraduhing mayroon kang sapat na espasyo.
- Kailangan itong itanim sa isang lalagyan na hindi bababa sa walong pulgada ang lalim, at medyo malawak. Kapag nagtatanim ng turmeric, ang mga rhizome sa ilalim ng lupa ang iyong aanihin, at ang mga iyon ay nangangailangan ng maraming espasyo para lumaki.
- Nangangailangan ito ng well-drained, magandang kalidad ng potting mix.
- Ang turmeric ay isang mabigat na feeder, kaya gugustuhin mong pakainin ito linggu-linggo gamit ang diluted balanced fertilizer.
- Itanim ang mga rhizome nang hindi lalampas sa apat na pulgada, na may maliliit na bukol sa rhizome (ito ay mga growth buds) na nakaturo pataas.
- Magbigay ng turmerik ng init hangga't kaya mo. Ang isang heated room o isang seedling heat mat ay magiging kapaki-pakinabang. Tinutulungan ng init na magsimula itong umusbong.
- Panatilihing pantay na basa ang lupa ngunit hindi basa.
Pagtatanim ng Turmerik sa Labas
Upang magtanim ng turmerik sa labas sa hardin o sa mga lalagyan, maaaring mag-iba ang proseso depende sa kung saan ka nakatira.
- Kung nakatira ka sa isang malamig na klima, kakailanganin mong usbong ang iyong turmerik sa loob ng bahay at panatilihin ito doon hanggang sa mawala ang lahat ng panganib ng hamog na nagyelo.
- Kung nakatira ka sa isang mainit na klima (hardiness zone 8 o mas mataas), maaari mo lang itanim ang iyong turmeric sa labas kung kailan mo gusto.
Pagtatanim ng Turmerik sa Labas sa Malamig na Klima
May ilang karagdagang hakbang kung nakatira ka sa malamig na klima, ngunit ito ay isang direktang proseso. Sa karamihan ng mga lugar (kahit saan na mas malamig kaysa sa USDA hardiness zone 8) kakailanganin mong itanim ang iyong mga rhizome sa pagitan ng Disyembre at Marso--kung mas malamig ang iyong zone, mas maaga kang kakailanganing magtanim, dahil aabutin ng pito hanggang sampung buwan mula sa pagtatanim. para anihin.
- Itanim ang mga rhizome sa mga lalagyan ng maluwag, matabang potting mix sa loob ng bahay hanggang sa maitanim ang mga ito sa labas sa hardin o sa mas malalaking lalagyan. Ito ay magbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang ulo simulan sa sprouting ito. Ang turmerik ay tumatagal ng pito hanggang sampung buwan mula sa pagtatanim hanggang sa pag-aani, kaya ang pagsisimula nito sa loob ng bahay ay mahalaga sa mga lugar na may mas maikling panahon ng paglaki.
- Ang mga unang lalagyan kung saan mo itinanim ang mga ito ay hindi kailangang masyadong malalim; anim hanggang walong pulgada ang lalim ay magiging higit pa sa sapat. Malapad dapat ang mga ito, dahil, kapag nagsimulang tumubo ang mga rhizome, kakalat ang mga ito sa lupa at ang isang makitid na lalagyan ay magiging masyadong masikip.
- Siguraduhing itinanim mo ang turmeric rhizome na nakaturo ang mga buds sa itaas.
- Sa unang yugto ng panloob na ito, hindi mahalaga ang liwanag, ngunit ang init. Kung maaari mong bigyan ang mga rhizome ng maraming init at panatilihing basa-basa ang mga ito, ngunit hindi basa, ang mga iyon ay mainam na kondisyon para sa pag-usbong.
- Ang tanging kailangan lang sa panahong ito ay pasensya; maaaring tumagal ng lima hanggang anim na buwan para tumubo ang turmerik, kahit na sa pinakamainit na klima. Ang magagawa mo lang sa panahong ito ay panatilihing mainit at pantay na basa ang mga rhizome, at sa kalaunan, ikaw ay gagantimpalaan ng mga berdeng sanga.
- Kapag lumitaw ang mga shoot, kakailanganin mong ilagay ang iyong turmerik sa isang lugar na may maliwanag na liwanag.
- Ilipat ang iyong turmerik sa labas pagkatapos na lumipas ang lahat ng panganib ng hamog na nagyelo at itanim ito alinman sa isang malawak na lalagyan na may lalim na walo hanggang labindalawang pulgada at sapat na matibay upang mahawakan ang malago na tuktok na paglaki ng halaman, o direkta sa iyong hardin sa isang lugar na nakakakuha ng buong araw.
Pagtatanim ng Turmerik sa Labas sa Mainit na Klima
Kung nakatira ka sa isang mainit na klima, itanim lamang ang mga turmeric rhizome nang direkta sa iyong hardin o sa malalaking lalagyan na may maraming espasyo para sa kanilang paglaki. Pinakamahusay na lumalaki ang mga ito sa buong araw, ngunit kung nakatira ka sa isang lugar na nakakakuha ng matinding init (pare-parehong mas mainit sa 90 degrees Fahrenheit) makabubuting itanim ito sa isang lugar na nakakakuha ng lilim sa hapon.
Ang turmeric ay isang mabigat na feeder, kaya siguraduhing pakainin ito buwan-buwan na may topdressing ng sariwang compost o kelp meal at isang pagdidilig bawat linggo o dalawa na may seaweed extract, compost tea, o fish emulsion ay magpapanatiling masaya at lumalagong mabuti ang turmeric.
Mga Tip sa Pagtatanim ng Turmerik
Nagtatanim ka man ng turmerik sa loob o sa labas, may ilang bagay na dapat tandaan.
- Kapag sumibol ang turmeric, mabilis itong tutubo, at mangangailangan ito ng regular na pagpapabunga dahil mabigat itong feeder.
- Siguraduhing panatilihing pantay na basa ang lupa ngunit hindi nababad sa tubig.
- Habang ang halaman ay pinakamasaya sa maraming araw, maaari itong madaling masunog sa araw kung ito ay napakaaraw at ang temperatura ay higit sa 90 degrees Fahrenheit (32 degrees Celsius). Kung ang iyong hardin o bintana ay regular na umabot sa mga temperatura na napakataas, maaaring magandang ideya na palaguin ang iyong turmerik sa isang lugar na medyo makulimlim sa pinakamainit na bahagi ng araw, o ilipat ito nang mas malayo sa bintana kung lumalaki sa loob ng bahay.
- Habang lumalaki ang turmerik, naglaladlad ito ng malaki, malago, hugis-itlog na mga dahon at sa huli ay madalas na lilitaw ang tangkay ng bulaklak. Ang mga pamumulaklak ng turmerik ay medyo maganda, hugis-funnel na mga bract na nag-iiba mula puti hanggang rosas. Ang mga ito, tulad ng mga dahon, ay nakakain, at isang magandang karagdagan sa stir-fries, sopas, o salad.
- Pagkatapos ng humigit-kumulang pito hanggang sampung buwan ng paglaki, ang mga dahon ay magsisimulang malanta at magiging kayumanggi at tuyo. Ito ay kung paano mo malalaman na ang iyong turmerik ay handa nang anihin.
Pag-aani ng Turmerik
Kapag ang mga dahon ay naging kayumanggi at mala-papel, at bago ang iyong lugar ay makaranas ng hamog na nagyelo (kung lumalaki sa labas) anihin ang iyong turmerik sa pamamagitan ng dahan-dahang pag-angat nito mula sa lupa. Huwag hilahin ang mga tangkay sa itaas ng lupa; malamang, mag-snap lang sila. Kung nagtatanim ka ng turmerik sa mga lalagyan, ang pinakamadaling paraan sa pag-aani ay ilagay ang buong bagay sa isang tarp o flattened cardboard box at anihin ang mga rhizome sa ganoong paraan.
- Kung ang iyong turmerik ay tumutubo sa isang garden bed, maghukay ng humigit-kumulang walong pulgada ang layo mula sa tangkay ng halaman, mas mabuti gamit ang isang garden fork, at maingat na ikiling ito pabalik upang maiangat ito mula sa lupa. Maaaring kailanganin mong gawin ito ng ilang beses upang malaman kung gaano kalalim at gaano kalawak ang iyong mga rhizome, ngunit sa kalaunan ay dapat mong maiangat ang mga rhizome mula sa lupa at itabi ang mga ito.
- Kapag nahukay na ang lahat ng turmerik, putulin ang mga tangkay ng kayumangging mga dahon, tanggalin ang anumang malalaking kumpol ng lupa, at pagkatapos ay iwanan ang mga rhizome sa isang tuyo, lilim na lugar na may disenteng daloy ng hangin sa loob ng ilang araw upang lunas. Kapag ito ay gumaling na, maaari mong iimbak ang anumang rhizome na balak mong gamitin sa kusina sa crisper ng iyong refrigerator, o maaari mong i-freeze o i-dehydrate ang mga ito para sa pangmatagalang imbakan.
- Ito na rin ang panahon para itabi ang anumang seed rhizome na gusto mong itago para sa pananim ng turmeric sa susunod na taon.
Sourcing Turmeric Rhizomes
Kapag nagtatanim ng turmerik, ang talagang itinatanim mo ay isang maliit na piraso ng rhizome, at ang halaman ay mag-uugat at sisibol mula doon. Mayroong ilang mga paraan upang makakuha ng mga turmeric rhizome.
- Ang una ay tumingin sa mga sentro ng hardin at sa mga katalogo ng binhi. Ang mga katalogo ay may posibilidad na mag-alok ng higit na pagkakaiba-iba kaysa sa mga sentro ng hardin.
- Ang iba pang paraan upang mapagkunan ng turmeric ay ang pagbisita sa iyong grocery store. Maaari kang magtanim ng turmerik mula sa mga rhizome ng grocery store, ngunit para sa pinakamahusay na pagkakataong tumubo, maghanap ng organic turmeric. Ang conventionally produced turmeric ay madalas na ginagamot ng mga anti-sprouting agent, kaya kung susubukan mong palaguin ang mga iyon, maaari kang mabigo. Ang organikong turmeric ay hindi ginagamot sa mga compound na ito, at mas madaling umusbong.
Kung ang mga rhizome na mayroon ka ay partikular na mahaba, o may maraming indibidwal na "mga daliri" na lumalabas sa pangunahing rhizome, hatiin ito sa mas maliliit na piraso para sa mas madaling pagtatanim. Siguraduhin lang na ang bawat seksyon ay may kahit man lang dalawang growth buds.
Sulit na Maghintay
Ang paglaki ng turmeric ay talagang isang ehersisyo sa pasensya. Malamang na ilang buwan bago ka makakita ng usbong, ngunit kapag nangyari ito, gagantimpalaan ka ng halaman ng malago, tropikal na kagandahan para sa iyong hardin, at masarap, nakapagpapalusog na mga dahon at rhizome para sa iyong mesa.
