Nag-iisip ka ba kung ano ang gagawin sa mga natirang kamote? Bagama't ang masarap na tuber na ito ay masarap mag-isa bilang isang reheated side dish, tiyak na hindi iyon ang tanging pagpipilian. Maraming malikhaing paraan upang maghanda, maghain at mag-enjoy ng mga natirang kamote. Kahit na ang pinakamapiling miyembro ng sambahayan ay hindi man lang namalayan na kumakain sila ng mga tira kapag ginawa mo ang mga masasarap na pagkain.
Mga Gulay na Ipinares sa Tirang Kamote
Maaaring isama ang mga natirang kamote sa iba pang gulay para maging masarap na side dish.
Mas at Sibuyas na May Kamote
Ang tamis ng whole kernel corn ay kahanga-hangang pinagsama sa kamote. Para sa napakadaling ulam, maghiwa ng pulang sibuyas at magprito sa kalan. Kapag malambot na ang sibuyas, magdagdag ng lata ng pinatuyo na whole kernel corn. Haluin ang ilang tipak ng natirang kamote. Budburan ng asin at paminta, pagkatapos ay painitin.
Kale at Kamote
Kung naghahanap ka ng kumbinasyong mayaman sa sustansya, maghanda ng nilagang kale sa pamamagitan ng pagprito nito sa kawali na may langis ng oliba at bawang hanggang sa ito ay matuyo. Haluin ang mga tipak ng natirang niluto o pinakuluang kamote at hayaang uminit.
Roasted Root Vegetable
Gupitin ang iba't ibang uri ng ugat na gulay sa mga tipak na halos isang pulgada. Gumamit ng anumang kumbinasyon ng mga karot, parsnip, beets, o ugat ng singkamas. Ihagis ang langis ng oliba at ang iyong napiling mga pampalasa (tulad ng asin, paminta, bawang), pagkatapos ay inihaw sa isang 425-degree na Fahrenheit oven sa loob ng 30 - 45 minuto. Haluin ng isang beses habang nagluluto. Magdagdag ng mga ginupit na tipak ng natirang inihurnong o pinakuluang kamote, haluing muli, at lutuin ng isa pang limang minuto.
Broccoli at Sweet Potatoes
Ang lasa ng kamote ay perpektong pares sa inihaw na broccoli. Sundin ang mga pangunahing tagubilin para sa pag-ihaw ng broccoli sa oven, na kinabibilangan lamang ng paghahagis ng mga broccoli florets na may mantika, pagkalat sa isang cookie sheet, at pagluluto sa 400 degrees Fahrenheit nang humigit-kumulang kalahating oras. Magdagdag ng mga tipak ng nilutong kamote sa huling limang minuto, haluin upang pagsamahin. Kung ninanais, maaari kang mag-ihaw ng iba pang mga gulay kasama ng broccoli, tulad ng mga tipak ng paminta o zucchini.
Scrumptious Sweet Potato Sides
Madaling gawing kawili-wili at masarap na mga side dish ang kamote na hindi nangangailangan ng karagdagang gulay.
Masarap na Mashed Sweet Potatoes
Kung mayroon kang natirang pinakuluang o inihurnong kamote, madaling i-convert ang mga ito sa masarap na niligis na patatas. Painitin lamang ang mga ito, ilagay sa isang mangkok at magdagdag ng tubig o gatas, mantikilya, asin, at paminta. Gumamit ng potato masher, tinidor, o electric mixer upang ihalo hanggang sa malambot. Gamitin ang mga ito gaya ng ginagawa mo sa ordinaryong mashed patatas.
Sugary-Sweet Whipped Sweet Potatoes
Kung mayroon kang natirang kaserol ng kamote na matamis, madali mo itong gawing matamis na bersyon ng whipped potato. Ilagay lamang ang mga ito sa isang mangkok at ihalo ang mga ito gamit ang isang electric mixer. Depende sa texture, maaaring hindi mo na kailangang magdagdag ng anuman. Kakailanganin mong magsagawa ng pagsubok sa panlasa upang makita kung maganda ang mga ito o kung dapat kang maghalo ng mas maraming pampatamis, likido, o pampalasa tulad ng cinnamon, nutmeg, o allspice. Para sa sobrang matamis na hawakan, itaas na may mga marshmallow at ilagay sa ilalim ng broiler sa loob ng ilang minuto.
Sweet Potato Croquettes
Para sa isang malikhaing pagkuha sa mga croquette ng patatas, gawin ang mga ito gamit ang mashed kamote sa halip na ordinaryong mashed patatas. Para sa matamis na bersyon, maaari mong ihalo ang mga minatamis na kamote bilang batayan para sa recipe na ito. Para sa isang masarap na bersyon, magsimula sa pangunahing inihurnong kamote at mash na may kaunting mantikilya at asin. Pagkatapos, sundin ang isang pangunahing recipe para sa mga croquette ng patatas. Kakailanganin mo lamang na haluin ang itlog at gatas o cream, gumulong sa mga bola o patties, magsipilyo gamit ang isang egg wash, coat, na may mga breadcrumb, at maghurno.
Sweet Potato Souffle
Gumamit ng natirang pinakuluang kamote, ilang itlog, at iba pang staple sa kusina para maghanda ng masarap na souffle. Ang sweet potato souffle recipe na ito ay nakakakuha ng tamis nito mula sa kakaibang karagdagan ng de-latang pinya. Napakasarap at tropikal na pagkain!
Sweet Potato Fritters
Gumamit ng pangunahing recipe para sa mga fritter ng gulay sa masarap na paghahanda ng mga fritter ng kamote. O, para sa mas matamis na pagkain, gumamit ng recipe ng apple fritter ngunit gumamit ng mga tipak ng natitirang nilutong kamote para sa kalahati ng mga mansanas. Ang masarap na pagkain na ito ay katulad ng mga croquette, bagama't ang mga fritter ay pinirito sa mantika sa halip na inihurnong sa oven.
Mga Pangunahing Lutuin na Nagtatampok ng Tirang Kamote
Ang mga kamote ay hindi limitado sa katayuan ng side dish. Maaari din silang maging pangunahing sangkap sa ilang kahanga-hangang pangunahing kurso.
Beef Stew With Sweet Potatoes
Ihanda ang iyong paboritong recipe ng beef stew, pagkatapos ay haluin ang mga tipak ng inihurnong o pinakuluang kamote bago ihain. Hayaang maupo sila sa mainit na likido ng sapat na tagal upang uminit. Maaari mong alisin ang mga ordinaryong patatas na tinatawag sa orihinal na recipe at palitan ang mga ito ng kamote. O, para sa mas nakakaaliw na masarap na ulam, gawin ang recipe ayon sa dati, idagdag lang ang mga pre-cooked na kamote sa listahan ng orihinal na sangkap.
Sweet Potato-Topped Shepherd's Pie
Gawin ang paborito mong recipe ng Shepherd's Pie, base man sa karne o vegan na bersyon. Sa halip na lagyan ng regular na mashed potato ang casserole, piliin ang masarap na mashed sweet potatoes.
Stuffed Sweet Potatoes
Kung mayroon kang natirang buong kamote na niluto o pinakuluan, i-convert ang mga ito sa pinalamanan na kamote. Gupitin lang sa kalahati, kuhaan ng kaunting pulp, na maaari mong itabi para gawing mashed kamote. Pagkatapos, punan ang guwang na lugar ng pinaghalong iyong mga paboritong gulay na may keso o karne. Halimbawa, magiging masarap ang kumbinasyon ng Tex-Mex ng mais, hiniwang olibo, hiniwang jalapenos, nilutong manok, at puting keso. Maghurno sa 350 degree Fahrenheit oven sa loob ng 20 minuto o hanggang sa uminit.
Meatloaf With Hidden Sweet Potatoes
Naghahanap ka ba ng paraan para makalusot ng mas maraming gulay sa pagkain ng iyong pamilya? O, sa mataas na presyo ng mga bilihin, gusto mo bang humanap ng paraan para makatulong sa pagsulong ng giniling na karne? Matutuwa kang matuklasan itong nakatagong recipe ng gulay para sa kamote na meatloaf. Ang paggawa ng ulam na ito ay isang magandang paraan upang maubos ang mga natirang kamote habang sinusulit ang kalahating kilong giniling na baka o pabo.
Sweet Potato Hash With Egg
Gupitin ang natirang kamote sa mga tipak o piraso. Budburan ng asin at paminta. Haluin sa pre-heated olive oil hanggang sa uminit. Ilipat sa isang plato at lagyan ng pritong itlog na inihanda sa paraang gusto mo.
Sweet Potato Starters
Ang natitirang kamote ay maaari ding maging isang mahusay na sangkap para sa pagsisimula ng pagkain, tulad ng mga sopas at appetizer.
Quinoa Sweet Potato Salad
Magluto ng isang batch ng quinoa, tinimplahan ng asin, cinnamon, at cumin. Pagkatapos, magdagdag ng ilang diced na nilutong kamote. Palamigin at magsilbi bilang salad, o maghain ng mainit-init kasama ng mga piraso ng romaine lettuce para lahat ay makapag-assemble ng sarili nilang quinoa sweet potato lettuce wraps. Maaari ka ring maghalo sa isang lata ng drained corn at/o isang lata ng drained black beans.
Sweet Potato Hummus
Ang base para sa hummus ay hindi kailangang limitado sa chickpeas. Palitan ang natitirang mashed kamote para sa hanggang kalahati ng mga chickpeas (kilala rin bilang garbanzo beans) sa iyong paboritong recipe ng hummus. Ihain kasama ng pita bread, celery sticks, carrot sticks, o tortilla chips.
Sweet Potato Soup
Kung mayroon kang ilang natirang niluto o pinakuluang kamote, gumawa ng isang batch ng sopas ng kamote. Gamitin lang ang paborito mong recipe para sa pumpkin soup, ngunit palitan ang pumpkin ng katumbas na dami ng kamote.
Chili
Palawakin ang lasa at nutrisyon ng iyong paboritong vegetarian chili recipe o chili recipe sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga tipak ng matitigas na kamote. Para hindi sila malambot, hintaying idagdag ang mga pre-cooked na kamote hanggang mga limang minuto bago ihain. Bibigyan sila nito ng sapat na oras para uminit.
Baked Goods na May Tirang Kamote
Ang natirang kamote ay maaaring maging lubhang kapaki-pakinabang sa mga recipe ng pagluluto sa hurno. Ang kamote ay maaaring palitan ng kalabasa sa matamis na pagkain. Totoo rin ito para sa butternut squash, acorn squash at ilang iba pang uri ng winter squash.
Sweet Potato Quick Bread
Alam mo ba na maaari mong palitan ang nilutong kamote ng kalabasa sa paborito mong recipe ng pumpkin bread? Totoo iyon! Katas lang ng natirang nilutong kamote at pamalit sa de-latang pureed pumpkin natin. Maaari mong gamitin ang plan kamote para sa iyong katas. O, kung naghahanap ka ng higit pang lasa na parang cake, gumamit ng tirang kaserol ng kamote na pinatamis.
Sweet Potato Pound Cake
Maaari kang gumawa ng napakabilis na sweet potato pound cake na may dilaw na halo ng cake, isang tasa ng mashed na kamote, at ilang pangunahing sangkap (isang kutsarita ng nutmeg, tatlong itlog, at kalahating tasa ng gatas). Maghurno sa 350 degrees sa isang angel food o Bundt pan sa loob ng humigit-kumulang 45 minuto. Kapag lumamig na, itaas ang binili sa tindahan o gawang bahay na cream cheese frosting. Kung gusto, bihisan ito sa pamamagitan ng paglalagay ng ilang piraso ng pecan o walnut sa frosting.
Sweet Potato Muffins
Madalas na ginagamit ang matamis na patatas bilang kapalit ng mga itlog sa pagluluto ng vegan. Kahit na hindi ka vegan, ang diskarteng ito ay isang mahusay na paraan upang gumamit ng mga natirang kamote. Palitan lang ang 1/4 tasa ng plain mashed na kamote na niluto para sa isang itlog sa paborito mong muffin recipe. Maaari mong palitan ang alinman o lahat ng mga itlog sa mga recipe ng muffin, pati na rin ang iba pang mga inihurnong produkto. Ang mga ito ay isang mahusay na meryenda o mabilis na almusal. Maaari mo ring i-freeze ang mga ito para sa ibang pagkakataon.
Sweet Potato Pie
Dahil ang mga recipe ng sweet potato pie ay nangangailangan ng paglamig at pagbabalat ng mga tubers, ito ang perpektong ulam na gagawin kapag mayroon kang stockpile ng mga natitirang kamote sa refrigerator. Ito ay isang masarap na dessert na maaaring tangkilikin nang mainit o malamig. Para sa sobrang saganang treat, lagyan ng sariwang whipped cream at ihain na may kasamang eggnog para inumin.
Maraming Opsyon para sa Tirang Kamote
Ang pagkakaroon ng natirang kamote ay nagbubukas ng pinto sa maraming posibilidad ng masarap na recipe. Subukan ang isa (o higit pa!) sa mga masasarap na pagkaing ito sa susunod na mayroon kang dagdag. Siguradong magugustuhan mo at ng iyong pamilya ang mga ideyang ito kaya maaaring gusto mong gumawa ng dagdag na kamote sa susunod na lutuin mo ang ilan sa mga makukulay na tubers na ito. Maaari mo ring gamitin ang parehong mga ideya sa recipe anumang oras na mayroon kang mga natirang yams.
