Pucker up, kaibigan, ang mga maaasim na cocktail na ito ay maghahanda sa iyong mga labi upang halikan ang mga kagamitang babasagin, higop pagkatapos higop. Fan ka man ng malutong na maasim na mansanas, mga splashes ng makatas na citrus, o isang bagay na medyo naiiba, makikita mo ang iyong susunod na paboritong inumin dito mismo.
Hindi na kailangang kunin ang antacid; ito ang perpektong balanse ng matamis at maaasim na inumin.
Whiskey Sour
Masasabing ang pinakasikat sa mga sour cocktail, ang ikinahihiya ng ilang tao ay ang paggamit ng mga puti ng itlog. Habang ginagawa ng puti ng itlog ang klasikong inumin na ito bilang maasim at malasa, maaari mong gamitin ang aquafaba para matapos ang trabaho.
Sangkap
- 2 ounces whisky
- 1 onsa na sariwang piniga na lemon juice
- ¾ onsa simpleng syrup
- 1 puting itlog
- Ice
- Mga mapait para sa palamuti
Mga Tagubilin
- Sa cocktail shaker, magdagdag ng whisky, lemon juice, simpleng syrup, at puti ng itlog.
- Dry shake nang humigit-kumulang 45 segundo upang paghaluin ang mga sangkap at lumikha ng bula.
- Magdagdag ng yelo sa shaker.
- Shake to chill.
- Salain sa batong salamin sa ibabaw ng sariwang yelo.
- Maingat na magdagdag ng tatlo hanggang apat na patak ng mapait, i-drag ang isang cocktail skewer upang makagawa ng disenyo.
Mabilis na Katotohanan
Maaari kang maghain ng whisky na maasim sa ibabaw ng yelo sa isang rocks glass, o sa isang malamig na coupe glass.
Amaretto Sour
Mas matamis kaysa maasim, ang amaretto sour ay isang nutty twist sa tipikal na kagat ng whisky sour.
Maaari mong iling ang amaretto na pinaasim na may alak, magdagdag ng isang splash ng vodka, o dumikit na may klasikong halo. Kunin ang iyong mga recipe dito!
Tequila Sour
Huwag ipagkamali ang margarita na may tequila sour. Bagama't ang sour lemon margarita ay maaaring maging isang napakagandang maasim na karanasan, ito ay lubos na naiiba sa tequila sour.
Sangkap
- 2 ounces reposado tequila
- ¾ onsa sariwang piniga na lemon juice
- ¾ onsa sariwang piniga na katas ng kalamansi
- ½ onsa agave syrup o simpleng syrup
- 1 puting itlog
- Ice
- Mga mapait at kalamansi na gulong para palamuti
Mga Tagubilin
- Sa cocktail shaker, magdagdag ng tequila, lemon juice, lime juice, agave syrup, at egg white.
- Dry shake nang humigit-kumulang 45 segundo upang paghaluin ang mga sangkap at lumikha ng bula.
- Magdagdag ng yelo sa shaker.
- Shake to chill.
- Salain sa batong salamin sa ibabaw ng sariwang yelo.
- Palamutian ng mga patak ng mapait at lime wheel.
New York Sour
Ang New York sour ay isang whisky sour na may red wine float. Oo, ganoon kasimple.
Sangkap
- 2 ounces whisky
- ¾ onsa sariwang piniga na lemon juice
- ½ onsa simpleng syrup
- 1 puting itlog
- Ice
- ¾ onsa merlot o pinot noir
Mga Tagubilin
- Sa cocktail shaker, magdagdag ng whisky, lemon juice, simpleng syrup, at puti ng itlog.
- Dry shake nang humigit-kumulang 45 segundo upang paghaluin ang mga sangkap at lumikha ng bula.
- Magdagdag ng yelo sa shaker.
- Shake to chill.
- Salain sa batong salamin sa ibabaw ng sariwang yelo.
- Dahan-dahang gumawa ng red wine float sa pamamagitan ng pagbuhos ng red wine sa likod ng bar spoon. Huwag ihalo.
Army and Navy Cocktail
Isang klasikong tailgating cocktail kapag naghaharap ang Army at Navy sa football, ang Army at Navy cocktail ay isang nutty gin drink na may kaaya-ayang maasim na karanasan. Hanapin ang recipe dito.
Sour Daiquiri
Sandal sa maaasim na lime flavor ng sunny daiquiri.
Sangkap
- 2 ounces silver rum
- 1 onsa bagong piniga na katas ng kalamansi
- ½ onsa simpleng syrup
- Ice
- Lime wedge para palamuti
Mga Tagubilin
- Palamigin ang isang martini glass o coupe.
- Sa cocktail shaker, magdagdag ng yelo, rum, lime juice, at simpleng syrup.
- Shake to chill.
- Salain sa pinalamig na baso.
- Palamuti ng lime wedge.
Peruvian Pisco Sour
Ang walang kupas na pisco sour ay gumagamit ng grape brandy para magpatingkad at makilala ang sarili nito sa mga karaniwang sour cocktail. Kunin ang pangunahing recipe at ilang masasarap na variation dito mismo.
Gin Sour
Huwag matakot sa kapwa mahilig sa gin, may maasim na cocktail din para sa iyo.
Sangkap
- 2 ounces dry gin
- 1 onsa na sariwang piniga na lemon juice
- ½ onsa simpleng syrup
- 1 puting itlog
- Ice
- Lemon zest para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Palamigin ang isang coupe glass.
- Sa cocktail shaker, magdagdag ng gin, lemon juice, simpleng syrup, at puti ng itlog.
- Dry shake nang humigit-kumulang 45 segundo upang paghaluin ang mga sangkap at lumikha ng bula.
- Magdagdag ng yelo sa shaker.
- Shake to chill.
- Salain sa pinalamig na baso.
- Palamutian ng isang sprinkle ng lemon zest.
Southside Sour Gin Cocktail
Isang inumin na halos isang daang taong gulang, ito ay lemony-minty gin martini na may tamang dami ng pucker.
Sangkap
- 4-6 sariwang dahon ng mint
- 2 ounces gin
- 1 onsa na sariwang piniga na lemon juice
- ¾ onsa simpleng syrup
- Ice
- Mint leaf para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Palamigin ang isang coupe glass.
- Sa cocktail shaker, bahagyang guluhin ang mga dahon at lemon juice.
- Magdagdag ng yelo, gin, at simpleng syrup.
- Shake to chill.
- Salain sa pinalamig na baso, payagan ang ilang piraso ng muddled mint sa baso.
- Palamuti ng dahon ng mint.
Classic Sour Lime Gimlet
Alam mo ba na mayroong isang buong mundo ng tart gimlet cocktails? Maaari kang pumili:
- Ang nakakapreskong cucumber gimlet path
- The herbaceous basil gimlet journey
- Isang simpleng limey vodka gimlet
- Ang klasikong sour gin gimlet road
Novara Campari Sour
Isang mapait na maasim na kapansin-pansing maliwanag na kakaiba. Ito ang paboreal ng sour cocktail.
Sangkap
- 2 ounces Campari
- ¾ onsa sariwang piniga na lemon juice
- ½ onsa ginger syrup
- 1 puting itlog
- Ice
- Cocktail cherry para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa cocktail shaker, ilagay ang Campari, lemon juice, ginger syrup, at puti ng itlog.
- Dry shake nang humigit-kumulang 45 segundo upang paghaluin ang mga sangkap at lumikha ng bula.
- Magdagdag ng yelo sa shaker.
- Shake to chill.
- Salain sa pinalamig na baso.
- Palamutian ng cocktail cherry, tinuhog ng cocktail pick at balanse sa buong salamin.
Sour Lemon Cocktails
Ang Lemon ay ang poster na anak ng maasim, at sa magandang dahilan. Narito ang ilang masasarap na lemony libation na susubukan:
- Ang tart lemon drop martini (sa katunayan, mayroong maraming masarap na lemon drop martini variation)
- Masarap na maasim na limoncello cocktail
- Ang maliwanag at maasim na lemon marg
- Iba't ibang lemongrass cocktail para sa isang masaya, summery sipper
Sour Apple Martini
Ang sour apple martini ay may isang tiyak na katanyagan, ngunit huwag magkamali, ang recipe na ito ay malayo sa cloying.
Sangkap
- 1½ ounces sour apple vodka
- ¾ onsa berdeng apple liqueur
- ¾ onsa sariwang piniga na lemon juice
- Ice
- Apple slice for garnish
Mga Tagubilin
- Palamigin ang isang martini glass o coupe.
- Sa cocktail shaker, magdagdag ng yelo, green apple vodka, green apple liqueur, at lime juice.
- Shake to chill.
- Salain sa pinalamig na baso.
- Palamutian ng hiwa ng mansanas.
Sour Yuzu Cocktails
Isang maganda at nakakabighaning timpla ng lemon, kalamansi, at suha, ang mga yuzu cocktail ay wala sa mundong ito. Sa madaling salita: ang mga sour yuzu cocktail ay ilan sa mga pinakamahusay na sour cocktail na hindi mo pa naririnig. Handa nang subukan ang mga ito? Kunin ang iyong mga recipe ng yuzu drink dito.
Hanapin ang Iyong Pangunahing Squeeze Sa Mga Sour Cocktail na Ito
Mapupunta ka sa isang tapat, citrus na relasyon sa pagpipiliang ito ng mga maaasim na cocktail. Tiyak na maaaring sabihin ng iyong mga kaibigan, "sitrus ka bang nagkakaroon ng isa pa?" Ngunit hindi mo sila maririnig sa tunog ng cocktail shaker.
